Cyllell ar gyfer grinder cig

Am gyfnod hir, roedd yr amseroedd pan oedd yn rhaid torri mincemeaters gyda chyllell miniog miniog ar gyfer peliau cig neu belyashi wedi diflannu. Eisoes yng nghanol y ganrif XIX dyfeisiwyd y mincer cig cyntaf, sy'n dal i wneud bywyd menywod yn llawer haws. Mae rhan annatod o'r ddyfais ar gyfer malu cig yn gyllell. Mae'n ymwneud ag ef a fydd yn cael ei drafod.

Sut mae'r cyllell yn cael ei ddefnyddio ar gyfer y grinder cig?

Mae grinder cig trydanol mecanyddol neu fodern yn achos metel lle mae darnau o gig yn cael eu gwasanaethu. Maent yn mynd trwy'r cludydd aderyn, lle trwy gylchdroi'r sgriw y mae'r cig yn mynd i'r cyllell sydyn. Dyma'r gyllell sy'n torri'r cynnyrch yn ffracsiynau bach, gan greu mincemeat. Yn union arno mae'n disgyn y prif lwyth o malu, gan ei fod yn gwahanu darnau bach o gig o gig, toriadau, eu clymu a'u gwthio i'r graig ar y ffordd allan.

Mae gan y cyllell ar gyfer y grinder cig ddyluniad pedair llaf. Yn ei ganolfan mae tyllau glanio (sylfaen) y rhoddir y cyllell arni ar sgriw y cludwr sgriw. Mae gwneuthur cyllyll a gratiau ar gyfer grinder cig fel arfer yn cael ei wneud o ddur o ansawdd uchel, yn ddelfrydol yn ddelfrydol.

Mathau o gyllyll ar gyfer chwistrellu cig

Mae llawer o gynhyrchwyr melinwyr cig ar gyfer heddiw. Mae llawer ohonynt yn datblygu eu ffurfweddiad eu hunain o'r sylfaen. Fodd bynnag, yn fwyaf aml, gallwch ddod o hyd i gyllyll o'r mathau canlynol:

Os oes angen i chi newid y cyllell ar gyfer eich grinder cig, dylech ddewis y priodwedd hon annatod, sy'n addas ar gyfer eich model o'r ddyfais. Yr opsiwn gorau yw prynu rhan sbâr wreiddiol a weithgynhyrchir gan y gwneuthurwr. Mae cyllyll o'r fath yn gryf, yn ddibynadwy a byddant yn para hir.

Er enghraifft, mae gan gyllell ar gyfer y grinder Moulinex gyllyll gyda sylfaen hecsagonol a sgwâr. Ar gyfer dyfeisiau gan y cwmni, mae Zelmer yn gwneud cydrannau â sylfaen sgwâr. Yr un twll i'r Boscher, Braun, Kenwood, Gorenje mincer. Rhennir cyllyll ar gyfer melinwyr cig ac ar ffurf llafnau torri. Os yw ymyl y cyllell yn cael ei symud o'r echelin fertigol yn ei flaen, mae affeithiwr o'r fath yn torri trwy lithro. Ystyrir y math hwn yn aneffeithiol. Ond mae cig neu gynhyrchion eraill yn berffaith yn symud i'r graig ac nid ydynt yn cadw at y waliau.

Y mwyaf cynhyrchiol yw cyllell sydd ag ymylon debyg. Fodd bynnag, gyda hi, mae'r bwyd wedi'i brosesu yn glynu wrth y waliau, oherwydd yr hyn y mae angen ei ddatgymalu a'i lanhau. Fodd bynnag, mae'r broblem yn fater brys yn achos malu llawer iawn o gig. Gyda llaw, mae cyllyll i fwyngloddiau cig diwydiannol, cryf iawn, dibynadwy, yn y bôn, wedi ymylon gwyllt.

Gweithrediad y cyllell ar gyfer grinder

O ran y broblem bwysig ar gyfer dechreuwyr, sut i roi cyllell mewn grinder cig, yna mae popeth yn hawdd. Os yw'r cyllell yn unochrog, darganfyddwch yr ochr lle mae'n fflat. Dyma'r ochr fflat a ddylai gyffwrdd â'r graig sy'n dilyn y disg. Mae hyn yn golygu bod ochr convex y cyllell yn cael ei roi ar fys y gwialen. Gellir mewnosod cyllell ddwy ochr mewn unrhyw ffordd.

Gan fod gan y cyllell miniog hyd yn oed yr eiddo o ddiflannu gydag amser, mae meistresi'n dechrau cwyno ei fod yn mynd yn fwy anodd i falu'r cig. Mae gan y grinder mecanyddol sgriwdreifer caled. Mae offer trydan yn gofyn am bŵer injan mwy oherwydd cyllell anffodus. O ganlyniad, gall pwynt anhygoel y cyllell neu ei shifft arwain at torri'r grinder cig trydan .

Os byddwn yn sôn am sut i glirio cyllyll grinder cig, rydyn ni'n prysur i'ch sicrhau bod hyn o fewn pŵer pawb. Yn y cartref, bydd angen papur tywod rhif 0 a 1. Byddwch yn gwneud y canlynol:

  1. Tywodwch y papur tywod ar wyneb fflat a dechrau ei yrru gyda llafnau'r cyllell mewn cynnig cylchol am 1-2 munud.
  2. Yn yr un modd, gwnewch â'r cyllell, ond eisoes wedi lledaenu'r papur №0 ar y bwrdd.
  3. Golchwch y cyllell gyda dŵr cynnes a glanedydd i gael gwared ag unrhyw falurion metel.
  4. Sychwch y cyllell.