Dehydradwr am ffrwythau a llysiau

Gyda ffyrnau microdon a gweuwyr heddiw mae pawb yn gwybod popeth. A beth yw, er enghraifft, dehydradwr a'r hyn y mae'n cael ei ddefnyddio, nid yw pob un ohonom yn gwybod. Gadewch i ni ddarganfod!

Mae'r dehydradwr ar gyfer llysiau a ffrwythau yn ddyfais a gynlluniwyd ar gyfer dadhydradu (dadhumidoli) o gynhyrchion amrywiol. Ar yr un pryd, mae'n ansoddol wahanol i sychwr cyntefig, er bod nod y ddau fath o'r dyfeisiau hyn yr un peth - i gael ffrwythau a llysiau sych ar y ffordd allan.

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng dehydradwr a sychwr?

Y prif wahaniaeth rhwng y ddyfais hon a'r sychwr yw egwyddor y dehydradwr. Mae Dehydrator, diolch i'w ddyluniad a'i thermostat adeiledig, nid yn unig yn sychu, ond yn gyfartal yn dadhydradu'r cynhyrchion.

Pwynt pwysig iawn yw'r addasiad tymheredd. Os yn y sychwr gellir ei osod yn unig yn unig, mae'r dehydradwr yn ei gwneud hi'n bosibl addasu'r tymheredd yn gywir yn y siambr. Pa mor bwysig yw hyn? Y ffaith yw bod unrhyw fwydydd amrwd yn cynnwys yn eu cyfansoddiadau ensymau a elwir yn yr hyn a elwir yn angenrheidiol, er mwyn amsugno'n well gan y corff dynol. Ac i'w cadw wrth sychu, mae angen i chi gydymffurfio â'r drefn dymheredd briodol. Er enghraifft, ni ddylai'r tymheredd ar gyfer sychu'r rhan fwyaf o lysiau a ffrwythau fod yn uwch na 38 ° C, fel arall caiff yr ensymau a gynhwysir ynddynt eu dinistrio.

Wrth drin cynhyrchion gwres gyda sychwr cyffredin, rydych chi'n peryglu darnau sy'n sych y tu allan ond yn llaith y tu mewn. Os ydych am i ffrwythau a llysiau gael eu storio cyn belled ag y bo modd, ni ddaw unrhyw beth o'ch ymgymeriad, gan na fydd lleithder anaddas yn arwain at ddifrod llwydni a bwyd. Mae Dehhydradwr, ar y groes, yn sychu ac yn llwyr yn sychu'r cynhyrchion, tra'n cadw sylweddau defnyddiol ac yn arbennig ensymau.

Sut i ddewis dehydradydd da ar gyfer ffrwythau a llysiau?

Wrth brynu dehydradwr, argymhellir eich bod yn rhoi sylw i'r pwyntiau canlynol:

  1. Mae presenoldeb thermostat addasadwy yn aml yn ffactor pendant wrth ddewis dehydradwr. Meddyliwch am ba fwydydd yr ydych yn eu sychu amlaf: ar gyfer cig a physgod, y tymheredd sychu a argymhellir yw 68 ° C, ar gyfer glaswellt - 34 ° C, ar gyfer cynhyrchion planhigion eraill - dim mwy na 38 ° C
  2. Mae dwfrradradau yn rownd a sgwâr, fertigol a llorweddol. Yn llif fertigol llwybrau awyr trwy sianeli arbennig, sychu'n dda y darnau o fwyd ar y hambyrddau. Mewn offer llorweddol, mae'r bwyd yn cael ei sychu hyd yn oed yn fwy cyfartal.
  3. O ran yr egwyddor o sychu, mae dadhydradwyr hefyd yn wahanol - gallant fod yn convective (mae'r aer wedi'i gynhesu'n cylchdroi drwy'r siambr oherwydd y ffan) ac is-goch (mae'r moleciwlau dŵr yn y cynnyrch yn agored i ymbelydredd IR).
  4. Ansawdd y deunyddiau y gwneir y ddyfais ohono. Ni ddylai fod yn blastig o ansawdd isel, sydd dan ddylanwad gwres yn gallu rhyddhau sylweddau gwenwynig. Yr opsiwn delfrydol yw polypropylen.
  5. Dimensiynau'r ddyfais. Maent yn dibynnu ar nifer y paledi i'w sychu - y mwyaf ohonynt, y mwyaf fydd y dehydradwr.
  6. Pŵer y ddyfais a'r swm o ynni y mae'n ei fwyta.
  7. Lefel sŵn. Mae gan rai modelau ddewis o ddull dydd neu nos.
  8. Nid yw'r amserydd yw'r trifle mwyaf pwysig, ond yn gyfleus iawn.

Mae diodydd a bwydydd amrwd yn cael eu "parchu" gan ddiodyddwyr, mae bwydydd planhigion yn hollbwysig iddynt. Ond hyd yn oed os nad ydych chi'n perthyn i lysieuwyr, trwy brynu'r ddyfais hon, byddwch yn gallu gwerthfawrogi ansawdd y cynhyrchion sy'n cael eu sychu ynddo.

Mae dehydradwyr y cynhyrchiad Rwsia "Ladoga", "Summerman", "Sukhovei", "Veterok" ymysg y rhai poblogaidd. Yn achos y modelau o wneuthurwyr tramor, mae'r palmwydden yn y dehydradwyr "Excalibur" a "Sedona".