Mae pawb yn gwybod beth yw priodweddau defnyddiol ffa , ond mae du yn wahanol yn ei baramedrau cemegol, oherwydd mae'n dda iawn yn goresgyn y corff dynol gyda'r holl fitaminau, microelements a phroteinau angenrheidiol. Gyda llaw, yn y math hwn o ffa bod y cyfansoddiad yn agos iawn at y protein anifeiliaid.
Os ydych chi wedi bwyta ffrwythau ffa du, sicrhewch na fydd y teimlad o newyn yn eich poeni'n fuan. Yn ogystal, mae'r rhain yn dod â lefel y colesterol yn ôl i'r arferol, gan leihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd. Yn bwyta ffa du yn rheolaidd, a bydd y risg o ddatblygu canser y coluddyn yn eich lle yn cael ei leihau i isafswm.
Mae ffa du yn anhepgor ar gyfer treulio yn syml - maen nhw'n cael eu hamsugno'n araf, yn y broses yn normaleiddio'r cydbwysedd cemegol yn y stumog a'r coluddion, adfer micro-organebau. Mae ffibr ffa llysiau yn ein hamddiffyn rhag diabetes math 2.
Amrywiaeth o ffa du
Mae sawl math o ffa du, ond yn amlach mae yna ddau:
- "Arennau" - mae ganddi liw du silky, blas bara a blas melys gyda chwerwder bach. Yn ddelfrydol ar gyfer salad a stew. Mae'n cael ei ferwi am 2 awr o dan y cyflwr cynhesu;
- Mae "Preto" yn ffa du gyda hem gwyn. Y tu mewn yw hufen. Mae ganddo flas aeron ysgafn a blas melys gyda chwerwder bach. Yn aml iawn a ddefnyddir yn y gegin o Ganolbarth a De America. Mae llais o'r ffa hwn, a elwir yn feijuada, yn hollbresennol ym Mrasil. Ffa wedi'i goginio 90 munud gyda chychwyn.
Bwydydd o ffa du
Yn America Ladin, mae llawer o brydau yn cael eu paratoi o'r ffa yma. Mae defnydd coginio yn cynnwys byrbrydau, cyrsiau cyntaf ac ail, prydau ochr a hyd yn oed pwdinau.
Fel byrbryd, mae ffa du yn cael eu hychwanegu at lawer o salad, gan ei fod yn cyfuno'n dda iawn â llysiau. Yn ogystal, mae'n cynhyrchu cacen blasus iawn.
Yn y prydau cyntaf, mae ffa du yn cael eu canfod mewn cawl o fwyd Guatemalan. Hyd yn oed yn y borsch, yn agos atom ni, bydd y ffa yn chwarae rôl
Mae'r ail brydau a'r prydau ochr â ffa yn gymaint o amrywiaeth y mae arnoch angen erthygl ar wahân ar y pwnc hwn. Ar gyfer llysieuwyr, mae'r cynhwysyn hwn yn anhepgor yn syml. Mae ffa yn cael eu stewi, wedi'u berwi, eu ffrio, ynghyd â chig, llysiau, bwyd môr. Heb sôn am gyfraniad ffa mewn stwff llysiau a thorri bach.
Mae ffa hefyd yn digwydd mewn pwdinau. Er enghraifft, gellir ei ddefnyddio fel cynhwysyn ar gyfer crempogau ac ymlusgwyr, llenwi pyrsiau. Ar ynys Ciwba, mae ffa yn cael eu hychwanegu at saladau ffrwythau, ac yn Guatemala maent hyd yn oed wedi'u cwmpasu â siocled.