Mae rhan annatod o briodas Rwsia yn fwrdd Nadolig. Efallai na all unrhyw wlad yn y byd gyfateb i'n traddodiadau o wledd priodas. Fodd bynnag, roedd yr arfer o drefnu gwledd ar raddfa fawr yn bodoli mewn llawer o wledydd. Yn Ewrop, ers canrifoedd lawer, mae priodasau wedi cael eu dathlu am sawl diwrnod ac wedi bod yn helaeth ar y bwrdd Nadolig. Hyd yn hyn, mae ieuenctid modern wedi symud i raddau helaeth o'r traddodiadau hyn. Yn y rhan fwyaf o achosion, mae hyn o ganlyniad i bosibiliadau a chymhlethdod y sefydliad. Serch hynny, er gwaethaf unrhyw anawsterau yn ein gwlad, anaml iawn y bydd priodasau yn digwydd heb wledd gwyliau llawn.
Hyd yma, mae yna lawer o ffyrdd i ddathlu priodas. Ac mae cinio priodas a gwledd, a gwledd priodas lawn yn debyg oherwydd bod ganddynt elfennau sylfaenol cyffredin yn y fwydlen. Y cwestiwn "Sut i wneud bwydlen ar gyfer priodas?" Yn y rhan fwyaf o achosion, mae'n berthnasol i'r rhai sy'n mynd i drefnu pryd y Nadolig yn y cartref. Mae bwydlen ar gyfer y briodas mewn caffi neu fwyty yn helpu i wneud gweithwyr y sefydliad sydd â phrofiad gwych yn y mater hwn. Mae'r fwydlen fras bras am briodas gartref neu mewn caffi yn cynnwys y prydau canlynol:
- byrbrydau oer. Mae cychwynwyr oer yn cael eu gwasanaethu yn gyntaf. O ystyried y ffaith bod bron i unrhyw westeion priodas yn defnyddio digon o ddiodydd alcoholig, dylai fod llawer o fyrbrydau ar y bwrdd. Ynghyd â byrbrydau oer ar y bwrdd gwnaethpwyd pysgod wedi'u halltu a mwg, ceiâr;
- bwydydd poeth. Wedi'i weini ynghyd ag oer;
- pysgod. Ystyrir pysgod wedi'i gludo neu stwffio yn rhan bwysig o'r hyd yn oed y fwydlen symlaf ar gyfer priodas. Mae'r pysgod yn cael ei weini ar ôl byrbrydau oer;
- prydau bwyd môr. Mae saladau a byrbrydau o berdys, squidiau, cregyn gleision yn berffaith yn amrywio unrhyw fwydlen wyliau ar gyfer priodas;
- byrbrydau o gig. Mae'r prydau hyn yn cael eu cyflwyno ar ôl saladau bwyd môr. Mae byrbrydau cig bob amser yn galw mawr ar y bwrdd Nadolig, felly dylid eu cynnwys yn y fwydlen ar gyfer priodas gartref neu mewn caffi;
- prydau o lysiau a madarch. Mae prydau o lysiau ffres yn rhan bwysig o'r fwydlen ar gyfer priodas yn yr haf neu yn yr hydref. Yn y gaeaf a'r gwanwyn, caiff llysiau ffres eu disodli weithiau â sauerkraut a salted, yn ogystal â madarch;
- prif brydau poeth. Mae arbenigwyr coginio proffesiynol yn argymell bod y prif brydau ar gyfer y wledd priodas yn dewis prydau a fydd yn addurno'r bwrdd ar yr un pryd. Er enghraifft, twrci cyfan, mochyn, pysgod. Gellir gosod y prydau hyn yng nghanol y bwrdd ar ddechrau'r wledd, a rhowch yr amser i'w gwasanaethu i gynhesu a thorri;
- pwdin. Mewn unrhyw ddewislen ar gyfer priodas - yn y cartref, mewn caffi neu fwyty, dylid cynnwys cacen Nadolig. Ynghyd â'r cacen ar y bwrdd, gwasanaethir te a choffi, yn dibynnu ar ddewisiadau'r gwesteion. Fel arfer, caiff y gacen briodas ei goginio yn ôl pwysau - tua 1.5-2 kg ar gyfer 10 o westeion. Gall dewislen rhad ar gyfer cacen briodas fod yn eithaf syml. Ac os yw posibiliadau perthnasol yn caniatáu, mae'n bosib archebu cacen briodas addurnedig aml-haenog.
Wrth wneud bwydlen ar gyfer priodas, mae'n bwysig ystyried dewisiadau'r gwesteion.
Nid yw'n anghyffredin bod y pâr yn well ganddynt ddathlu ail ddiwrnod y briodas mewn natur neu gartref. Efallai na fydd y fwydlen ar ail ddiwrnod y briodas mor amrywiol. Credir bod digon o 2-3 o fathau o salad, sawl math o fyrbrydau ac un pryd poeth. Yn y fwydlen haf ar gyfer priodas mewn natur, gallwch chi gynnwys shish kebab a llysiau wedi'u grilio. Pysgod wedi'i bakio ar garier yw dysgl ardderchog. Yn y cartref, yn y fwydlen o ail ddiwrnod y briodas, gallwch gynnwys cawl.