Wrth gynllunio taith i Bolifia , byddai'n braf cael gwybod am bethau arbennig ei fwyd cenedlaethol. Mae ein herthygl wedi'i neilltuo i'r prydau a'r diodydd y mae'n rhaid ichi geisio dod o hyd iddynt yma.
Nodweddion bwyd Bolivian
Mae bwyd traddodiadol Bolivia wedi cadw'r ryseitiau gwreiddiol o brydau, a baratowyd yn aml gan lwythau cynhenid yr Indiaid. Fodd bynnag, mae rhai gwahaniaethau yn dibynnu ar y rhanbarth lle penderfynasoch orffwys.
Lleolir rhan orllewinol Bolivia mewn ardaloedd mynyddig bras, ac yn aml defnyddir indrawn, grawnfwydydd, tatws, pupur a sbeisys ar gyfer coginio.
Mae'r hinsawdd drofannol yn dominyddu rhanbarthau dwyreiniol y wlad, sy'n ffafriol i dyfu anifeiliaid domestig mawr. Dyma y gall teithwyr fwynhau amrywiaeth o brydau o gig eidion a phorc, yn ogystal â gwledd ar ffrwythau egsotig.
Mae'r dinasoedd deheuol yn enwog am eu wineries. Gan adael yn y mannau hyn, gallwch flasu gwinoedd gwych a brand brand "Singhani".
Bwydydd cenedlaethol Bolivia
Mae enwau prydau cenedlaethol ym mhris Bolivia yn rhyfedd, ond dylai'r prydau hyn gael eu blasu'n bendant i brofi awyrgylch y wlad a'i thraddodiadau . Gadewch i ni siarad am brydau traddodiadol bwyd Bolivian, sydd yn sicr yn werth cynnig:
- "Selten" - crempogau wedi'u stwffio â chig, sy'n cael eu gweini â saws garlleg poeth, tatws plastig, resins a phepws melys wedi'u pobi.
- Mae "Lomo-mentado" yn stêc cig eidion, fel dysgl ochr sy'n cael ei baratoi yn gymysgedd o reis, wyau wedi'u berwi a bananas tostlyd ysgafn.
- "Polos-spiedo" - cyw iâr, tatws a salad wedi'u coginio'n dda ar dân agored.
- Tatws sych yw chuko . Yn debyg iawn i'r sglodion yr ydym yn eu hadnabod.
- Mae "Lakusa" yn gawl trwchus gyda broth cig.
- "Masako" - alpaca stew a banana pure.
- "Trucha" - brithyll wedi'i fri gyda llysiau.
- "Surubi" - pysgod wedi'u ffrio o afonydd a llynnoedd lleol.
- Mae "Liahva" yn saws poeth, yn y cyfansoddiad mae podiau pupur a tomatos ynddynt.
- "Uminta" - cymysgedd o domatos, winwns, pupur, cribiau corn.
- "Pique Macho" - gwartheg o gig eidion, tatws, wyau, pupur a garlleg, wedi'i saethu â saws mayonnaise a chysglys melys.
- "Saltyenya" - pasteiod gydag amrywiaeth o lenwadau. Yn fwyaf aml mae'n gig, moron, tatws, wyau, rhesinau. Defnyddir y cynhwysion yn unigol neu'n gymysg.
- "Salchipapas" - selsig wedi'u ffrio o fagl. Wedi'i weini gyda ffrwythau Ffrangeg.
- "Chicarron" - asennau porc, wedi'u blasu â sudd lemon a garlleg blasus.
- "Anticicho" - darnau o gig eidion wedi'u marinio, wedi'u ffrio ar sgriwiau. Mae'r toys wedi'i weini gyda datws wedi'u berwi a digon o werin a sbeisys.
Diodydd
Fel ar gyfer diodydd mewn bwyd Bolivian, nid oes cymaint. Mae'n well gan y boblogaeth frodorol yfed cymar de, sy'n cael ei ychwanegu yn fanwl, anis neu dail coca.
Wrth siarad am ddiodydd sy'n cynnwys alcohol, mae'n werth tynnu sylw at frandiau cwrw lleol "Wari", "Pasena". Mae'r amrywiaeth "Chicha Cochambambina" yn cael ei falu gan ddefnyddio cobs corn. Brandy poblogaidd "Singhani", yn ogystal â samogon o grawnfwydydd - "Chicha".
