Mae bwyd traddodiadol y rhanbarth hon neu'r rhan honno yn rhan annatod o'i gydran ddiwylliannol. Er enghraifft, mewn rhai gwledydd mae borscht yn cael ei ystyried yn fwyd i'r tlawd, ac mae OKroshka yn achosi difrod, ond ychydig iawn o Rwsiaid sy'n gallu ymfalchïo o gariad am fagiau tywna neu gaws pydredig. Fodd bynnag, Norwy yn hyn o beth, ni fydd syrpreisiadau arbennig yn bresennol - bwyd traddodiadol yma, er ei fod yn achosi rhyw fath o syndod, ond mae'n rhaid i bob amser flasu'r twristiaid.
Nodweddion diddorol o goginio cenedlaethol Norwy
Mae'r difrifoldeb y mae'r wlad hon yn ei werthfawrogi'n fawr, o ran bwyd, yn ei gwneud yn wreiddiol ac yn anymwybodol. Am gyfnod hir, roedd unigedd y cyfandir yn ffafriol i'r ffaith bod y trigolion lleol yn brenhinol ar fwydydd gwledydd yn rhyfedd. Fodd bynnag, dros amser, cafwyd chwyldro go iawn yn y traddodiadau yn nwylo'r traddodiad Norwyaidd ac, ar yr un pryd, yn eu heithrio gyda rhai arloesiadau, cododd y cogyddion lleol yn llwyr. Heddiw, nid oes angen i un hyd yn oed ofyn beth sy'n cael ei fwyta yn Norwy , gan na fydd yr ateb yn ddiamwys - yn unig bwyd ffres, iach a blasus. Nid dim byd yw bod cogyddion lleol yn enwog am y gorau yn Ewrop.
Sail y bwyd traddodiadol yn Norwy yw pysgod a bwyd môr. Mae cig, grawnfwydydd a chynhyrchion llaeth hefyd o bwysigrwydd mawr yma. Prif nodwedd bwyd Norwy yw ffresni eithriadol yr holl gynhyrchion a chynhwysion.
Pysgod a bwyd môr
Mae'n anodd dychmygu prydau traddodiadol Norwy heb drigolion y môr, oherwydd ystyrir pysgota yma yw'r prif fath o fwyd, a addysgir bron o'r crud. Mae Norwegiaid Pysgod yn cael eu paratoi mewn amrywiaeth o ffyrdd - pobi, berwi, sych, mwg, sych, marinate. Y prydau pysgod Norwyaidd mwyaf poblogaidd yw:
- clipfiks - cod sych. Credir bod y dull o'i baratoi yn caniatáu i chi achub y rhan fwyaf o'r holl elfennau defnyddiol hynny y mae'n ei feddu, a'r prif gyfrinach yw bod y pysgodyn eto'n feddal ac yn sudd yn y dŵr;
- Lutefix - cod, ond wedi ei ysmygu eisoes, wedi'i gynhesu'n flaenorol mewn lludw alcali neu bedw;
- sourcild - pysgodyn marinog gyda nionyn, blas yn wahanol iawn i arfer pysgota;
- eog mwg - heddiw mae'r dysgl hwn wedi dod yn symbol anweledig o fwyd traddodiadol yn Norwy.
Cig a gêm
Yn gyntaf oll, mae'n werth nodi maidog Norwyaidd, sy'n cael ei ystyried fel y gorau yn y byd. Gan fod y defaid lleol yn pori mewn dolydd glân yn ecolegol, yn y bedd o natur anhygoel, yna mae eu cig yn cael ei wahaniaethu gan ddiddiwedd annymunol a thynerwch. Mae prydau cig oen traddodiadol yn Norwy yn:
- ffenog - coesen oen oen;
- pinneschet - asenau cig oen, wedi'u sychu mewn halen môr neu saeth;
- smalahove - pen y defaid, wedi'i goginio mewn ffordd arbennig.
Dwytrwydd gwych yn Norwy yw cig y morfil. Fodd bynnag, nid oedd yr anrhydedd hon yn ei chael hi ar draul blas arbennig, yn fwy tebyg i gig eidion, ond oherwydd ei anhygyrch a chost uchel mewn marchnadoedd modern.
Rhan sylweddol yn y diet o Norwygiaid yw gêm. Maent yn ei brynu naill ai'n uniongyrchol gan yr helwyr, neu maen nhw'n ei gael eu hunain - mae'r gig ar y silffoedd yn yr archfarchnad yn cael ei ystyried yn fanwl yma, na ellir ei ddweud am y marchnadoedd. Yn sicr, dylai twristiaid roi cynnig ar brydau o gig echod, ceirw neu bartris.
Cynhyrchion llaeth ym mhris cenedlaethol Norwy
Mae Norwygwyr yn credu'n gryf bod llaeth y gwartheg lleol bron yn fwyaf blasus a maethlon yn y byd. Mae pobl leol yn bwydo cariad arbennig i gawsiau. Yn benodol, un o gynrychiolwyr seigiau traddodiadol Norwy yw brunust. Caws carameliedig arbennig yw hwn sy'n cael ei wneud o laeth defaid, sydd mewn rhai ffyrdd yn debyg i laeth neu gaffi cywasgedig wedi'i ferwi. Mae'r boblogaeth leol hefyd yn boblogaidd gyda'r gamalusta - yn llythrennol yr hen gaws. Ychydig iawn o'r twristiaid sy'n dare i geisio.
Pwdinau a diodydd
Yn Norwy, mae'r rhan fwyaf yn hoffi pasteiod. Fodd bynnag, roedd y mathau o flawd a oedd ar gael o'r blaen yn dod o rawnfwydydd, nid yn addas ar gyfer toes burum. Ond heddiw mae cogyddion lleol heddiw yn gwneud iawn am amser coll, pasteiod pobi gydag afalau, rholiau sinamon, waffles a chwcis. Mae mousses amrywiol, soufflé a chacennau ffrwythau hefyd yn boblogaidd yma fel pwdinau.
Unwaith y byddai'r diod traddodiadol mwyaf poblogaidd yn Norwy yn blonde - siwt, wedi'i wanhau â dŵr. Fodd bynnag, heddiw nid yw Norwyaidd ar gyfartaledd yn dychmygu ei fywyd heb goffi. O ddiodydd alcoholig, mae pobl leol yn caru cwrw ac aquavit, sy'n cael ei distyllu o datws ac yn mynnu mewn casgenau pren.