Mae brechdanau gydag wyau yn opsiwn ardderchog ar gyfer byrbryd byr, brecwast neu ginio. Gall llawer ddweud sut i wneud brechdan gydag wy. Mae dulliau syml a mwy cymhleth o wneud byrbrydau o'r fath. Gallwn ddweud bod hwn yn faes digon eang ar gyfer dychymyg.
Brechdanau poeth gydag wy wedi'i berwi a chaws - rysáit
Cynhwysion:
- wy cyw iâr - 1 darn;
- bara - 2 sleisen;
- Caws yn galed (er enghraifft, "Iseldireg") - 2 sleisen;
- olewydd heb bwll, tywyll neu ysgafn - 2 pcs.;
- dail persli - 2 pcs.
Paratoi
Mae berwi wy yn galed am 6 munud ar wres canolig, yn oeri mewn dŵr oer ac yn lân y gragen yn ysgafn. Ar yr un pryd, rydym yn rhoi slice o gaws ar slice o fara a'i roi mewn brechdan arbennig (neu mewn ffwrn wedi'i gynhesu ar daflen pobi). Rydym yn aros nes bod y caws yn toddi ac yn glynu wrth y bara. Mae wyau wedi torri i lawr ar hyd, hefyd yn torri olewydd (pob un ar hyd hanner a hanner). Lledaenu hanerau wyau ac olewau fflat ar ochr y caws toddi. Rydym yn addurno â dail o bersli. Daeth 2 frechdanau poeth i ben . Syml a blasus.
Mae brechdanau gyda saury tun ac wyau yn fwy addas ar gyfer byrbryd dydd ar frys neu fyrbryd byrfyfyr ar seddi cyfeillgar. Peidiwch â rhowch fforc y pysgod gyda fforc, rhowch hi ar y toasts, rydyn ni'n rwbio'r wy wedi'i ferwi o'r tu hwnt.
Brechdanau gydag wyau wedi'u poached a chaws
Cynhwysion:
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- bara - 2 sleisen;
- caws - 2 sleisen;
- olewydd heb bibellau - 2 pcs.;
- persli - 2 dail.
Paratoi
Rydyn ni'n rhoi'r caws ar y bara a'i roi mewn brechdan, yn aros nes ei fod yn toddi.
Yn gyfochrog, berwi'r wyau . Gan berwi mewn sosban o halenog ac wedi'i haleiddio'n ysgafn gyda finegr, trowch y dŵr fel bod troellbwll yn troi allan. Yng nghanol y trothwy, rydym yn ofalus yn gosod yr wy heb y gragen. Ar ôl 2 funud, tynnwch y wyau â sŵn yn ofalus, gan adael dŵr i ddraenio.
Llusgwch yr wy ar frechdan gyda chaws wedi'i doddi. Nesaf, rhowch hanner yr olewydd. Rydym yn addurno â dail o bersli. Roedd yn frecwast Ewropeaidd eithaf traddodiadol.