Pysgod sydd wedi ei ledaenu ar draws y byd yw Hake, felly nid yw'n syndod y gallwch ddarganfod amrywiadau o brydau carthion a llysiau ar y Rhyngrwyd a llyfrau coginio mewn unrhyw fodd. Mae'r Ffrancwyr, y Sbaenwyr a'r Americanwyr wedi gweithio ar y pysgod, o ganlyniad, mae gennym set gadarn o wahanol brydau o'r un sylfaen. I ddeall yr holl amrywiaeth, byddwn yn helpu a'n dewis o'r tri ryseitiau mwyaf blasus.
Gwisgwch pobi gyda llysiau yn y ffwrn
Cynhwysion:
- Ffiledi hake - 4 pcs.;
- lemwn - 1 darn;
- halen, pupur - i flasu;
- hufen ac olew olewydd;
- tomatos - 2 ddarnau;
- zucchini - 2 pcs.;
- olifau a pherlysiau ffres.
Paratoi
Ffiled pysgod wedi'i gludo rydyn ni'n ei roi ar baratyn rhag ymban. Chwistrellwch y pysgod gyda halen a phupur, arllwyswch sudd lemwn a'i gorchuddio â chylchoedd tomatos a zucchini. Ar y brig, dwrwch y pysgod gyda llwy fwrdd o olew olewydd a thymor gyda halen a phupur.
Gwisgwch y pysgod mewn ffwrn 180 gradd cynhesu am 20 munud. Rydym yn cael gwared ar y llysiau o'r pysgod a'u rhoi ar sail y pryd, rydym yn dosbarthu'r ffiledi pysgod o'r uchod, yn chwistrellu popeth gydag olewydd mân a gwyrdd.
Gwisgo mewn boeler dwbl gyda llysiau
Cynhwysion:
- brocoli - 1 pen;
- zucchini - 2-3 darn;
- halen - 3/4 llwy de;
- hake (ffiled) - 4 darn;
- pupur du - 1/4 pcs.;
- olew olewydd - 4 llwyth;
- perlysiau ffres (basil, persli, tym);
- lemwn - 2 pcs.
Paratoi
Yn y bowlen o'r stemiwr gwresogi rydym yn rhoi'r llysiau wedi'u sleisio, a'u gadael yn cael eu coginio am 7 munud. Trowch ffiled ffres gyda halen a phupur, arllwyswch gydag olew olewydd a rhowch ar ben clustog llysiau. Rydym yn coginio'r pysgod am 10-15 munud, gan ddefnyddio'r dull "Pysgod" ar eich dyfais. Rydyn ni'n arllwys y dysgl wedi'i baratoi gyda sudd lemwn, taenu â pherlysiau wedi'u torri'n fân a'i weini â saws ysgafn.
Gallwch chi ailadrodd y rysáit hwn trwy wneud bwlch mewn multivark gyda llysiau. Yn gyntaf, stemio'r llysiau am 7-10 munud, ac yna ei roi ar ben y pysgod a'i goginio am 15 munud arall.
Gwisgo rysáit ffiled gyda llysiau
Ydych chi eisiau paratoi dysgl lefel bwyty yn y cartref? Yna, gafaelwch ar y rysáit ar gyfer ffrwythau wedi'i ffrio gyda chydsyniad o ffenigl. Mewn gwirionedd, paratowyd y pryd hwn yn llawer haws nag y mae'n swnio.
Cynhwysion:
Ar gyfer gweddill ffennel:
- ffenellen - 1 pc.
- olew llysiau - 200 ml;
- garlleg - 1 ewin;
- dail bae - 1 darn;
- halen, pupur.
Ar gyfer saws:
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- ffenellen - 1 pc.
- garlleg - 1 ewin;
- seleri - 60 g;
- ysbwriel - 2 ddarnau;
- gwin gwyn sych - 125 ml;
- broth pysgod - 500 ml;
- hufen - 125 ml.
Ar gyfer llysiau:
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- tatws - 3-4 darn;
- asbaragws - 100 g.
Ar gyfer pysgod:
- Ffiledi hacen - 6 pcs. 150 g yr un;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Cyn i chi goginio llysiau gyda llysiau, gadewch i ni gymryd ffenel. Torrwch y bwlb fennel i mewn i sleisennau 5 mm o drwch. Yn y sosban arllwyswch olew, rhowch fennel ynddo, ewin moch o garlleg, dail bae, halen a phupur, ac yna arllwyswch yr holl olew. Gorchuddiwch y dysgl gyda phapur a'i roi ar y tân. Cyn gynted ag y bydd y tymheredd olew yn codi i 50 gradd, tynnwch y sosban sauté o'r tân a'i roi mewn lle cynnes am 30 munud.
Yn y cyfamser, paratowch y saws. Toddwch y menyn a'i ffrio gyda ffenenl wedi'i falu, garlleg, seleri a thraws am 7-8 munud. Chwistrellwch nhw gyda halen a phupur. Nesaf, tywallt y llysiau gyda gwin a'i adael i anweddu am 2 funud. Arllwyswch y broth a choginiwch y saws am 10 munud arall, yna ychwanegwch yr hufen a thynnwch y saws i ferwi. Rydym yn berwi munud, ei dynnu o'r gwres a'i ysgwyd gyda chymysgydd nes ei fod yn unffurf.
Mae tatws yn cael eu torri i mewn i sleisenau tenau a ffrio mewn menyn am 6 munud, yn tyfu gyda halen a phupur. Ar wahân, ffrio'r asbaragws ifanc.
Trowch y tymor gyda halen a phupur, yna ffrio am 4-5 munud o ochr y croen a 2 munud o ochr y mwydion. Rydym yn gwasanaethu llysiau, pysgod a saws ar blatiau cynnes.