Mae prydau o gig cyw iâr yn hawdd eu paratoi ac yn aml nid oes angen cynhyrchion cymhleth neu anhygyrch i ryseitiau. O gyw iâr a chwpl o gynhwysion gallwch greu triniaeth deilwng o fwydlen ddifrifol, bwffe neu fyrbryd cyflym syml yn y gwaith.
Beth i'w goginio gyda chyw iâr?
Gellir newid bron unrhyw ryseitiau o dir cyw iâr, gan ystyried eich dewisiadau eich hun. Dylai'r prif ddeunydd crai fod o ansawdd da, ac mae'n well ei wneud eich hun trwy dorri'r cig trwy grinder cig.
- Os ydych am i'r prydau blasus o dir cyw iâr fod yn sudd hefyd, defnyddiwch nid yn unig y fron, ond hefyd y ffiled o'r coesau a'r gluniau.
- Bydd blas y bwyd yn fwy dwys os ydych chi'n tynnu'r cig trwy strainer mawr.
- Mae cig cyw iâr yn cyfuno'n dda â gwahanol lysiau, felly rhowch fyrgydau cig, moron, garlleg a llysiau gwyrdd. Peidiwch â bod ofn tywallt tywallt: tyrmerig, teim, pupur neu gymysgedd syml o cyri, felly bydd prydau o gyw iâr yn blasu'n well.
- Cyn ei ddefnyddio, dylid glanhau'r cig bach wedi'i baratoi a'i ysgwyd gyda'r aromas o sbeisys a llysiau.
Sut i goginio cyw iâr?
Gellir paratoi cychod blasus o fwyd cyw iâr bob dydd, mae yna lawer o opsiynau i'w gwneud, oherwydd bod y rysáit yn newid yn berffaith trwy ychwanegu llysiau a sbeisys. Os byddwch chi'n newid y ffordd traddodiadol o goginio mewn padell ffrio gyda menyn a'u coginio yn y ffwrn, bydd y pryd yn fwy defnyddiol ac nid braster o gwbl.
Cynhwysion:
- cig y grym - 500 g;
- wy - 1 darn;
- iogwrt - 1 llwy fwrdd. l.;
- cyri, halen a phupur;
- breading;
- caws - 150 g.
Paratoi
- Cymysgwch y morglawdd gyda wy, iogwrt a sbeisys, gadewch yn yr oer am awr.
- Torri caws mewn blociau bach.
- Gwnewch gacennau cig daear, stwff darn o gaws, toriad cyfun, zapadiruyte.
- Torrwch gacennau o fwyngloddiau cyw iâr yn y ffwrn am 40 munud ar 190 gradd.
Cawl gyda badiau cig wedi'u torri
Gellir gwneud cig o fwyd cyw iâr ar gyfer cawl i'w ddefnyddio yn y dyfodol trwy eu rhewi. Felly, gallwch chi baratoi'r ddysgl gyntaf ar unrhyw adeg, heb drafferthu gyda pharatoi cig oer a phêl mowldio cyson yn gyson. Gall sail cawl fod yn unrhyw beth: llysiau neu madarch, o ganlyniad, bydd y cawl yn flasus ac yn gyfoethog. Yn y pyllau, rhowch y gwyrdd, yr garlleg a braster porc bach ar gyfer suddi.
Cynhwysion:
- badiau cig - 12-15 o ddarnau;
- dŵr - 700 ml;
- winwns, moron - 1 pc.
- tatws - 3 pc.4
- greens, laurushka;
- halen, hops-haul.
Paratoi
- Berwi dŵr a thaflu'r badiau cig, coginio am 40 munud.
- Gwasgarwch i glirio'r winwns, ychwanegu'r moron, ewch am 5 munud.
- Yn y broth, anfonwch y tatws, eu torri'n giwbiau, coginio nes eu bod yn barod.
- Arllwyswch y ffrwythau, y tymor gyda halen a llusglau-haul, taflu law.
- Tynnwch y cawl am 5 munud arall.
Casserole o gyw iâr wedi'i falu
Gall prydau o'r fath o gyw iâr fod yn aml-ran neu gydag isafswm bwyd wedi'i osod. Os ydych chi'n cyfyngu'ch hun i gig, caws, saws a madarch, yna daw triniaeth flasus iawn, sy'n hawdd ei baratoi, ac nid yw'n drueni i weini gwesteion. Ond os nad yw hyn yn ddigon i chi, ychwanegwch lysiau fel tomatos, ffa asparagws a thatws.
Cynhwysion:
- cig y grym - 500 g;
- caws - 200 g;
- tomato - 1 pc.;
- iogwrt, mayonnaise - 1 llwy fwrdd. l.;
- halen, pupur, cyri, rhosmari;
- garlleg - 2 ddannedd.
Paratoi
- Gwisgwch y cig yn y tymor gyda sbeisys, dosbarthwch mewn ffurf olewog.
- Cymysgwch iogwrt, mayonnaise a garlleg, dewiswch hi.
- Arllwyswch y saws dros y cig, yn llyfn.
- Lledaenu tomatos, chwistrellwch gaws yn hael.
- Paratowyd pwdin o gig cyw iâr yn y ffwrn am 40 munud ar 190 gradd.
Rholiwch â chyw iâr wedi'i glustio
Gellir paratoi prydau o'r minc cyw iâr arferol yn arbennig ar gyfer y fwydlen bwffe. Enghraifft dda yw gofrestr sy'n llawn llenwadau gwahanol, ac yn y toriad mae'r byrbryd bob amser yn edrych yn ysblennydd. Bydd y brig cyw iâr yn ddisglair a blasus gydag wyau, gwyrdd a chaws. Er mwyn gwarchod y blas, rhaid i'r gwaith gael ei lapio mewn briwsion bara.
- cig y grym - 700 g;
- Wy wedi'i ferwi - 3 pcs.;
- dill - 50 g;
- caws caled - 200 g;
- bridio, halen, sbeisys.
Paratoi
- Trowch y ddaear gyda sbeisys.
- Chwistrellwch daflen o ffoil ar y briwsion bara, lledaenu'r stwffio ar y brig.
- Ar ben gydag wyau wedi'u torri, gwyrdd a chaws wedi'i gratio.
- Plygwch y gofrestr, selio mewn ffoil a phobi am 40 munud ar 190 gradd. Datblygwch yr amlen a'i brownio am 10-15 munud arall.
Draenogod gyda chyw iâr a reis daear
Ffordd wych o fwydo'r plant gyda bwyd defnyddiol yw coginio'r draenogod gyda chig cyw iâr a chrefi . Saws hufen ddelfrydol wedi'i seilio ar hufen sur. Garnish dewiswch unrhyw, mae'r peli cig hyn yn cael eu cyfuno â thatws a tatws mashed. Mae reis yn well i ddefnyddio graen hir, wrth ei goginio bydd yn rhoi effaith "drain"
Cynhwysion:
- cig y grym - 500 g;
- reis grawn hir - 100 g;
- winwns, moron - 1 pc.
- wy - 1 darn;
- dŵr - 1 eitem;
- hufen sur - 200 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Boi reis hyd nes ei hanner wedi'i goginio, ei oeri a'i gymysgu â chig fach, halen.
- Strôc yr wy, cymysgwch.
- Rholi peli, ffrio o bob ochr, ychwanegu winwnsod wedi'u torri a'u moron wedi'u gratio, cynhesu popeth at ei gilydd am 3-5 munud.
- Cymysgwch y dŵr a'r hufen sur, arllwyswch i'r draenogod a'r tomato am 20 munud.
Rholiau bresych wedi'u plygu wedi'u stwffio
Mae rholiau bresych diog yn ddeniadol, ac trwy ychwanegu bresych, maent hefyd yn suddus ac yn fregus. Er mwyn gwella'r nodweddion blas yn y cyfansoddiad o faged cig, ychwanegwch y winwns a'r moron. Mae sbeis yn dewis yn ôl eich disgresiwn, gallwch gyfyngu'ch hun i gymysgedd o bupurau a chriw. Mae bresych yn addas ar gyfer y ddau bresych pekinka a gwyn.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr o'r fron a'r coesau - 700 g;
- bresych - 300 g;
- moron, winwns - 1 pc.
- braster porc - 200 g;
- tomato - 1 pc.;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. l.;
- 1 af dŵr;
- halen, tymheredd.
Paratoi
- Trowch y cig, bresych, cig moch trwy strainer mawr.
- Spasseruyte hanner y winwns a'r moron, arllwyswch mewn cig bach, cymysgedd, tymor, tymor.
- Dallwch y cutlets, zapaniruyte mewn blawd a ffrio nes i fod yn rhwd.
- Trosglwyddwch i'r dysgl pobi.
- Cadwch weddill y winwns a'r moron, ychwanegwch y tomato wedi'i dorri, rhowch y tomato gyda dŵr.
- Rhowch y ffrio am 5 munud a'i arllwys dros y bresych wedi'i stwffio.
- Bydd paratoi dysgl o gyw iâr blasus yn para 30 munud yn y ffwrn am 190 gradd.
Melinau o fwyngloddiau cyw iâr
Os nad ydych chi'n gwybod beth i'w wneud o gyw iâr wedi'i falu'n gyflym, yn flasus ac heb gael dwylo wedi'i staenio, yna rhowch sylw i'r rysáit hwn. Mae cacennau cig bach yn rhyfeddol o flasus, cain. Gallwch eu hatgyfnerthu â hwythau, caws, madarch a'u bod yn fyrbryd ar hanner dydd neu'n flasus ac yn ddefnyddiol i gael swper.
Cynhwysion:
- chig y grym - 600 g;
- caws - 200 g;
- wy - 1 darn;
- iogwrt - 1 llwy fwrdd. l.;
- blawd ceirch - 2 lwy fwrdd. l.;
- halen, cymysgedd o bupurau, cyri;
- menyn i iro'r mowld.
Paratoi
- Cymysgwch y cig oer gyda chaws wedi'i gratio, wy, iogwrt.
- Rhowch y blawd, tymheru, halen, cymysgu'n dda.
- Dosbarthwch y biled gyda mowldiau wedi'u hoelio a'u pobi am 20-25 munud ar 190 gradd.
Pizza gyda chyw iâr wedi'i falu
Yn flasus a blasus iawn bydd pizza o fwyngloddio cyw iâr , yn lle toes, gallwch ddefnyddio'r cacen cig. Bydd y rysáit hon yn sicr yn apelio at y rhai sy'n dilyn y diet ac yn cyfyngu ar y defnydd o garbohydradau. Gall y dysgl hon gael ei gyflenwi'n ddiogel, gan arwain y braster yn y cyfansoddiad hefyd yn fach. Dewiswch lenwi, yn seiliedig ar ddewisiadau personol.
Cynhwysion:
- chig y grym - 300 g;
- madarch piclyd - darnau 7-8;
- tomato - 1/2 pcs.;
- pupur brang - 1/2 pcs.:
- caws - 200 g;
- iogwrt - 1 llwy fwrdd. l.;
- saws tomato - 1 llwy fwrdd. l.;
- halen;
- wy.
Paratoi
- Cymysgwch y mins gyda'r wy, halen a sbeisys.
- Glanhewch yr haen gig ar barawd wedi'i oleuo.
- Cymysgwch saws tomato gydag iogwrt, wedi'i ledaenu ar wyneb y mochgig.
- Trefnwch y platiau o madarch, hanner cylchoedd o semicircle pupur tomato.
- Blaswch â chaws, pobi am 20 munud yn 190.
Darn Minced Cyw Iâr
Y rysáit hawsaf a chyflymaf ar gyfer pobi heb ei ladd yw cerdyn pasta puff gyda chig cyw iâr. Cragen crispus blasus gyda chig sudd yn llawn fel pob un sy'n hoff o fwyd cartref. Yn y llenwad, gallwch chi ychwanegu caws, madarch ac ychwanegu unrhyw sbeisys. Bydd y toes yn addas ar gyfer unrhyw un: burum neu bezdozhzhevoe.
Cynhwysion:
- chig y grym - 300 g;
- caws - 200 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- greens - 50 g;
- wy - 1 darn;
- halen, pupur, sbeisys;
- toes - 500 g.
Paratoi
- Rhannwch y toes yn ddwy ran anghyfartal.
- Dosbarthwch y daflen fwy mewn ffurf olewog.
- Gwnewch ffrwythau cig yn yr awyr gyda winwns wedi'i dorri, ychwanegu gwyrdd.
- Cymysgwch y cig oer gyda chaws wedi'i gratio, halen a sbeisys. Lledaenwch dros y gacen.
- Gorchuddiwch ag ail haen o toes, gwarchod yr ymylon, ac olew'r wyneb gydag wy a nib gyda fforc.
- Pobwch am 35 munud ar 190 gradd.