Caramel Hufen - pwdin Ffrengig enwog, sy'n blasu fel cwstard, ond dim ond gyda charamel. Mae'r pwdin yn hynod o ysgafn, ysgafn a mireinio. Edrychwch ar eich pen eich hun!
Caramel hufen - rysáit
Cynhwysion:
Ar gyfer caramel:
- siwgr yn fach - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hidlo dŵr - 1 llwy fwrdd. llwy.
Ar gyfer hufen:
- buwch laeth - 250 ml;
- wy - 2 ddarn;
- siwgr yn fach - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Yn gyntaf, gadewch i ni baratoi'r caramel. I wneud hyn, tynnwch sosban fach, tywalltwch siwgr ynddi, arllwys dŵr oer a'i roi ar y tân. Y tro hwn rydym yn paratoi'r mowldiau ac yn eu crafu â menyn. Ar ôl 5 munud, cymysgedd ysgafn yn gymysg ac wedi'i dywallt i fowldiau. Mae'r wyau yn cael eu torri a'u troi'n ysgafn. I baratoi'r hufen mesurwch y siwgr cywir o siwgr, ei arllwys i mewn i bowlen ac arllwys llaeth. Cynhesu i gyflwr cynnes, ac yna arllwyswch y gymysgedd llaeth yn yr wyau yn ofalus er mwyn iddynt beidio â chwythu. Mae'r cymysgedd sy'n deillio'n cael ei hidlo a'i dywallt i mewn i fowldiau. Dewch â ffoil a'i roi mewn padell, wedi'i lenwi â dŵr bach. Rhowch mewn ffwrn gynhesu am 50 munud, ac yna aildrefnu'r hufen caramel ar gyfer y noson gyfan yn yr oergell.
Hufen - caramel
Cynhwysion:
Ar gyfer caramel:
- siwgr yn fach - 150 g;
- sudd lemwn;
- hidlo dŵr - 60 ml.
Ar gyfer hufen:
- hufen 33% - 300 ml;
- llaeth - 250 ml;
- melyn wy - 2 ddarn;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 100 g;
- Vanillin - 1 llwy de.
Paratoi
Yn y sosban, arllwyswch dŵr, arllwyswch siwgr ac ychwanegwch ychydig o sudd lemon. Dewch â'r cymysgedd i ferwi, ac yna berwi'r surop, gan droi, 5 munud. Ar ôl hynny, byddwn yn ei dynnu o'r tân, wedi'i dywallt yn gyflym ar fowldiau ceramig a'i neilltuo. Mewn sosban glân, arllwyswch laeth gyda hufen, taenwch ychydig o siwgr,