Mae pilaf gyda porc yn ddysgl rhyfeddol blasus a maethlon y gellir ei goginio ym mhobman, bob amser ac am unrhyw achlysur. Mewn natur gyda ffrindiau, gartref gyda theulu, ar y diwrnod geni neu dim ond i deulu a ffrindiau yng nghanol yr wythnos. Gellir gwneud pilaf hefyd o gig oen a chig eidion , a hyd yn oed yn gwneud pilaf llysiau anarferol.
Mae'r rysáit ar gyfer coginio plov o porc, yr ydym am ei rannu gyda chi, yn syml, yn flasus ac yn fforddiadwy.
Sut i goginio pilau blasus o borc?
Cynhwysion:
- reis - 600-700 g;
- porc - 500 g;
- winwnsyn - 500 g;
- moron - 500 g;
- condiments;
- olew llysiau - 200 g;
- halen;
- dŵr.
Paratoi
Yn gyntaf, byddwn ni'n gwneud hwyl ar gyfer ein pryd. Gallwch brynu yn y farchnad yr un faint o zira (yn ddelfrydol ddu), barberry sych a tomato, paprika a thyrmerig. Rydym yn cymysgu'r holl gynhwysion - ac mae ein hamseru yn barod.
Mae'r rysáit ar gyfer pilau gyda phorc wedi ei hyfedredd ei hun. Er enghraifft, mae faint o gynhwysion yn dibynnu ar faint y casa, yn ogystal â faint o bilaf rydych chi am ei goginio. Mae'n bwysig cofio y dylai cig, reis, moron a winwns fod tua'r un faint. Er y gellir cymryd grawnfwydydd a dwywaith cymaint.
Felly, golchwch reis yn ofalus mewn sawl dyfroedd. Llenwch ef eto gyda dŵr oer a'i adael am ychydig i drechu.
Rydym yn torri'r cig yn ddarnau bach o'r un maint. Rydyn ni'n rhoi y potan ar y tân ac yn arllwys yr olew llysiau. Mae ei swm yn dibynnu ar ba mor fraster yw'r cig. Y brasterog ydyw, mae angen llai o olew.
I baratoi pilaf gyda phorc, mae'n well dewis coetir haearn bwrw. Yna, nid yw'r pryd yn llosgi ac yn cael ei goginio'n gyfartal. Mae olew llysiau yn cael ei gynhesu, ond heb ei orchuddio. Ar gyfer profi, taflu i mewn i doriad yn hanner bylb fach. Cynhesu'r olew nes bydd y nionyn yn cwympo. Wedi hynny, rydym yn ei gael yn defnyddio sŵn.
Nawr rhowch y cig mewn olew poeth, ac o bryd i'w gilydd droi. Er bod y porc wedi'i ffrio, torri'r winwns a'r moron gyda stribedi tenau. Pan fydd y cig yn barod, arllwys y winwnsyn i mewn i'r coel a'i droi nes ei fod yn troi'n euraidd. Nawr rhowch y moron a ffrio tua phum munud. Ychwanegwch tua un twymo twymo. Cymysgwch yr holl gynhwysion ac arllwyswch dŵr o'r tegell. Dylai ei lefel fod ychydig yn uwch na'r cynhyrchion addaidd. Rydym yn halen yn drylwyr gyda'r disgwyliad y byddwn yn ychwanegu reis a dŵr yn ddiweddarach.
Felly, mae'r Zirvak, y "gravy" fel y'i gelwir ar gyfer pilau, yn barod. Mae angen iddo gael berw, ac yn y fan berwi dylai fod yn flas hallt. Nawr, rydym yn gorchuddio'r coelyn, yn gwneud y tân yn fwy tawel ac yn gadael y saws i baratoi ymhellach. Os ydych chi'n gwneud pilaw o porc, mae'r broses hon yn ddigon 15-20 munud. Ac os o gig eidion neu oen, cynyddwch yr amser i 30-40 munud.
Pan fydd y zirvak wedi'i orffen, rydym yn arllwys reis ynddo. Cyfartalwch ef â sŵn ac ychwanegu dŵr fel ei fod wedi'i orchuddio â tua dwy fysedd. Gorchuddiwch y pilaf gyda chaead a'i dwyn i wres isel am 40-60 munud. Mae'r amser coginio yn dibynnu ar ansawdd, yn ogystal â faint o reis a dŵr.
Ar ôl 20-30 munud, agorwch y caead a chasglu reis o ymylon y cawr i'r ganolfan ar ffurf twmpath fechan. Os oes llawer o ddŵr o hyd, rhowch y reis i'r gwaelod gyda chyllell. Gwnewch hyn yn gyfartal mewn sawl man. Felly bydd y dŵr yn anweddu'n gyflym. Gorchuddiwch y pilaf a'i fudferu ar wres isel nes bydd y dŵr yn diflannu. Rydym yn dod â'r dysgl yn llawn.
Nawr, gwyddom sut i wneud pilau blasus gyda phorc. A gallwn rannu'r rysáit wych hon gyda'ch ffrindiau yn ddiogel.
Plori Calorïau gyda Porc
Y dysgl coginio hon yw'r hyrwyddwr yng nghynnwys braster ac anhawster cymathu gan ein corff. Felly, ni argymhellir y rhai sy'n dilyn diet neu geisio cael gwared â gormod o bwysau. Ar y cyfartaledd, mae cynnwys calorig pilaf gyda porc yn gyfartal â 285 o galorïau fesul 100 gram.
Yn y cyfamser, mae ein pilau porc rhyfeddol a blasus yn barod! Rydym yn ei ledaenu ar ddysgl fawr, addurno gyda gwyrdd a'i weini i'r bwrdd. Sicrheir archwaeth wych a hwyl hyfryd!