Mae cinio arferol preswylydd o Feroes llym yn drychineb go iawn ar gyfer llysieuol. Mae Ynysoedd Faroe yn llawn cig oen a physgod, ac mae bwyd lleol, yn naturiol, wedi'i seilio arnyn nhw. Yma mae hyn yn dda yn fwy na dim ond digon: mae defaid ddwywaith mor fawr â phobl, a gellir dod o hyd i bysgod, yn wir, ar unrhyw flas, hyd yn oed y mwyaf caprus. Poblogaidd iawn gyda'r boblogaeth leol yw caws defaid, pob math o fwyd môr, cig adar y môr a'u wyau, tatws.
Mae'n werth sôn nad yw hi'n arferol i ddefnyddio llawer o sbeisys na halen mewn bwyd Danaidd , felly mae'r holl brydau yma'n hollol wahanol i'w gilydd mewn blas. Mae'r Faroes yn hoffi teimlo'r bwyd go iawn y maen nhw'n ei fwyta, felly nid ydynt yn defnyddio unrhyw gynhyrchwyr ail-lenwi na blas.
Sefydlu coginio Faroeaidd
Yn seiliedig ar nifer fach o gynhyrchion sydd ar gael, mae celf coginio Ffermaidd yn creu, a elwir yn gampweithiau cymedrol. Er enghraifft, cig oen sy'n cael ei goginio am 6-9 mis yw'r dysgl ffrengig "rastkoyot". Caiff defaid eu lladd yn gynnar yn yr hydref, ac am fisoedd, mae darnau bach o'u cig, wedi'u hymestyn a'u clymu, yn cael eu sychu yn y gwynt. Er gwaethaf rhwyddineb a symlrwydd coginio, mae'r pryd hwn yn hynod o flasus iawn. Fel rheol caiff ei roi gyda bara, gan dorri'r cig mewn sleisenau tenau. Dim llai poblogaidd yw'r dysgl "scherpikyot", y mae ei rysáit yn syml i amhosibl. Dyma'r ysgubol arferol, ond mae'n sych am fwy na blwyddyn, ac yna'n cael ei weini o gwbl heb unrhyw driniaeth.
Ar y pysgl ar y ochr, mae tatws, reis neu kold-bord (pysgod, cig a chaws defaid amrywiol) yn cael eu gwasanaethu amlaf.
Fel arfer, caiff pysgod eu sychu yn yr un modd â chig oen. Gelwir y pysgod sych yn rustur-fest, a gelwir y pysgod sych yn rastanfisk neu turranfisk. Yn fwyaf aml ar fwrdd y Faroeaidd, gallwch ddod o hyd i sgwâr pysgod, cod, pysgod fflat a halibut. Fodd bynnag, nid oes marchnadoedd pysgod yma - mae pysgod lleol yn cael eu dal ar eu pennau eu hunain, a gall gwesteion yr ynysoedd fwyta prydau pysgod mewn caffis neu fwytai.
Mae'r Faroes yn gefnogwyr mawr o frechdanau, a'u trin â thrychineb a sylw mawr. Yma, mae cogyddion proffesiynol yn cymryd rhan mewn paratoi brechdanau. Mae brechdanau lleol yn wahanol i feintiau trawiadol a nifer helaeth o bob math o gynhwysion. Nid ydynt yn cael eu gwasanaethu fel blasus, ond fel pryd annibynnol annibynnol, sy'n cael ei fwyta fel arfer gyda fforc a chyllell, ac mewn unrhyw achos wrth law, fel y gwyddom ni. Dyfeisiodd cogyddion lleol tua 300 o ryseitiau gwahanol ar gyfer Smarrebrod (yn union fel hyn, gelwir math o frechdanau cyffredin yn y rhannau hyn). Gyda llaw, nid yw'r gost amdanynt yn rhy fach, naill ai, felly os ydych chi'n awyddus i roi cynnig ar un o'r "gwaith celf rhyngosod" hyn, paratowch, fel y dywedant, eich arian.
Fel yn y rhan fwyaf o wledydd, mae Ynysoedd Faroe fel te gyda pherlysiau a choffi. O ddiodydd alcohol isel, mae cwrw yn ennill poblogrwydd, y mae rhan sylweddol ohoni yn cael ei fewnforio bob mis o wahanol wledydd.
| | |
| | |
Ble i fwyta prydau cenedlaethol yr Ynysoedd Faroe?
Yn anffodus, yn ddiweddar yn Ynysoedd Faroe, mae bwyd rhyngwladol yn dod yn fwy poblogaidd, mae cymaint o sefydliadau wedi newid eu proffil. Serch hynny, mae yna leoedd lle gallwch chi fwyta hwylion coginio lleol o hyd. Er enghraifft, yn y bwyty Glasstovan yn y gwesty Foroyar neu yn y bwyty yng ngwesty Hafnia, sydd wedi eu lleoli yn y Torshavn cymedrol ond hardd, prifddinas Ynysoedd Faroe.
O ran y prisiau, ar Ynysoedd Faroe bydd y twristiaid yn anodd ei arbed ar unrhyw beth, gan gynnwys bwyd. Fodd bynnag, mae bob amser yr opsiwn i fwyta mewn bwyd cyflym neu, sy'n llawer mwy defnyddiol ac yn rhatach, i zatar bwyd yn yr archfarchnad. Mae prisiau ar gyfer llysiau a ffrwythau ffres hefyd y tu hwnt i'r cyrhaeddiad, oherwydd nid oeddent yn ddigon agos i gyrraedd y silffoedd siopau lleol. Felly, os ydych chi'n swil mewn cyllid, prynwch rywbeth o gynhyrchion rhad lleol.
| | |
