Dyna a fyddai wedi digwydd pe na bai glwten yn y byd!
Mae protein cymhleth, glwten, yn rhan o'r grawnfwydydd mwyaf poblogaidd yn y diet, fel gwenith, haidd a rhyg, ac mae ei gynnwys yn cyrraedd bron i 80% o fras y grawn. Ac o ystyried bod y glwten enw Lladin yn cyfieithu fel "glud" neu "glwten", nid yw'n anodd dyfalu mai glwten yw hwn sy'n ein helpu i gyfuno blawd â hylif, clustio toes elastig a hwylio'r teulu gyda phobi yn frwd!
Ymddengys, hyd at y pwynt hwn, yr ydym wedi rhestru rhagoriadau cadarn, pe na bai am y ffaith bod gan 1% o boblogaeth y byd, ac mae hyn bron bob canfed o'i drigolion, afiechyd prin - alergedd i'r protein hwn, neu glefyd celiag. Mewn achosion o'r fath, mae imiwnedd dynol yn canfod glwten fel sylwedd dramor (hyd yn oed mewn dosau bach iawn!) Ac yn ymladd yn ei erbyn, gan roi trawiadau sylweddol i'r perchennog ar yr un pryd ar ffurf anhwylder llwybr treulio, peidio â meistroli olrhain elfennau pwysig a siwgrau, cur pen a cholli gwallt!
At hynny, gall glwten fynd i'r cynhyrchion hynny hyd yn oed lle nad yw wedi'i gynnwys yn unig oherwydd eu bod yn cael eu prosesu ar yr un offer!
Wel, er mwyn caniatáu glwten alergaidd i fyw bywyd llawn egnïol, mae'r cynhyrchwyr yn cynhyrchu cynhyrchion wedi'u labelu "heb glwten" neu yn sicr yn nodi ei bresenoldeb yn y cyfansoddiad, mae maethegwyr yn datblygu dietau arbennig heb glwten, ac mae pobl greadigol yn helpu i wneud bywyd "heb glwten" yn ddiddorol a chreadigol!
Wel, o leiaf, fel cyfres o "amgueddfa heb glwten" gan yr artist artist-graff Ffrangeg, Arthur Coule (Arthur Coulet). Mae ei opsiynau ar gyfer campweithiau celf yn gwbl gluten heb glwten!