Mae bwyd Cenedlaethol Daneg yn dwys ac yn drwm. Esbonir y nodweddion hyn gan yr hinsawdd llym. Mae'n seiliedig ar brydau syml pysgod a chig. Mae tatws, llysiau yn aml yn cael gafael ar addurni. Mae'n rhyfeddol y ffaith bod bwyd Denmark yn amrywiol, er gwaethaf symlrwydd y prydau, a gall syndod y gourmet mwyaf anodd. I ymuno â nifer o flasau a blasau, mae'n ddigon i fynd o amgylch y bwytai gorau yn Copenhagen .
Bwyty Noma yn Copenhagen
Ystyrir bod y sefydliad hwn yn un o'r rhai mwyaf teitl yn brifddinas Denmarc. Ymhlith ei wobrau mae dau seren Michelin. Ers 2010, mae'r bwyty hwn wedi arwain dair gwaith y rhestr o'r hanner cant o fwytai gorau yn y byd yn ôl cylchgrawn Awdur Restaurant Magazine. Fe'i harweinir gan Renee Redzepi. Mae hyn yn sicr yn werth mynd, yn enwedig y rhai sy'n caru bwyd Llychlyn. O brydau arbennig y bwyty Nom yn Copenhagen, mae ymwelwyr yn enwedig yn tynnu sylw at gawl hufen gydag olewydd, cig eidion a tatws Daneg mewn gwisgoedd gyda berdys. Nodwedd arall o'r sefydliad hwn yw'r defnydd o gynhyrchion organig yn unig.
| | |
Bwyty Det Lille Apotek
Dyma'r bwyty hynaf yn Copenhagen, a agorwyd ym 1720. Dywedir mai gwestai aml yn y storïwr wych Hans Christian Andersen, a anwyd yn Odense . Byddwch, fel y bo'n bosibl, y gegin a'r dodrefn yn ddeniadol yma. Mae gan y bwyty bedwar neuadd, wedi'u haddurno'n arbennig â phaentiadau, ffenestri gwydr lliw a lampau cerosen. Yn achos y gegin, ystyrir bod y smorgasbrod rhyngosod enwog Daneg a seigiau llysiau wedi'u brandio ar gyfer y sefydliad hwn.
| | |
Bwyty La Glace
Un o'r bwytai gorau yn Copenhagen, sydd eisoes yn bell o ddegawd oed - y bwyty La Glace. Agorwyd y sefydliad hwn ym 1870. Ers hynny, mae chwech o genedlaethau o reolwyr wedi cael eu disodli, ond mae ansawdd uchel y bwyd La Glace yn parhau heb ei newid. Mae'r bwyty hwn yn arbenigo mewn gwneud pwdinau: cacennau, pasteiod a nwyddau pobi eraill. Mae pob cacen yma yn gampwaith go iawn gyda'i hanes diddorol. Er enghraifft, mae "Sport Pie" yn ymroddedig i'r ymddangosiad mewn theatr Copenhagen o ddrama newydd o'r enw "Athletwr", a chacen hyfryd "G.Kh. Andersen "a baratowyd ar gyfer 200 mlynedd ers yr awdur. Bob mis, mae melysion newydd yn cael eu hychwanegu at fwydlen y bwyty, felly hyd yn oed os byddwch chi'n mynd yno'n aml, bydd y melysion yn gallu eich synnu â rhywbeth.
Gall anfantais y sefydliad hwn gael ei alw'n anallu i gadw bwrdd.
| | |
Bwyty Gertruds Kloster
Ystyrir y sefydliad hwn yn iawn fel y bwyty mwyaf rhamantus yn Copenhagen. Cafodd yr adeilad y'i lleolir ynddi ei hailadeiladu ddiwethaf yn 1698. Ers hynny, ni wnaed bron unrhyw newidiadau i'w fewn a'i edrychiad. Mae neuaddau'r bwyty yn dal i oleuo gyda llawer o ganhwyllau. Roedd y bwyty ei hun yn ymddangos yma ddim mor bell yn ôl, yn 1975. Mae bwydlen y sefydliad hwn yn cael ei ddiweddaru'n fisol, ac mae pob diweddariad yn hysbys am flwyddyn i ddod. Bwydydd arbennig Mae Gertruds Kloster yn goginio ceirw gydag asbaragws a foie gras.
| | |
Bwyty Era Ora
Os ydych chi wedi blino ar fwyd cenedlaethol Daneg ar ryw adeg, ceisiwch ymweld â bwyty arall yn Copenhagen o'r enw Era Ora. Ei natur benodol yw prydau bwyd Eidalaidd a gwinoedd Tuscany ac Umbria. Mae'r holl gynhyrchion ar gyfer coginio yn cael eu cludo yma yn syth o'r Eidal.
| | |
