Ef o'r cyw iâr

Mae gan bob gwraig tŷ, yn siŵr, ei rysáit ei hun am goginio'r dysgl anhygoel hwn. Mae rhywun sy'n coginio hea o bysgod, rhywun o gig, a rhai yn well gan bob un o amrywiadau cyw iâr. Gadewch i ni ystyried rhai ryseitiau gwreiddiol ar gyfer y byrbryd blasus hwn, a fydd nid yn unig yn addurno'ch bwrdd, ond hefyd bydd yn berffaith yn addas i bron unrhyw garnis: tatws wedi'u berwi, reis neu wenith yr hydd.

Salad Hen Hen

Cynhwysion:

Paratoi

Sut i wneud salad o gyw iâr? Yn gyntaf, cymerwch y ffiled cyw iâr, rinsiwch a berwi nes ei fod yn barod mewn dŵr ychydig wedi'i halltu, ynghyd â blodau blodfresych. Y tro hwn, mae'r pupur Bwlgareg yn cael ei glirio o'r stalk, hadau a'i dorri'n stribedi. Caiff winwns eu glanhau a'u torri i mewn i hanner modrwyau. Mae ffiled cyw iâr a bresych yn cael eu taflu mewn colander, rydym yn aros nes yr holl ddraeniau dwr, rydym yn oeri ychydig ac yn torri i mewn i giwbiau. Mewn powlen salad, cymysgwch yr holl gynhwysion a baratowyd. Ychwanegu moron Corea, cnau Ffrengig wedi'u torri, halen i flasu, tymor gyda olew llysiau neu mayonnaise a chymysgu'n dda. Ar gais, gallwch addurno salad parod gyda dail wedi'i dorri'n fân. Rydym yn gwasanaethu cymaint o ddysgl fel byrbryd ar gyfer unrhyw ddysgl poeth, cig neu hyd yn oed cawl.

Cyw iâr Hen mewn Corea

Cynhwysion:

Paratoi

Mae'r rysáit hwn yn ddigon syml ac yn hawdd i'w baratoi. Gweld i chi'ch hun.

Yn gyntaf, cymerwch y cyw iâr neu'r carcas, rinsiwch a thorri i mewn i ddarnau canolig. Trosglwyddwch y cig i mewn i sosban ffrio a mowliwch yn ei sudd ei hun gyda'r cae yn cau, gan ychwanegu dŵr oer ychydig. Er bod y cyw iâr yn cael ei baratoi, byddwn ni, heb wastraffu amser, yn cymryd y bwlb, yn ei guddio o'r pysgod a'i dorri'n hanner modrwyau, ac yn gwasgu'r garlleg drwy'r wasg. Mae'n well defnyddio garlleg ffres, gan ei fod yn rhoi blas tendr ac arogl disglair i'r holl ddysgl, ond os nad oes gennych chi, yna gallwch ychwanegu tir sych, sy'n cael ei werthu fel pecynnau bwydo. Os ydych chi'n hoffi glaswellt ffres, yna yn ewyllys, gallwch dorri'r coriander neu'r llall yn fân.

Cyn gynted ag y bydd y cig cyw iâr yn barod, rydym yn dechrau ychwanegu'r holl gynhwysion sylfaenol a baratowyd yn flaenorol. Rhowch yn gyntaf mewn padell ffrio, winwnsyn wedi'u torri, garlleg a gwyrdd wedi'u torri. Wedi'i gymysgu a'i chwythu'n drylwyr am 5 munud gyda'r cae ar gau. Yna ychwanegwch ychydig pupur coch ac os ydych chi'n hoffi prydau'n fwy sydyn, gallwch chi chwistrellu gyda phupur poeth. Nesaf, taflu pinyn o pupur du, rhowch siwgr bach. Mae melinyn a halen yn cael eu tywallt yn llym i'ch blas, dim ond edrychwch, peidiwch â mynd yn rhy bell. Cofiwch na all cyw iâr o faint canolig roi mwy na thair llwy de o finegr. Ar y diwedd, rydym yn ei gymysgu'n drylwyr eto, yn ei gwmpasu'n dynn gyda chaead, fel na chaiff yr holl sudd ei anweddu, a'i fudferwi am 15 munud dros wres isel. Ar ddiwedd amser, symudwch yr hen i ddysgl braf, taenellwch â pherlysiau ffres, a'i weini i'r bwrdd.

Os ydych chi'n hoffi hadau sesame, yna gallant ychydig arallgyfeirio'r pryd a baratowyd a rhoi blas anarferol a gwreiddiol iawn.