Faint o galorïau sydd yn y broth cyw iâr?

Gall broth cyw iâr fod yn gynorthwyydd anhepgor yn achos colli pwysau, a'r gelyn waethaf o ffigwr hardd a chael. Nid yw pob cawl cyw iâr yn isel-calorïau. Mae ei werth ynni yn amrywio o 20 i gymaint â 200 kcal fesul 100 g o gynnyrch. Faint o galorïau mewn cawl cyw iâr sy'n dibynnu, yn gyntaf, ar ran y carcas cyw iâr y mae'n cael ei briwio ohoni, presenoldeb neu absenoldeb braster a chroen arno, ac yn ail, ar gymhareb y gyfran o gig a dŵr ac amser coginio. Mater arall yw a oedd y cawl wedi'i goginio dan y caead neu heb y clawr, ac a oedd y dwr cyntaf wedi'i ddraenio.

Mae rhan fwyaf deietegol carcas cyw iâr yn fron heb skins neu ffiledau. Mae'r croen yn cynnwys llawer iawn o fraster, ac felly calorïau. Po fwyaf o fraster yn y cig, mae'r mwy o galorïau'n mynd i mewn i'r broth pan gaiff ei goginio.

Mae cynnwys calorig o broth cyw iâr gyda vermicelli, reis, tatws a chynhwysion eraill yn dibynnu ar gynnwys calorig y cynnyrch ychwanegol a chyfanswm y calorïau yn y broth ei hun.

Sut i gyfrifo nifer y calorïau mewn cawl?

Mae angen ychwanegu cynnwys calorïau o bob cynhwysyn a'u pwysau. Rhannwch gyfanswm nifer y calorïau trwy gyfanswm pwysau. Mae cynnwys calorig mewn dŵr yn absennol. Er enghraifft: (cynnwys calorig cynnwys dŵr + calorïau cig) / (cyfaint o ddŵr + pwysau cig) = faint o galorïau mewn cawl.

Gallwch ei wneud hyd yn oed yn haws. Mae cynnwys calorig cig wedi'i luosi â 0.9. Er enghraifft, o ystyried cymhareb cyfran y cig a'r dŵr o un i un, bydd y cynnwys calorig o brot cyw iâr o'r fron yn 101.7 kcal. Er bod y fron cyw iâr amrwd yn cynnwys 113 kcal fesul 100 g o gynnyrch. Mae'r fformiwla hon yn dangos nifer y calorïau a'r cig a'r broth.

Mae fformiwla arall yn pennu faint o galorïau mewn cawl pur. I wneud hyn, rhaid cymryd cynnwys calorig cig amrwd o gynnwys calorïau cig wedi'i goginio. Dylai'r data a gafwyd gael ei luosi gan bwysau cig a'i rannu gan gyfaint y dŵr. Er enghraifft: (113-95) * 700/700 = 18. Felly, mae'r cynnwys calorig o brot cyw iâr heb groen o'r fron yn ddim ond 18 kcal. Felly, ar gyfer deiet dietegol, gallwch chi gymryd a chawlu o'r rhannau mwy o galorïau o'r cyw iâr. Felly, nid yw cynnwys calorig y broth, wedi'i goginio'n unig ar gyw iâr, yn fwy na 40 kcal.

Rheolau ar gyfer lleihau'r calorïau o broth cyw iâr

Yn gyntaf, ar ôl y berw cyntaf, mae angen i chi gael gwared â'r holl ewyn. Mae'n cynnwys sylweddau niweidiol sydd wedi cronni yn y cig. Os byddwch chi'n gadael yr ewyn, ni fydd y broth mor ddefnyddiol, bydd y blas yn waeth, a bydd y lliw yn cymylu.

Yn ail, mae angen draenio'r dŵr cyntaf. Mae'n tynnu nid yn unig sylweddau niweidiol, ond hefyd y rhan fwyaf o fraster. Ar ôl i'r draen gyntaf gael ei ddraenio a bod y cig yn cael ei olchi, dylid ail-lenwi'r sosban gyda dŵr oer a'i ddwyn i gig tan barod. Yn y broth bydd llai o galorïau, os yw faint o ddŵr o leiaf ddwywaith y swm o gig. O'r carcas rhaid i chi dorri'r croen a'r braster yn gyntaf. Os yw broth yn cael ei dorri ar asgwrn, ni ellir ei dorri'n rhy hir.

A yw broth cyw iâr yn ddefnyddiol?

Mae priodweddau defnyddiol brot cyw iâr yn dibynnu ar holl gynhwysion y pryd hwn. Mae'r cynnyrch hwn yn gyfoethog mewn peptidau, asidau amino ac asidau brasterog annirlawn. Mae ychwanegu llysiau a sbeisys i'r broth ymhellach yn cryfhau ei eiddo defnyddiol. Er enghraifft, bydd winwnsyn mewn broth cyw iâr yn cynyddu ei eiddo proffylactig yn erbyn fietol ac annwyd. Mae cnydau gwreiddiau fel moron, gwreiddiau seleri a parsnip hefyd yn cyflenwi'r broth â fitaminau a maetholion.

Mae broth poeth yn gwella treuliad, yn lliniaru cyflwr pobl â gastritis, yn gwella lles mewn clefydau'r system resbiradol.