Maslenitsa yw un o wyliau mwyaf annwyl y bobl Slafaidd, a etifeddwyd gan ein hynafiaid, y Cenhedloedd. Prif draddodiad y gwyliau hyn yw crempogau pobi, fel symbolau'r haul. Ac er mwyn i chi deimlo'n fawr â'ch teulu, mae angen i'r gwragedd tŷ, yn ogystal â rysáit blasus, sosban ffrio "iawn".
Mae'r storfeydd bellach yn darparu detholiad mawr o gremacion a wneir yn benodol ar gyfer crempogau ffrio, ac gyda'r amrywiaeth hon mae'n anodd iawn penderfynu pa un i'w brynu.
Yn yr erthygl hon, byddwch yn dysgu nodweddion y sosban ar gyfer crempogau a pha un i ddewis yn well.
Pam prynwch badell crempog?
Yn aml iawn, gofynnir y cwestiwn: pam brynu padell ffrio ar wahân ar gyfer crempogau, os oes yna gyffredin, ac nid yw crempogau yn cael eu pobi bob dydd? Ac er mwyn i'r crempogau beidio â chadw, cawsant eu ffrio'n dda, gallent droi drosodd yn gyflym ac yn gyfleus. Felly, rhyfeddodau unrhyw faen cywasgu yw:
- trin hir;
- waliau trwchus;
- gwaelod gwastad a thrylwyr;
- ochrau isel (1-2 cm).
Argymhellir ar gyfer crempogau i un allan o un padell a pheidiwch â ffrio unrhyw beth arall, yna cadwch haen olew cyson, ac ni fydd y cywanc cyntaf yn "lumpy".
Mathau o fannau ffrio ar gyfer crempogau
Yn gyntaf oll, dewisir y rhywogaethau yn dibynnu ar y deunydd gweithgynhyrchu:
- Ystyriwyd bod y sosban ffrio haearn bwrw ar gyfer crempogau wedi bod orau ers tro, oherwydd diolch i wresogi unffurf, gwaelod trwchus a strwythur porw, ffurfiwyd haen olew dros amser, mae crempogau mewn sosban mor flasus iawn. Mae ei anfantais yn llawer o bwysau a sensitifrwydd i lleithder (rustiau cyflym).
- Alwminiwm - padell ffrio ysgafn, rhad, ond byr-fyw iawn.
- Titaniwm - mae holl eiddo haearn bwrw, ond mae'r gwahaniaeth mewn pris uwch yn unig.
- Gorchuddio dur heb glud (Teflon) - mewn padell ffrio o'r fath, gallwch chi ffrio bron heb ddefnyddio olew, ond gallwch droi crempogau yn unig gyda sbatwla pren neu silicon ac ni allwch ei wresogi'n fawr.
- Gyda gorchudd ceramig - ystyrir pa mor dda yw cregyn cregyn creigiog.
Hefyd mae crempogau o wahanol siapiau a meintiau. Yn ychwanegol at y sosban crempog safonol gyda diamedr o 20-25 cm, mae modelau gyda emoticons o faint bach (tua 10 cm o ddiamedr). Maent yn fwy addas ar gyfer rhostio crempogau burum lust (oladushki) ac maent yn boblogaidd iawn gyda phlant.
Sut i ddewis sosban ar gyfer crempogau?
Ar ôl ymddangos gwahanol fathau o blatiau ar gyfer coginio, dyma'r peth cyntaf y dylai'r hostess droi allan wrth ddewis prydau, er enghraifft, ar gyfer popty ymsefydlu, mae angen cymryd padell gywasgu haearn bwrw neu ddur gyda gorchudd gwrth-ffon.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn ystyried, pan fyddwch yn pobi crempogau, yn codi ac yn gostwng, bydd y padell ffrio lawer o weithiau, felly mae pwysedd y padell ffrio a hyd ei grip yn bwysig iawn. Ystyrir haearn bwrw a thitaniwm modelau trwm, ac mae alwminiwm a dur yn ysgafn.
Os ydych chi'n bwriadu ffrio nifer fechan o gremprem unwaith y flwyddyn ar Shrovetide, yna bydd angen sosban ffrio o unrhyw fetel arnoch chi. Wel, os yw'ch teulu yn fawr iawn ac yn hoff iawn o grempic, yna
Mae sosbannau ffres gyda nifer o iselder (gyda gwenu, gelwydd neu gylchoedd yn unig) yn gyfleus iawn, felly cynhyrchir hyd at 7 darn ar yr un pryd. crempogau bach o'r un maint, sydd bron yn amhosibl i'w wneud ar sgilet fawr.
Wrth brynu sgiled ar gyfer crempogau, mae'n well dewis model drud o ansawdd da unwaith y flwyddyn, nag i brynu rhad bob blwyddyn.
Yn ogystal, mae crempogau trydan arbennig ar gyfer ffrio.