Ym mhob teulu, mae pasteiod a chacennau cartref yn fawr iawn, ond dim ond y gwesteion sy'n gwybod pa mor galed, yn enwedig yn ystod y Pasg neu gyfrolau mawr, i glustio toes ar gyfer pobi yn dda. Mewn achosion o'r fath, bydd cynorthwyydd ardderchog yn beiriant pen-glinio cartref (neu glustnodwr toes byr) y bwriedir ei ddefnyddio gartref.
Yn yr erthygl, byddwn yn ystyried y ddyfais, y mathau presennol o beiriannau penlinio, a pha fath o fodel cartref y mae'n well ei ddewis.
Dyfais y peiriant penglinio
Mae Doughmans yn offer cegin a ddefnyddir i gymysgu cynhwysion i gael toes o ansawdd da.
Prif elfennau:
1. Yr offeryn penlinio yw'r rhan o'r ddyfais y mae'n ei benglinio. Mae yna wahanol siapiau: troellog, dolen, S-a siâp Z, ar ffurf fforch, llafn ysgwydd, ac ati. Mae pob un ohonynt yn addas ar gyfer cael prawf gwahanol.
2. Déjà yw'r cynhwysydd lle caiff y cynhyrchion eu troi. Maent yn wahanol:
- yn ôl cyfaint - o 5 litr ac uwch;
- mewn golwg - powlen neu faes;
- ar y symudiadau a berfformiwyd - sefydlog neu symudol, podkatnaya neu estynedig.
3. Mae mecanwaith gyrru - yn cylchdroi offer pen-glin, yn gallu gweithio ar yrru gwregys, cadwyn neu gêr.
Mae tair egwyddor ar gyfer y gwaith o glustio:
- cylchdro yn cael ei berfformio gan y ddyfais glinio;
- mae cylchdroi'n cylchdroi o amgylch ei echel;
- mae cylchdro yn perfformio offeryn pen-glinio a bowlen - y pen-gliniau o symudiad cyffredinol fel y'i gelwir.
Mathau o beiriannau penglinio
Mae yna nifer o ddosbarthiadau o glustiau.
Yn ôl y math o gynnyrch terfynol a gafwyd, gall y clustogwyr fod yn:
- am toes serth;
- ar gyfer toes burum;
- ar gyfer toes hylif (cymysgwyr planedol), fe'u defnyddir hefyd ar gyfer cymysgu hufen;
- cyffredinol.
Yn ôl nodweddion technegol y broses gymysgu, gall y peiriannau golchi fod:
- gweithredu parhaus a gweithredu cyfnodol;
- o gyflymder y cylchdro: confensiynol, cyflym iawn ac yn orfensiynol;
- o leoliad yr offeryn penlinio: gydag echelin fertigol, llorweddol neu dlinynnol;
- yn ôl y math o effaith ar y toes: mecanyddol, dirgrynu neu ultrasonic.
Yn y lle defnydd, gall cymysgwyr toes fod yn:
- cartref - modelau pwer cywasgedig a phŵer isel;
- Diwydiannol - i'w ddefnyddio mewn cynhyrchu bwyd: becws, bwytai, siopau melysion, pizzeria.
Sut i ddewis y cymysgydd cywir ar gyfer defnydd cartref?
Cyn dewis cymysgydd toes ar gyfer cartref, mae angen i chi benderfynu ar ba ddibenion ac ym mha gyfrolau y byddwch chi'n defnyddio'r offer cartref hwn.
Os ydych chi'n aml yn gofyn am burum pâr neu anhygoel, crwst ffres neu bwff , dylech ddewis peiriant troellog troellog. Mae'r model hwn yn gweithredu ar yr egwyddor o gylchdroi o gwmpas ei echel o'r offeryn penlinio siâp S ac mae ganddo bowlen fach am 5 litr yn fwyaf aml.
I gael prawf troi serth ar gyfer pibellau, nwdls, cwcis, dylai un ddewis clustnod gyda dwy llaf siâp Z yn gweithio ar
Y modelau mwyaf poblogaidd ar gyfer y cartref yw cymysgwyr-gliniau nad ydynt yn gallu cymysgu toes o wahanol fathau, ond hefyd yn paratoi mousse, hufen, soufflé. Mewn modelau o'r fath, mae yna dair dull cyflymder a set o wahanol lafnau.
Ar gyfer defnydd domestig, mae'n ddigonol i ddewis clustnodi gyda chyfrol powlen o 5 i 10 litr, tra bod modelau gyda bowlen gyda bowlen fwy yn gyfleus iawn i'w gweithredu mewn ffatri gyda llawer iawn o toes y gellir ei glustio.
Trwy brynu'ch cartref fel cynorthwyydd ar gyfer eich cartref, bydd yn hwyluso a chyflymu'r broses o wneud cynhyrchion blawd i'ch teulu.