Ydych chi eisiau symleiddio'r broses goginio a gwneud i'ch prydau hyd yn oed yn fwy blasus? Yna byddwch yn siŵr eich bod yn gyfarwydd â'n dewis o lifhhakas coginio sy'n ymwneud â llysiau. Coginiwch am hwyl!
Mae llawer o ferched a dynion yn cyfaddef nad ydynt yn hoffi coginio am ei fod yn cymryd amser maith. Er mwyn hwyluso'r broses o baratoi gwahanol brydau, bydd ffyrdd syml o fyw ar gyfer llysiau yn dod i'r achub. Byddwch yn dysgu sut i lanhau'n iawn, coginio a gwella blas gwahanol fwydydd.
1. Ymestyn ffresni llysiau
Hyd yn oed yn yr oergell mae'r llysiau'n colli eu deniadol ar ôl tro, a chyn dychwelyd i'r bwrdd i'w hadfer i'w ymddangosiad gwreiddiol, daliwch ychydig yn y dŵr, gan ychwanegu finegr ymlaen llaw. Byddwch chi'n synnu ar drawsnewidiad mor hudol.
2. Y gyfrinach i storio tatws
Yn ystod storio, gall y tatws ddechrau egino. Lyfhak syml er mwyn atal y broblem hon: rhowch ychydig o afalau mewn man lle mae'r tatws yn cael eu storio. Ydych chi'n meddwl na fydd hyn yn gweithio? Yna gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gwirio popeth eich hun.
3. Gwenynodion blasus heb gwerwder
A oes angen paratoi pryd o eggplant? Yna cynnwys y cyn-driniaeth yn y broses. Torri'r llysiau yn gyntaf, eu taenellu'n helaeth gyda halen a chymysgedd. Gadewch hi am gyfnod i adael i'r halen drechu'r holl chwerwder dianghenraid. Yn aros i olchi'r halen yn unig a gallwch chi goginio ymhellach. Credwch fi, bydd yr eggplant yn berffaith.
4. Ni fydd y salad yn diflannu mwyach
Y broblem o ddail letys - maent yn cwympo'n gyflym wrth storio'n anghywir. Y peth gorau yw eu rhoi mewn cynhwysydd, eu gorchuddio â sawl tyweli papur, a'u cau'n dynn gyda chaead. Bydd papur yn amsugno lleithder ychwanegol, a bydd y salad yn parhau'n gryno.
5. Y driciau o winwnsio coginio
Mae'r llysiau, y mae llawer o bobl yn eu crio, yn cael eu cynnwys yn y ryseitiau o lawer o brydau, felly bydd croeso i wybodaeth am sut i amddiffyn eich hun rhag y blas cyrydol. Peidiwch â chael gwared â'r coesau o'r winwns, oherwydd mae'n gyfleus iddynt gadw'r llysiau, a fydd yn symleiddio a chyflymu'r toriad. Cyfrinach bwysig: bob amser yn gwlyb y cyllell mewn dŵr oer, ac yna nid oes rhwyg yn disgyn o'r llygaid. Os ydych chi eisiau lleihau chwerwder y winwnsyn ar gyfer rhywfaint o ddysgl, yna ei dorri, ac yna arllwys dŵr berwi am ychydig.
6. Pobi yn gyflym mewn ffwrn microdon
Ydych chi'n hoffi llysiau wedi'u pobi? Yna, coginio nhw ddim yn y ffwrn, ond yn y microdon. Mae'r ail ddull yn cyflymu'r broses goginio ac yn storio uchafswm sylweddau defnyddiol. Cyn y broses, torri llysiau, rhowch nhw mewn cynhwysydd dwfn a gorchuddio â thri thywel papur. Mae'r amser coginio yn 2-6 munud.
7. Bresych wedi'i stiwio
Hoff fwyd y bobl Rwsia - bresych wedi'i stiwio, sy'n cael ei fwyta ar wahân ac yn coginio gyda chwesau eraill. Yn ystod y driniaeth wres, mae'r bresych yn dod yn frown ac yn anhygoel wrth edrych. Mae yna gyfrinach i gadw harddwch bresych: ei dorri, ei arllwys â dŵr berw ac arllwys dŵr oer am funud. Gwasgwch dwr gormodol a choginiwch yn y ffordd arferol.
8. Peidio â phupur tsili poeth o'r fath
Defnyddir Chili wrth goginio i sbeisio'r dysgl, ond nid yw llawer yn ei hoffi yn rhy sbeislyd, a bydd yn helpu cyngor diddorol yn y mater hwn. Tynnwch yr hadau o'r pupur, lle mae'r prif aflonydd wedi'i ganolbwyntio, ac mae'r cnawd yn tyfu mewn dŵr oer am 20 munud.
9. Tynnwch y croen mewn ychydig eiliad
I baratoi gwahanol brydau mae angen i chi ddefnyddio tomatos, y mae'n rhaid eu trin yn wres. Er nad yw'r croen yn difetha'r argraff gyffredinol, argymhellir ei dynnu o'r llysiau yn gyntaf. Mae angen ichi gymryd y tomatos, eu gwneud yn fwynluniau ar draws siâp a'u gostwng am ychydig funudau mewn dŵr berw. O ganlyniad, bydd y grych yn dod yn feddal, gellir ei dynnu'n hawdd.
10. Cadw'r tatws yn dywyll
Nid yw'r wybodaeth y mae'r tatws ar ôl ei lanhau'n dod yn dywyll yn newyddion. Os na allwch goginio'r llysiau wedi'u plicio ar unwaith, yna eu rhoi mewn powlen gyda dŵr oer ac ychwanegu llaeth ychydig. Bydd y gyfrinach syml hon yn helpu i gadw'r math anhygoel o datws.
11. Nawr, hyd yn oed mwy o brocoli defnyddiol
Mae gwyddonwyr wedi profi'n hir mai brocoli yw'r math mwyaf defnyddiol o bresych, ond mae ffyrdd i'w wneud hyd yn oed yn fwy defnyddiol. Mae arbenigwyr yn argymell ei baratoi gyda mwstard, lle mae sylweddau sy'n hyrwyddo amsugno gwell o fitaminau B, ac maent mewn symiau mawr yn y bresych hwn.
12. Y dull cywir ar gyfer storio seleri
Diolch i'r lifhak coginio canlynol, mae'n bosibl ymestyn oes silff seleri, fel ei bod hi'n para'n hwy ac yn ffres ac yn ddefnyddiol. I wneud hyn, argymhellir ei lapio mewn ffoil a'i hanfon i'r oergell.
13. Berwi betys cyflym
Gwastraffwch brydau gyda beets am ei fod yn cymryd amser hir i'w goginio. Mae yna lifiad syml i gyflymu'r broses goginio: berwi'r gwreiddyn mewn dŵr berw am hanner awr, a'i roi o dan ddŵr oer. Oherwydd gostyngiad tymheredd sydyn, bydd y betys yn cyrraedd ei ben yn gyflym.
14. Y dull delfrydol o goginio llysiau
Sylweddolodd llawer y byddai llysiau'n colli eu lliw llachar ar ôl coginio, ac yn dod yn ddiflas, ond mae ffordd i'w atal. Er mwyn arbed harddwch nid yn unig ond hefyd yn dda, argymhellir gostwng llysiau mewn dŵr berwi, coginio am ddim mwy na 3-5 munud, ac yna eu hanfon yn syth at ddŵr iâ.
15. Tynnu'r hadau'n gyflym
Mae gan lawer o lysiau hadau y mae angen eu tynnu, yn ôl ryseitiau rhai prydau. Er enghraifft, gallwch chi gymryd ciwcymbr. I ymdopi â'r dasg yn gyflym. Defnyddiwch llwy de, ac os oes gennych niwas (llwy arbennig ar gyfer cerfio) gydag ymylon miniog, bydd y broses hyd yn oed yn symlach.
16. Glanhau'r garlleg yn gyflym
Os oes angen i chi lanhau llawer o garlleg, peidiwch â phoeni y bydd yn cymryd hanner diwrnod, gan fod ffordd syml ac effeithiol. Rhannwch y pennau'n sleisys (y ffordd hawsaf o wneud hyn yw taro rhan isaf y palmwydd gydag ef yn sydyn), rhowch popeth mewn bowlen a'i orchuddio â llong ail, sy'n addas ar gyfer y maint. Cymerwch y cynwysyddion yn eu dwylo a'u ysgwyd ychydig o weithiau. Byddwch chi'n synnu pan welwch fod yr holl ddeintyddion yn cael eu plicio. A fydd ond yn torri'r awgrymiadau.