Cuisine of Argentina

Roedd bwyd cenedlaethol yr Ariannin yn destun dylanwad cryf o fwyd Ewropeaidd. O ganlyniad, yn y prydau traddodiadol yn y wlad fe welwch olion Indiaid Indiaidd, Criw, Affricanaidd, Eidaleg a Sbaeneg.

Mae gan bob rhanbarth o'r Ariannin ei nodweddion coginio ei hun. Gellir eu rhannu'n 4 rhan:

  1. Gogledd-orllewinol (La Rioja, Tucuman , Jujuy , Salta ). Yr oedd Ewrop yn dylanwadu ar y rhan hon o'r wlad leiaf, felly cedwir yma brydau traddodiadol yr Ariannin. O lysiau, mae'n well gan rywuniaid de, afocado, tomato, kinoa, ffa, amaranth, ac ati. Y mwyaf poblogaidd yma yw Locro, Empanada a Corn Pie.
  2. Gogledd-ddwyrain (Talaith Formosa , Misiones , Chaco , Corrientes , rhannau o Santiago del Estero , Santa Fe , Entre Rios ). Yma mae dylanwad llwyth Guarani Indiaidd yn gorwedd. Y prif gynnyrch yw pysgod dŵr croyw, reis, cassava. Yn yr ardal hon, paratoir cawl Paraguay, broth adfywiol, sudd yuquia yn seiliedig ar hawdd, sglodion, caws a seigiau Ariannin eraill. O'r diodydd, mae'n well gan y cenhedloedd ffrwyth ffres, mêl, craidd coed palmwydd, cnau coco, yn ogystal â glud sudd cactws.
  3. Canolog (taleithiau Cordoba , Buenos Aires , rhannau o La Pampa, Entre Rios, Santa Fe). Cafodd y diriogaeth hon ei ddylanwadu fwyaf gan y Sbaenwyr a'r Eidalwyr. Mewn ryseitiau lleol, mae cig yn bennaf, o barasko, escalopes, stroganoffs eidion, chops, ac ati. Mae pizza a phata yn boblogaidd iawn ymhlith y boblogaeth.
  4. De (Tierra del Fuego, Santa Cruz , Chubut , Rio Negro , Neuquén ). Yn yr ardal hon, maen nhw'n hoffi coginio prydau o gacennau, cig oen, geifr, porc, dofednod (ysgythriadau emws a nandoo) a bwyd môr: casel, pates, ac ati.

Nodweddion bwyd Ariannin

Daeth dylanwad poblogaethau'r byd ar brydau cenedlaethol yr Ariannin lawer o newydd yn ei thraddodiadau coginio:

Seigiau cenedlaethol poblogaidd yr Ariannin

Mae prydau bwyd môr (crancod, wystrys, brithyllod, berdys, anifail, sgwid), olew olewydd, sbeisys a chig eidion, sy'n cael eu defnyddio yma mewn symiau enfawr, yn bennaf yn y bwyd cenedlaethol yr Ariannin. Mae pysgod yn y wlad yn cael eu marinogi, eu stwffio, eu sychu, eu sychu, eu berwi a'u ffrio, o gig yma maen nhw'n gwneud shibbabb, selsig.

Felly, y prydau mwyaf poblogaidd yw:

Pwdinau yn yr Ariannin

Melysion Mae aborigines yn eu caru a'u paratoi o fêl, cayotes, quince, tatws melys a hyd yn oed ragweed. Mae llawer o ryseitiau o brydau yn amrywio yn dibynnu ar yr ardal a'r ffrwythau sy'n tyfu yno. Y pwdinau mwyaf hoff yn y wlad yw:

Diodydd traddodiadol yr Ariannin

Y diodydd mwyaf hoff o Ariannin yw:
  1. Te Maten . Mae ganddi eiddo bywiog a defnyddiol, yn gwenu berffaith a newyn yn berffaith. Fe'i paratowyd o blanhigyn o'r enw yerba mate, hefyd yn gallu ychwanegu iâ, cymysgeddau llysieuol, sudd sitrws. Cymerir te yfed o longau arbennig o'r enw kalabas ac wedi'u gwneud o bwmpen botel.
  2. Gwinoedd Ariannin . Maent yn enwog ar draws y byd. Y rhai mwyaf enwog ohonynt yw Malbec (o Mendoza), Torrontes (Salta dalaith a La Rioja). Mae'r wlad yn cynhyrchu'r gwinoedd coch gorau yn Ne America.
  3. Aloha. Pan fydd yn yr Ariannin, ceisiwch gwrw lleol o'r enw aloha.
  4. Diodydd cryf. Mae'r wlad yn cynhyrchu gin a whisgi o ansawdd rhagorol.
  5. Coffi. Gall ffrindiau'r ddiod hon ysgogi coffi naturiol, a ddygwyd yma o Colombia a Brasil.

Gan fynd ar daith i'r Ariannin, sicrhewch eich bod yn gwerthfawrogi bwyd cenedlaethol y wlad, ynghyd â'i ddiodydd a phwdinau traddodiadol, i ymlacio'n llawn i'r blas lleol.