Mae cwningen bob amser wedi cael ei ystyried yn gynnyrch dietegol gwerthfawr. Yn ogystal, mae'r prydau'n dod yn flasus iawn. Sut i wneud cwningen mewn saws hufen sur mewn multivark, dysgu, ar ôl darllen yr erthygl hon.
Cwningod mewn saws hufen sur mewn multivarquet - rysáit
Cynhwysion:
- cwningen - 700 g;
- moron - 200 g;
- garlleg - 3 ewin;
- hufen sur - 300 g;
- winwns - 150 g;
- menyn yn hufenog Cynnwys braster 73% - 40 g;
- olew llysiau - 35 ml;
- dill - 1 criw;
- halen;
- pupur.
Paratoi
Cwningen carcas yn cael ei dorri i mewn i dogn, fy a sych. Rydym yn anfon olew llysiau a slice o hufen i sosban multivarious. Rydym yn troi ar y rhaglen "Bacio", gadewch i'r màs olew gynhesu. Mae darnau o gwningod yn eu gosod yn y multivark ac yn ffrio o un ochr yn gyntaf i rouge, ac yna troi drosodd a gadael i'r cig frown ar yr ochr arall. Fry, gan adael y clawr yn agored. Pan fo'r darnau'n frown, rhowch nhw ar blât. Mae winwns yn cael ei chwythu mewn hanner cylch, ac mae moron yn wellt. Rydym yn anfon y llysiau i'r multivark ac yn eu ffrio nes eu bod yn feddal. Yna lledaenwch y darnau o gwningod, halen, pupur a chymysgwch ar y top. Ar ôl hynny, cau'r clawr, gosodwch y modd "Cywasgu" a'i goginio am 50 munud. Yn y cyfamser, rydym yn paratoi saws hufen sur: torri'r garlleg, dail wedi'i dorri'n fân, wedi'i dorri'n ysgafn. Rydym yn ychwanegu hufen sur, halen a phupur. Pan fydd yr amser wedi dod i ben, dwrwch y cwningod gyda'r saws parod, cymysgu a gadael am 40 munud arall i gyd yn yr un rhaglen.
Cwningen mewn saws garlleg
Cynhwysion:
- cwningen - 1 darn;
- winwnsyn - 120 g;
- Mustard dijon - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur Cynnwys braster 25% - 300 g;
- halen - 3 llwy de;
- pupur daear du - trowch;
- menyn yn hufenog Cynnwys braster 73% - 30 g;
- garlleg - 3 ewin.
Paratoi
Rhennir y carcas cwningod golchi yn ddarnau dogn. Cymysgwch hanner y mwstard gyda 2 lwy fwrdd o hufen sur, pinsiad o halen a rwbio'r cig gyda'r saws sy'n deillio ohoni. Rydyn ni'n rhoi promarin iddo am ryw awr. Caiff winwns eu glanhau a'u torri i mewn i hanner modrwyau. Trowch ar y rhaglen "Baking" a rhowch amser sgôr y bwrdd - 20 munud. Mewn menyn, ffrio'r cig ar bob ochr am 10 munud. Yna, rydym yn ei dynnu, yn gosod y winwnsyn wedi'i dorri, ac arno eisoes yn gig. Ar gyfer y saws, cyfuno'r hufen sur sy'n weddill gyda mwstard, garlleg wedi'i dorri, pupur a halen. Llenwch y cymysgedd sy'n deillio o gig a gadael am 2 awr yn y modd "Cywasgu".
Cwningod wedi'i braisio mewn saws hufen sur
Cynhwysion:
- carcas cwningod - 1 darn;
- hufen sur - 190 g;
- winwns - 200 g;
- menyn 73% braster - 100 g;
- blawd - 100 g;
- cymysgedd o bupur - pinch;
- garlleg - 3 ewin;
- dail lawrl - 2 pcs.;
- halen.
Paratoi
Mae cwningen carcas yn rhannu'n ddarnau. Ac yna halen a phupur. Torri winwnsyn a garlleg. Mae pob darn o gig wedi'i rolio mewn blawd. Ac yna yn y modd "Baking", ffrio nhw mewn menyn am 10 munud o bob ochr. Yna cymerwch y cig, rhowch y winwnsyn yn ei le, a'i ffrio tan feddal. Yna, rydym yn dychwelyd y cwningod i'r multivark, yn arllwys 2 cwpan o ddŵr a'i gymysgu. Yn y modd "Cwympo", rydym yn paratoi 1 awr. Nesaf, ychwanegwch ddail lawt, hufen sur, garlleg wedi'i dorri ac yn yr un drefn rydym yn paratoi hanner awr arall.
Mae'r rysáit am gwningen mewn saws hufen sur mewn aml-
Cynhwysion:
- cwningen - 1 darn;
- winwnsyn - 300 g;
- moron - 200 g;
- hufen sur - 400 ml;
- gwreiddyn persli - 1 darn;
- halen;
- menyn 73% braster - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- dail lawen - 2 pcs.;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 45 ml;
- dŵr.
Paratoi
Cwningen carcas yn cael ei dorri i mewn i dogn, fy a sych. Rydym yn arllwys olew i'r sosban multivach ac yn dewis y dull "Poeth". Pan fydd yr olew yn cynhesu, gosodwch ddarnau o gig a'u ffrio yn