Pysgod - ffynhonnell o ddefnyddiol ar gyfer pob sylwedd person. Ac er mwyn gwarchod rhinweddau gwerthfawr, mae'n bwysig ei baratoi'n iawn. Er enghraifft, gall fod yn bysgod o dan marinâd bregus mewn multivariate. A bydd y ryseitiau a ddisgrifir isod, yn helpu i ymdopi â'r dasg hon heb lawer o drafferth.
Pysgod o dan y marinade - rysáit clasurol mewn aml-gyfeiriad
Bydd pysgod, wedi'i goginio, yn ôl y rysáit hwn yn troi'n suddiog ac yn fregus.
Cynhwysion:
- pysgod o faint canolig (hake, pollock) - 3 pcs.;
- tomato - 3 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 3 darn, os yn fawr - 2 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- finegr 9% - 1 llwy de;
- pupur brafus;
- popcornen du;
- law;
- ewin - 2 blagur;
- gwreiddiau seleri - 150 g;
- halen;
- siwgr;
- olew blawd ac olew wedi'i mireinio - ar gyfer rhostio.
Paratoi
Rydyn ni'n glanhau'r pysgod, yn torri'r toes, y cynffon ac yn eu torri i ddarnau daclus o faint canolig, ychydig wedi'u halltu a bara mewn blawd. Trowch ar y multivark yn y modd "Poeth", arllwyswch yr olew llysiau fel ei fod yn cwmpasu'r gwaelod yn llwyr. Er bod yr olew yn cynhesu, torrwch y winwnsyn i mewn i hanner modrwyau, seleri - gwellt, a chroenwch y moron neu dorri i mewn i stribedi. Cyn gynted ag y mae'r olew wedi cynhesu, ffrio'r pysgod i griben dw r, tua 7 munud.
Rydym yn gwneud pure o domen. Llenwch nhw gyda dwr poeth am 1 munud, ar ôl gwneud carthion. Tynnwch y croen a'u tynnu mewn cymysgydd. Wrth gwrs, gallwch chi gymryd sudd tomato neu past tomato parod, ond bydd llysiau ffres yn llawer mwy blasus.
Pan fo'r pysgodyn wedi'i frownio, tynnwch allan a ffrio'r winwns a'r moron am tua 7 munud, ychwanegwch y puri tomatos a'r sbeisys. Gadewch i ni ferwi ac ychwanegu siwgr, finegr, y halen sy'n weddill a'i gymysgu. Trowch ar y modd "Clymu" a throsga'r holl bysgod sydd wedi'u ffrio o'r blaen yn y marinâd a dderbyniwyd. Ewch am 20 munud.
Pysgod mewn marinade sour-dill mewn multivariate
Cynhwysion:
- pike bach - 2 pcs.;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Wedi'i dorri'n dail - 1,5 st. llwyau;
- pupur daear;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- môr halen.
Paratoi
Dylid glanhau pysgod, torri'r gwlyb a chael gwared ar yr ewinedd a'r pen a'i rinsio'n dda. Yna ei dorri'n ddarnau. Cymysgwch hufen sur, pupur, halen ac yn y marinade hon, gadewch y pysgod am 20 munud. Ychwanegwch dill a sudd lemwn, cymysgwch yn dda a gadewch i sefyll am 20 munud. Yna, yn y llewys ar gyfer pobi, ychwanegwch ein pysgod a'i glymu o ddwy ochr, gallwch glymu.
Rydyn ni'n troi ar y modd "coginio Steam" yn y multivark, gwisgwch y fasged stêm, rhowch y pysgod yno, cau'r clawr ac aros am 30 munud. Ar ôl paratoi arwyddion o bysgod rhyfeddol, a phwysig iawn o dan y marinâd yn y multivarquet, mae'n barod!
Sut i goginio pysgod o dan marinâd mewn multivark yn Tsieineaidd?
Mae gan y rysáit ar gyfer pysgod wedi'i stewi â marinade lawer o amrywiadau, ond nid ydynt yn wahanol iawn i'w gilydd. Ond weithiau, rydych chi am arallgyfeirio'ch bwydlen.
Cynhwysion:
- ffiledau o unrhyw bysgod gwyn - 0.5 kg;
- olew llysiau;
- halen;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- starts - 1,5 cwyp.
- gwin gwyn - 3 llwy fwrdd;
- saws soi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn gwyrdd;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- chili sbeislyd coch sbeislyd - 2 pcs.;
- garlleg - 4 dognedi canolig.
Paratoi
Torrwch y ffiledi mewn darnau bach cyfartal, cymysgwch y win, y starts a'r halen, ychwanegu at y pysgod a'r marinâd am 20 munud. Yn y multivark arllwys llawer o olew llysiau, gosodwch y modd "Baking" a ffrio'r pysgod yn ddwys - 5-7 munud, tynnwch allan.
Yn y menyn rydym yn rhoi tsili wedi'i dorri'n fân, yn ysgafn o ffrio. Rydym yn torri'r pupur Bwlgareg i mewn i hanner modrwyau, garlleg gyda phlatiau a winwns, a chymysgu. Ychwanegu'r saws soi a siwgr, ei gau, ei stew am 2 funud, yna ychwanegwch y pysgod ac aros tri munud arall. Mae'r dysgl yn barod!