Pan fydd y bore yn dechrau gyda brecwast da a brecwast, mae'r diwrnod yn addo bod yn llwyddiannus, a phan fydd y gegin yn dechrau gyda llestri da, mae coginio yn gyffrous. Mae'n ymddangos na all fod unrhyw beth cymhleth wrth ddewis sosban ffrio - ond heddiw mae dewis y math hwn o brydau yn enfawr ac yn ddryslyd yn syml iawn.
Sut i ddewis y math o sosban ffrio?
Cyn dewis sosban ffrio, gadewch i ni ddadansoddi'r mathau posibl - felly bydd yn haws i chi symud. I ddechrau penderfynu beth ydych chi'n ei goginio, mae yna sosbenni ar gyfer:
- crempogau, mae ganddynt ochrau isel iawn, felly mae'n haws troi crempogau;
- pysgod, mae eu siâp yn hirgrwn ac yn orlawn;
- gall gril coginio, fel arfer gyda gwaelod rhubog, fod naill ai rownd neu sgwâr;
- am bopeth, paeniau cyffredinol a elwir yn hyn.
Nawr eich bod wedi penderfynu pa siâp i'w ddewis, gallwch ddechrau deall pa fath o olchi mae'n well dewis padell ffrio. Pan fyddwch yn y siop a phrif amcan y gwerthwr-ymgynghorydd yw peidio â'ch gadael heb bryniant, yr holl sosbannau fel pe bai hud yn ansoddol iawn ac maen nhw â'r anfanteision i gyd. Cofiwch y prif beth: beth bynnag y bydd y gwneuthurwr yn ei ddweud am ei gynnyrch, bydd padell ffrio golau gyda gwaelod tenau yn anarferol yn llawer cynharach na wal trwm a thrymus. Mae hefyd yn bwysig ystyried pa ddeunydd y gwneir y padell ffrio.
Sut i ddewis deunydd sosban ffrio?
Gadewch i ni ystyried pa fath o wely ffrio y dylid ei ddewis yn dibynnu ar y deunydd cynhyrchu:
- Haearn bwrw "Artilleri trwm" ein nainiau ar flaen y gegin. Yn groes i ymddangosiad sawl arloesi, mae'n well gan lawer o wragedd tŷ haearn bwrw. Yn ddelfrydol ar gyfer coginio unrhyw brydau, yn enwedig ar gyfer coginio hir. Ni all cynhyrchion fod yn gymysg bron. I'r rheini sy'n dewis dewis padell ffrio nad yw'n glynu, mae hwn yn ddewis da. Y ffaith yw, ar waelod y sosban ffrio haearn bwrw, ffurfir cotio naturiol nad yw'n glynu ar ffurf ffilm braster, nid yw'n ofnus i'w crafu, ac nid oes angen prynu llafnau plastig arbennig.
- Teflon. Y math mwyaf poblogaidd o fannau ffrio yn y CIS. Er mwyn dewis padell ffrio o ansawdd, rhowch sylw i ba raddau y mae cynhyrchwyr yn hysbysebu bod y difrod i haen Teflon yn ffordd uniongyrchol i sosban ffrio yn y sbwriel, a bydd difrod i'r haen wyrth hwn yn dechrau cynhyrchu sylweddau sy'n niweidiol i'r corff. Cyn dewis sosban gyda gorchudd Teflon, gwnewch yn siŵr nad yw trwch y waliau yn llai na 5 mm, a bod haen Teflon yn cael ei gymhwyso ar ffurf celloedd - bydd sosban o'r fath yn para am sawl blwyddyn.
- Alwminiwm a dur di-staen. Llai poblogaidd, ond mae ganddynt eu manteision. O dan ddylanwad y tueddiadau diweddaraf, mae llawer o bobl, wrth benderfynu sut i ddewis y padell ffrio cywir, yn golygu dewis panelau ffrio "cywir" ecolegol. At ddibenion o'r fath, mae amrywiad o "ddur di-staen" yn gyfleus - nid yw'r deunydd hwn yn rhyngweithio ag unrhyw sylweddau, sy'n golygu bod y bwyd mewn sosban mor hawsaf. I ddewis bwrdd ffrio alwminiwm yn gywir, rhowch sylw ar sut y gwnaed: fersiwn cast (heb ei stampio) o ansawdd gwell, yn ogystal, nid yw gwaelod y sosban hon yn deneuach na 6 mm. Ond nid yw alwminiwm, fel Teflon, yn hoffi crafu a gorwneud.
Sut i ddewis padell ffrio?
Gadewch i ni grynhoi. Cyn i chi fynd i'r siop a dewis badell ffrio da, paratowch ar gyfer y gwerthwr-ymgynghorydd y meini prawf dethol - felly byddwch chi'n ei gwneud yn haws i chi ac ef. Dyma ychydig o eitemau a fydd yn eich helpu i benderfynu pa fan y dylech chi ei ddewis:
- at ba ddibenion ydych chi'n ei brynu (mae angen padell ffrio i goginio seigiau penodol neu am bopeth);
- ar ba plât y byddwch chi'n coginio (nid yw pob plât yn "gyfeillgar" ag unrhyw blygu ffrio, felly, nwy, er enghraifft, nid yw'n bwysig pa fagell ffrio y byddwch chi'n ei roi arno, ond bydd y cerameg wydr yn gofyn am waelod eithaf gwastad, platiau anwytho, gwaelod dur pwysig, maent yn fersiwn "alwminiwm neu ddiamless" delfrydol;
- cyn dewis sosban, ystyried diamedr y llosgydd ar y plât - dylai diamedr y padell ffrio fod yn gyfartal, yna bydd y bwyd yn cael ei goginio'n gyfartal.