Mae salad llysieuol clasurol Vinaigrette yn addas i bwrdd gwyliau gwych a chinio cymedrol. Cynhwysion arferol vinaigrette: tatws, moron, beets, piclau, sauerkraut a winwns, gyda'r tri chynhwysyn cyntaf yn hawdd ac yn gyfleus i'w paratoi gyda multivark. Mae'r cynorthwy-ydd cegin yn gallu byrhau amser coginio salad cyfansawdd i 30 munud. Sut i baratoi vinaigrette mewn multivarquet a thrwy hynny arbed amser byddwn yn dweud wrthych yn yr erthygl hon.
Vinaigrette yn y Multivariate - rysáit
Cynhwysion:
- betys - 2 pcs.;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn gwyrdd - 1 criw;
- tatws - 2 ddarnau;
- ciwcymbr piclo - 2 pcs.;
- sauerkraut - 100 g.
Ar gyfer ail-lenwi:
- finegr (3%) - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - i flasu.
Paratoi
Yn y bowlen mae multivarka yn llenwi 5 multistakanov dŵr a'u cynhesu (i arbed amser y gallwch chi arllwys y dŵr sydd eisoes wedi'i gynhesu). Er bod y dŵr yn cael ei gynhesu, rydym yn torri'r llysiau y mae angen eu coginio: mae beets, moron a thatws wedi'u malu mewn ciwbiau a'u gosod mewn haenau mewn llong coginio stêm. Nawr mae'n bryd i lwytho'r cynhwysydd yn gywir i'r stêm ac yn gadael y llysiau i goginio am 30 munud yn y modd "Steam".
Er bod y lluosog yn gweithio, nid ydym hefyd yn ymlacio, ond yn paratoi gweddill y cynhyrchion: torri'r winwns a'r piclau gwyrdd, gwisgo gwres o halen, menyn a finegr 3%. Mae llysiau parod wedi'u hoeri a'u cymysgu â phicls, dresin salad dŵr ac addurno â winwns werdd.
Gall paratoi llysiau yn gyflym ar gyfer vinaigrette blasus hefyd fod gyda chymorth cynorthwywyr cegin eraill: ffwrn stêm, aerogrill neu ficrodon.
Vinaigrette mewn boeler dwbl
Cynhwysion:
- betys - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- tatws - 2 ddarnau;
- ciwcymbr piclo - 1 darn;
- winwnsyn - ½ pcs.;
- pys gwyrdd - 6 llwy fwrdd. llwyau.
Ar gyfer ail-lenwi:
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Fy beets, yn lân ac yn torri i mewn i giwbiau. Mae llysiau gwraidd wedi'u paratoi yn y bowlen isaf yn y stêm ac yn gadael i baratoi am 45 munud. Yn yr un modd, rydym yn ei wneud gyda thatws a moronau, rhaid eu rhoi yn bowlen uchaf y stemar am 25 munud cyn i'r betys fod yn barod. Yn draddodiadol, rydym yn paratoi hallt, ac yn cael eu torri'n hap a'u hapio â dŵr berw. Mae llysiau wedi'u stemio wedi'u chwistrellu gydag olew, halen, wedi'u cymysgu â gweddill y cynhwysion a'u suddio â sudd lemwn.
Vinaigrette mewn aerogrill
Cynhwysion:
- betys - 2 pcs.;
- tatws - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- ciwcymbr ffres - 2 pcs.;
- wyau - 3 darn;
- winwns werdd - 1 criw.
Ar gyfer ail-lenwi:
- olew blodyn yr haul - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew sesame - 1 llwy de;
- halen - i flasu.
Paratoi
Caiff cnydau root eu glanhau, eu mwynau, eu torri'n giwbiau a'u rhoi yn y llewys ar gyfer pobi cyn arllwys yno 2 llwy fwrdd. llwyau o ddŵr. Mae llysiau wedi'u pecynnu wedi'u coginio ar aerogrill am 1 awr, ar dymheredd o 260 gradd a gradd uchel o chwythu.
Ar ôl awr mae'r ffilm yn cael ei dorri, mae'r llysiau wedi'u hoeri, wedi'u cymysgu â phys, winwns a ciwcymbr wedi'u sleisio a'u llenwi â chymysgedd o olewau a halen.
Yn ôl rysáit tebyg, gellir coginio'r vinaigrette hefyd mewn ffwrn microdon: mae'r bag rostio wedi'i lenwi â llysiau gwreiddiau wedi'u sleisio a'u gadael i goginio mewn pŵer o 750 wat ar gyfer 15-20 munud.
I'r vinaigrette hwn, mae llenwad o sudd lemwn gydag olew mireinio (1: 2), pupur melys a halen yn berffaith. Fel atodiad i gynhwysion llysiau mewn vinaigrette, gosodir ffiledau pysgota wedi'u torri, sy'n cael eu cynhesu mewn llaeth i ddileu gormod o halen. Vinaigrette blasus ac awydd pleserus!