Bob dydd mae poblogrwydd amrywiol melysyddion yn tyfu, sydd yn aml yn rhatach na siwgr cyffredin, yn cael gwerth ynni cymharol isel ac yn cael ei amsugno gan y corff yn llawer haws. Maent yn cael eu hychwanegu at fagus a diodydd deiet. Ymhlith y rhai sy'n cymryd lle siwgr, mae sorbitol a xylitol yn arbennig o alw.
Beth yw sorbitol a xylitol?
Mae sorbitol a xylitol yn melysyddion naturiol. Mae Sorbitol yn wahanol i siwgr cyffredin gyda chynnwys calorïau is - mae 100 g yn cynnwys tua 260 o galorïau. Nid yw gwerth ynni xylitol yn llawer llai na siwgr - mae 100 g yn cynnwys tua 370 o galorïau. Ond prif nodwedd y melysyddion hyn yw nad oes angen inswlin ar gyfer eu amsugno. Felly, argymhellir sorbitol a xylitol ar gyfer pobl â diabetes a chlefydau pancreatig.
Mae gan lawer hyd yn oed gwestiwn am yr hyn sydd orau, xylitol neu sorbitol. Nid oes gwahaniaeth mawr rhwng y melysyddion hyn, ond y rhai sy'n ystyried cynnwys calorig y diet ac am golli pwysau, mae'n well rhoi blaenoriaeth i sorbitol oherwydd ei werth ynni isel. Fodd bynnag, mae gan y melysydd hwn lewdredd is, o'i gymharu â siwgr confensiynol ac mae ganddo nodwedd ôl-flas, felly mae o ddiddordeb i'r rhai sy'n colli pwysau beth all ddisodli sorbitol. Ar gyfer hyn, mae melysydd naturiol stevia yn ardderchog, mae'n llawer mwy melyn na siwgr ac mae'n cynnwys llai o galorïau.
Mae gan y melysyddion hyn rai eiddo hefyd.
- Mae Xylitol yn atal datblygiad caries, felly mae'n elfen o lozenges, cnoi cnoi a phryfed dannedd.
- Mae Sorbitol yn gwella treuliad , gan ysgogi cynhyrchu sudd gastrig.
- Mae Sorbitol yn tynnu gormod o hylif oddi wrth y corff.
- Mae Xylitol a sorbitol yn cynhyrchu effaith lacsant ysgafn.
- Mae gan Sorbitol effaith cholagogue.
Gwrthdriniaeth i'w defnyddio
Mae'n well rhoi'r gorau i ddefnyddio sorbitol a
Defnyddio melysyddion gyda rhybudd, gan y gall defnydd heb ei reoli arwain at ddatblygiad yr sgîl-effeithiau canlynol:
- blodeuo, gwastad, dolur rhydd;
- difrod i retina'r llygad;
- annigonolrwydd swyddogaeth y llwybr gastroberfeddol;
- breichiau ar y croen.
Yn ogystal, mae yna bob amser y posibilrwydd o anoddefiad unigolyn neu ddatblygiad adwaith alergaidd, felly mae'n well rhoi cynnig ar y melysyddion am y tro cyntaf mewn symiau bach.