Faint o brotein sydd yn yr wy wedi'i ferwi?

Mae wyau yn un o'r cynhyrchion bwyd mwyaf a ddefnyddir ac sydd ar gael, ac mae amrywiaeth o brydau ohonynt.

Faint o broteinau sydd yn yr wy wedi'i ferwi?

Mae'r wy yn cynnwys protein a melyn, sydd â llawer o sylweddau defnyddiol. Mae faint o brotein yn yr wy yn fwy na dwywaith y boblogaidd. Mae faint o brotein yn yr wy wedi'i ferwi yn dibynnu ar faint yr wyau cyw iâr, ond mae'r ffigwr cyfartalog tua 6 gram. Mae'r melyn wyau hefyd yn cynnwys protein, tua 4%.

Mae protein wy yn bennaf yn cynnwys dŵr. I ddeall faint o brotein sydd mewn wy wedi'i ferwi, mae angen i chi wybod faint o brotein sydd mewn 100 gram.

Dosberthir faint o broteinau, braster a charbohydradau yn yr wy wedi'i ferwi yn y ganran ganlynol: 12.7% o brotein, 10% o fraster a 1% o garbohydrad. Felly, nid yw cynnwys protein yn yr wy wedi'i ferwi mor wych.

Mae protein wy yn cynnwys llawer o elfennau organig, protein ac asidau amino . Felly, mae'r protein yn effeithio'n uniongyrchol ar weithrediad llawn y corff. Nid yw protein wy yn cynnwys colesterol, ac mae hefyd yn hawdd ei amsugno gan y corff. Mae ensymau sydd yn y protein, yn gwella swyddogaeth yr ymennydd ac yn hyrwyddo adnewyddu celloedd, oherwydd eu bod yn dirywio eu hegni.

Mae protein yn gynnyrch calorïau isel, gan fod dim ond 47 o galorïau mewn 100 gram. Gall proteinau calorïau mewn un wy fod yn wahanol, mae popeth yn dibynnu ar faint yr wy. Hefyd mae nifer y calorïau'n amrywio oherwydd y ffordd y caiff yr wy ei goginio. Yn wahanol i ffrio, nid yw'r wy wedi'i ferwi yn colli ei eiddo defnyddiol, ac mae ei werth calorig yn 79 kcal fesul 100 gram o gynnyrch, tra bod gwerth egni'r wy wedi'i rostio yn cyrraedd cymaint â 179 kcal.

Mae egg gwyn mor ddefnyddiol ei fod wedi'i gynnwys hyd yn oed mewn diet dietegol at ddibenion therapiwtig ac ataliol, yn ogystal â diet diet athletwyr proffesiynol.

Protein mewn wyau cwail

Mae wyau cwil yn analog ardderchog o wyau cyw iâr. Oherwydd maint bach wyau cwail, mae'r cynnwys protein ynddo ychydig yn llai ac yn gyfartal â 11.9%. Mae ganddo fwy o asidau amino, cydrannau maeth a llawer o sylweddau defnyddiol eraill. Er enghraifft, mae swm yr fitamin A mewn wy'r cwail yn fwy nag mewn cyw iâr mewn dwywaith cyfan. Mae wyau cwil yn hypoallergenig, felly fe'u cyflwynir yn aml i ddeiet pobl sy'n dueddol o alergeddau. Rhaid eu defnyddio hefyd gyda maeth dietegol a phobl sydd ag anhwylderau gastroberfeddol. Caiff y protein, sy'n rhan o'r wyau hyn, ei ddefnyddio'n weithredol gan athletwyr i adeiladu cyhyrau.