Mae zucchini a zucchini yn llysiau iach iawn. Nid yw aneses prin yn difetha ei theulu gyda llestri blasus o courgettes: caiâr aromatig, stwff llysiau, crempogau zucchini .
Mae'r un sy'n tyfu y llysiau hyn yn ei ardd, yn gwybod: maen nhw'n tyfu'n gyflym iawn, ac yn dwyn ffrwyth mewn niferoedd mawr. Ac ar ôl cynaeafu, mae llawer ohonom yn meddwl sut i gadw'r sboncen mewn ffurf newydd.
Felly, gadewch i ni ddarganfod ble a sut orau i storio zucchini gartref.
Ble i storio zucchini mewn fflat yn y gaeaf?
Pwynt pwysig yma yw pa dymheredd i storio zucchini. Gan eu bod yn gysylltiedig â melonau a gourds, mae'n well eu cadw'n gynnes. Y tymheredd gorau ar gyfer hyn yw 18-22 ° C.
Mae lle i storio zucchini yn dewis nid yn unig yn gynnes, ond hefyd yn dywyll. Yn y golau, gall ffrwythau ddechrau dirywio. Bydd y llysiau gorau yn cael eu storio mewn bocs pren wedi'i lapio mewn bag papur. Dylai'r blwch ei hun fod yn fach a gwastad. Rhowch ef o dan y gwely neu yn y pantri, ac peidiwch ag anghofio gwirio diogelwch courgettes yn rheolaidd. Os ydych chi'n sylwi ar ddiffyg neu olion pydru - tynnwch y ffrwythau ar unwaith fel nad yw'n achosi difrod i'r cnwd cyfan.
Yn ogystal â dewis y lleoliad storio, mae'n bwysig dewis y ffrwythau cywir. Rhaid iddynt fod yn ffres ac yn ddi-ddifrod. Mae zucchini mawr, fel y gorgyffwrdd, mae'n ddoeth peidio â chymryd: maent yn cael eu storio am gyfnod hir.
Cofiwch nad yw pob math o courgettes yn cael eu cadw yn yr un mor dda yn y gaeaf. Os oes dewis, gadewch iddo fod yn "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" neu "Asset". Mae hwn yn amrywiaeth gydag hadau bach a chroen trwchus trwchus. Gan ddibynnu ar y nodweddion unigol, gellir storio'r mathau hyn heb newid y nodweddion blas o 1 i 5 mis. Ond mae'n well rhewi neu brosesu mêr y mêr gwyn. Mae llawer o ryseitiau ar gyfer piclo, yn ogystal â llestri melys o zucchini tun (jam, cyfansawdd, ac ati).
Ble i storio zucchini ffres yn yr haf?
Wrth gwrs, y rhai mwyaf blasus yw'r zucchini ifanc. Mae ganddynt gysondeb ysgafn a blas ardderchog. Fodd bynnag, mae ffrwythau o'r fath yn cael eu storio, yn anffodus, nid yn hir. Gall cadw zucchini a elwir yn afiechyd llaeth fod yn uchafswm o 20 diwrnod. I wneud hyn, dylid eu cadw yn yr oergell (yn y rhan llysiau), a'u golchi yn unig cyn coginio. Peidiwch â storio zucchini ifanc mewn fflat mewn lle cynnes, lle byddant yn sicr ac yn gyflym iawn yn dechrau dirywio.