Rydym yn cynnig dau ryseitiau ar gyfer cacennau blasus blasus wedi'u gwneud o gacennau bisgedi gyda llenwi ceirios. Pwdin o'r fath fydd yr addurniad gorau o unrhyw fwrdd melys a bydd yn sicr yn ennill ffafr ei holl dasgau.
Cacen bisgedi siocled gydag hufen sur
Cynhwysion:
- powdwr coco - 65 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 55 ml;
- blawd - 240 g;
- un wy cyw iâr;
- powdr pobi - 20 g;
- llaeth - 160 ml;
- siwgr gronnog - 200 g;
- dŵr poeth - 100 ml;
- siocled;
- dail mintys ffres;
Ar gyfer hufen:
- cynnwys braster hufen sur o 15% - 760 g;
- siwgr gronogedig - 350 g;
- powdwr gelatinous - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- aeron heb ceirios - 200 g.
Paratoi
Mae paratoi'r toes yn dechrau gan guro'r wy gyda siwgr cyn diddymu'r crisialau siwgr a llachar. Nesaf, arllwys olew wedi'i flannu a pharhau i chwistrellu. Yna, rydym yn cyfuno mewn blawd cynhwysydd blawd wedi'i dynnu, powdwr coco a phowdr pobi, cymysgu ac ychwanegu'n raddol i'r gymysgedd wyau-olew. Y cam nesaf fydd ychwanegu llaeth yn y toes, ac ar ôl hynny hefyd ychydig o wisg, a heb orffen y broses, arllwyswch y dŵr wedi'i ferwi i ferwi.
Ar ôl munud, arllwyswch y toes sy'n deillio ohono i mewn i daflen darnau cyn-leinin ac yna ffurf olewog gyda diamedr o ugain centimedr. Rydyn ni'n gosod y gweithle ar lefel gyfartalog wedi'i gynhesu i 200 gradd o ffwrn a ffwrn ar y dull tymheredd hwn am 45 munud. Ar ôl hynny, rydym yn oeri y gacen, yn ei dorri'n hanner ac yn rhoi'r rhan isaf i mewn i ffurf ar wahân.
Ar gyfer y llenwad llenwch y ceirios heb y pyllau gyda dŵr berwi, ychwanegwch 150 gram o siwgr a'i roi ar y tân. Rydym yn dwyn y màs i ferwi, gan droi, fel bod y crisialau siwgr yn cael eu diddymu a'u tynnu o'r tân. Os yw'r ceirios wedi'i rewi, yna dylid ei goginio ychydig yn fwy ar wres cymedrol nes ei fod yn feddal. Yna, rydym yn taflu'r aeron mewn colander ac yn rhoi llif da iddynt. Mae gelatin yn tyfu mewn cwpan cwarter o ddŵr ar gyfer chwyddo, ac wedyn ei roi ar y tân a'r gwres, gan droi, hyd nes ei ddiddymu, ond peidiwch â gadael i ferwi, ac yna oeri i wladwriaeth gynnes. Cymysgwch yr hufen sur gyda'r siwgr sy'n weddill, yna ychwanegwch gelatin a'i droi nes ei fod yn homogenaidd.
Mae hanner y gymysgedd sur-gelatin wedi'i gyfuno â'r ceirios a'i dywallt ar y cacen isaf yn y llwydni. Rydym yn ymdrin â'r ail gacen, arllwyswch y cymysgedd sy'n weddill a gadewch iddo rewi yn yr oergell. Cyn ei weini, addurnwch wyneb y gacen gyda siocled wedi'i gratio a dail mintys ffres.
Cacennau blasus o gacennau sbwng gyda ffrwythau a mascarpone
Cynhwysion:
Ar gyfer bisgedi:
- powdwr coco 35 g;
- siwgr gronnog - 95 g;
- blawd - 75 g;
- tri wy cyw iâr;
Ar gyfer hufen:
- mascarpone - 220 g;
- caws bwthyn meddal - 220 g;
- Cynnwys braster hufen o 33-35% - 220 ml;
- siwgr gronnog - 120 g;
- ceirios wedi'u rhewi - 320 g;
- dau bananas bach;
- gelatin - 20 g;
Ar gyfer tyfu:
- siwgr gronnog - 75 g;
- sudd ceirios.
Paratoi
I wy wedi'i chwipio'n drylwyr gyda siwgr, rydym yn ychwanegu blawd a powdwr coco a chaceni bisgedi bacen o'r prawf. I wneud hyn, arllwyswch y toes i mewn i daflen berfedd gyda maint o 20 centimedr a sefyll yn y ffwrn am ddeugain munud ar 175 gradd. Mae'n well bwyta bisgedi bob dydd cyn dyluniad y gacen, cyn iddo reoli nid yn unig i oeri'n dda cyn torri, ond hefyd ychydig
Fel impregnation, rydym yn cymysgu'r sudd a geir o ddadmerio ceirios â siwgr, ei dwyn i gyfaint y gwydr, ei wresogi i ferwi ac oeri yn dda.
Mae gelatin yn tyfu yn y dŵr yn ôl y cyfarwyddiadau, ac yna cynhesu ychydig nes ei fod yn diddymu. Rhowch gaws bwthyn cyntaf gyda mascarpone a siwgr gronnog, ac yna mewn cynhwysydd arall - hufen a chymysgwch bopeth i gyfunrywiaeth, gan ychwanegu gelatin hefyd.
Nawr rydym yn casglu'r gacen. Yn y ffurflen rannu, rydyn ni'n gosod y cacen waelod wedi'i orchuddio, gosod haen yr hufen, yr aeron, a thorri gyda ciwbiau canolig, y banana a gorchuddio'r haen hael yn ail, gan adael ychydig ar gyfer addurno'r brig. Yna, gorchuddiwch ag ail gacen bisgedi wedi'i synnu, gorchuddiwch ef gyda'r hufen sy'n weddill a'i roi yn yr oergell am gyfnod. Cyn gwasanaethu, addurnwch y gacen i'ch hoff chi. Gallwch chi ei dechreuo gyda powdwr coco neu siocled wedi'i gratio.