Mae eggplants, wedi'u stiwio mewn aml-farc, yn arbennig o frwd ac yn cadw'r mwyafrif o eiddo defnyddiol. Ac mewn cyfuniad â llysiau eraill neu gig maent yn creu prydau blasus a blasus.
Gwenynwch bwberin gyda llysiau mewn aml-gyfeiriol
Cynhwysion:
- aergergines - 650 g;
- pupur bwlgareg melys - 190 g;
- tomatos - 190 g;
- winwnsyn - 110 g;
- moron - 160 g;
- garlleg - 4 clof;
- dŵr 75 ml;
- Perlysiau Provencal;
- halen;
- pupur du daear;
- greens ffres ;
- olew llysiau.
Paratoi
Golchir eggplant, ei dorri a'i dorri i mewn i mugiau neu sleisen. Mae pupur melys Bwlgareg yn cael ei arbed o'r pedicels a'r hadau a'u malu â stribedi mawr. Lledaennau wedi'u torri'n winwnsiog wedi'u plicio, tomatos mwg, a'r moron yn mynd trwy grater. Arlleg wedi'i dorri'n fân wedi'i dorri'n fân, a pherlysiau ffres.
Yn nhermau'r multivarka byddwn yn llwydni ychydig o olew llysiau ac yn addasu'r rhaglen "Frying" neu "Baking". Rydyn ni'n rhoi winwns yn gyntaf, ar ôl pum munud o foron, ac ar ôl saith munud rydym yn anfon yr holl gynhwysion eraill heblaw am garlleg a lawntiau i'r bowlen. Rydym yn coginio yn yr un modd am bum munud ar hugain. Yna, tymhorau'r dysgl gyda halen, pupur du a phreslysiau Provencal, taflu garlleg a gwyrdd, cymysgu, newid y ddyfais i'r rhaglen "Plov" a pharatoi deg munud arall.
Eggplants wedi'u stewi mewn hufen sur gyda chig a thomatos mewn aml-
Cynhwysion:
- unrhyw gig - 475 g;
- eggplant - 475 g;
- tomatos - 350-400 g;
- moron - 175 g;
- winwnsyn - 175 g;
- garlleg - 2 ewin;
- hufen sur - 120 ml;
- olew llysiau - 25 ml;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- halen;
- pupur du daear;
- Perlysiau Provencal;
- greens ffres.
Paratoi
Eggplant i mi, ei dorri i mewn i mugiau neu sleisenau ac ewch mewn dŵr hallt am ugain munud.
Yn y cyfamser, yn y cynwysyddion y multivarker, olew llysiau wedi'u brownio, wedi'u sleisio mewn sleisys bach, cig wedi'u golchi a'u sychu a'u gosod, gan osod y dull "Baking" neu "Frying". Yna, ychwanegu hanner cylchoedd o winwns a moron wedi'u gratio ac, yn troi, ffrio am saith munud arall.
Nawr cyfunwch â dŵr eggplant, eu gosod â chig gyda winwns a moron, ychwanegu tomatos a hufen sur i dorri i mewn cylchoedd neu sleisennau a newid y ddyfais i'r rhaglen "Cywasgu" a gosod yr amser i bum munud ar hugain. Pum pymtheg munud cyn diwedd y coginio, tymor y pryd i flasu halen, pupur du daear, perlysiau Provencal, taflu garlleg a chymysgu'n ysgafn.
Yn barod i stiwio'r eggplant gadewch inni fagu am ddeg munud, a'i weini i'r bwrdd gyda pherlysiau ffres.
Eggplant wedi'u stwffio â chreg bach wedi'i gregio mewn multivariate
Cynhwysion:
- eggplant - 2-3 darn;
- porc a chig eidion - 620 g;
- winwns - 1 pc.
- llaeth - 35 ml;
- wy - 1 darn;
- pupur du daear - i flasu;
- caws caled - 120 g;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- olew llysiau - 35 ml;
- hufen sur - 75 g;
- cawl neu ddŵr - 35 ml;
- greens ffres;
- halen.
Paratoi
Golchi eggplant, ei dorri i mewn i mugiau neu haenau hydredol tua un centimedr o drwch a'i roi mewn dŵr hallt am ddeugain munud o ddeugain. Yn y cyfamser, mae porc a chig eidion, a gymerir mewn cyfrannau cyfartal, yn mynd trwy grinder cig ynghyd â bylb. Rydym yn ychwanegu wyau, llaeth, pupur du a halen i'r stwffio ac yn cymysgu'n dda.
Mae eggplants wedi'u chwipio wedi'u golchi â dwr glân, wedi'u sychu gyda thywel papur, cymhwyso ychydig o stwffio i bob cwpan neu haen, ei ddosbarthu gyda chacen a'i wasg. Rydym yn cael rhyw fath o "frechdan". Rydyn ni'n gosod eggplants o fwyd wedi'i fagu i mewn i gapas wedi'i oleuo'r multivark, gan eu gosod yn fertigol mewn cylch ar ffurf accordion a phwyso gyda'i gilydd.
Cymysgwch hufen sur gyda chath neu ddŵr, rhowch garlleg wedi'i dorri'n fân a'i patio ar ben y saws sy'n deillio o'n eggplant gyda chig fach.
Rydym yn paratoi'r dysgl ar y rhaglen Baking am ddeugain munud. Pum munud cyn diwedd y broses, chwistrellwch y brig gyda chaws wedi'i gratio a pherlysiau ffres.