Ar hyn o bryd, mae llawer eisoes wedi caffael dyfais mor ffasiynol a defnyddiol fel aml-fasnachwr. Mae gan lawer o berchnogion y dyfeisiau rhyfedd hyn ddiddordeb mewn sut i goginio mewn aml-bar, er enghraifft, paella.
Mae Paella, fel y gwyddys, yn ddysgl yn seiliedig ar reis, sydd wedi'i ffrio gyntaf mewn padell arbennig (sydd, mewn gwirionedd, yn cael ei alw'n paella), yna wedi'i ferwi, gan ychwanegu cynhwysion eraill yn ystod y broses.
Paella gyda bwyd môr yn y multivariate
Cynhwysion:
- reis gwyn pur-gwyn pur - 300 g;
- berdys - 200 g;
- tomatos coch dwf aeddfed - 200 g;
- carcas o sgwid wedi'i glirio - 250 g;
- cwnwnsyn coch - 1-2 pcs.;
- golau gwin anhygoel yn arddull Sbaeneg - 30 ml;
- pupur melys coch - 2 pcs.;
- olew olewydd ar gyfer ffrio;
- saffron a sbeisys sych eraill;
- garlleg - 2-4 clof;
- greens;
- halen.
Paratoi
Croeswch y reis mewn padell ffrio mewn olew olewydd a'i drosglwyddo i mewn i fowlen y multivariate. Ychwanegwch 600-700 ml o ddŵr a rhowch y dull a ddymunir ("pilaf", "gwenith yr hydd", "reis" - dilynwch gyfarwyddiadau'r ddyfais). Ar ôl tua 25-30 munud, bydd y reis yn barod.
Gwisgwch sgwid a berdys mewn dŵr berw am 3 munud, dim mwy. Rydym yn clirio'r cramenogion. Mae carcasau sgwid yn cael eu torri ar draws stribedi tenau hir (byddant yn cylchdroi i mewn troell, bydd yn brydferth).
Rydym yn gwresogi'r olew mewn padell ffrio ac yn ffrio'r nionyn, wedi'i dorri i mewn i hanner neu chwarter. Ychwanegwch y pupur melys, wedi'i dorri i mewn i stribedi. Ar ôl munud neu ddau rydym yn rhoi sgwâr, berdys a thomatos, wedi'u torri i mewn i sleisen. Arllwyswch yn y gwin ac yn gynnes, yn troi, am tua 3 munud. Ychwanegu'r garlleg wedi'i dorri, y saffron a sbeisys tir sych eraill.
Cymysgwch y reis gorffenedig gyda chynnwys y padell ffrio, gosodwch ar y platiau, chwistrellu perlysiau wedi'u torri a'u gweini i'r bwrdd.
Paella gyda chyw iâr yn y aml-frand "Redmond" neu "Panasonic"
Cynhwysion:
- reis gwyn pur-gwyn pur - 300 g;
- pupur melys coch - 2 pcs.;
- cyw iâr cig heb groen ac esgyrn - 400-500 g;
- tomatos coch dwf aeddfed - 200 g;
- garlleg - 2-4 clof;
- winwnsyn - 1-2 pcs.;
- saffron a sbeisys sych eraill;
- golau gwin anhygoel yn arddull Sbaeneg - 30 ml;
- olew olewydd ar gyfer ffrio;
- halen.
Paratoi
Cig cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau bach a ffrio ynghyd â winwns. Rydym yn ychwanegu Ffig. Ffrïwch, gan droi, i gyd am tua 5-8 munud, yna rhowch hi i mewn i'r bowlen y multivariate. Ychwanegu 500-700 ml o ddŵr, ychwanegu ychydig o halen a chymysgedd. Dewiswch y dull "pilaf". Ar ôl 30 munud bydd y cig a'r reis yn barod.
Ar wahân mewn padell ffrio mewn olew olewydd
Reis yn barod wedi'i gymysgu â chig wedi'i gymysgu â'r cymysgedd llysiau a'i chwistrellu â pherlysiau wedi'u torri.
Mae'r paella yn dda i wasanaethu gwin bwrdd (bydd gwinoedd Sbaeneg, Chileidd neu Ariannin yn addas iawn).