O ystyried yr holl amrywiaeth o nwyddau pobi sydd bellach wedi'u cynrychioli ar silffoedd archfarchnadoedd, mae'r gwragedd tŷ yn llai tebygol o fynd â bara coginio gartref, ond yn ofer. O'i gymharu â'r prynwyd, nid yw'r cynnyrch cartref yn rhatach, ond hefyd yn fwy blasus. Mae ganddo gwasg crispy a chriten ysgafn gyda arogl amlwg, gan gyfiawnhau'r amser a dreuliwyd ar goginio. Manylion ar sut i bobi bara yn y cartref mewn ryseitiau o'r deunydd hwn.
Sut i bobi bara heb burum?
Gadewch i ni ddechrau gyda rysáit ymroddedig i bawb sydd ddim eisiau cymryd bara cartref oherwydd presenoldeb burum ynddo. Gall gweithio gyda burum wirioneddol ddod â llawer o drafferth i frechwyr dibrofiad, felly penderfynwyd cynnwys rysáit draddodiadol ar gyfer bara soda Gwyddelig yn y rhestr.
Cynhwysion:
- llaeth - 235 ml;
- sudd lemwn - 15 ml;
- blawd - 265 g;
- halen, soda - 1/2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Cymysgwch sudd lemwn gyda llaeth a rhowch y cymysgedd o'r neilltu am 10 munud. Cysylltwch ar wahân â'r cydrannau sych sy'n weddill. Ar ddiwedd yr amser a neilltuwyd, arllwyswch y gymysgedd llaeth i'r blawd a dechreuwch glynio'r toes. Cyn gynted ag y daw at ei gilydd ac yn dod yn esmwyth, ei roi yn bêl a gwneud croesbyniad ar yr wyneb. Os yw'n ddymunol, gall wyneb y bara gael ei ddinistrio ychydig a'i ofalu gyda fflamiau ceirch, hadau papa, a hadau. Anfonir y lol mowldio i'r ffwrn am 45 munud neu hyd nes ei fod yn frown, ac ar ôl i bobi gael ei oeri.
Os nad ydych chi'n gwybod sut i bobi bara cartref mewn multivarquet, yna mae'n well rhoi cynnig ar y rysáit hwn. Rhowch y daflen mewn modd pobi am awr, yna trowch drosodd a pharhau i goginio am 40 munud arall.
Sut i bacen bara rhyg yn y cartref yn y ffwrn?
Mae bara Rye yn cael ei alw'n boblogaidd "du" oherwydd lliw tywyll y crwst a'r mochyn, a gafwyd wrth ei bobi. Fel rheol, nid yw bara yn pobi o flawd rhygyn yn unig, ond mae hefyd yn gymysg â blawd gwenith fel bod y mochyn yn ymddangos yn fwy llym ac yn dendr. Yn ogystal, er mwyn rhoi tint hyd yn oed i'r holl doll, gallwch ddefnyddio ychydig o goco. Ni theimlir ei flas yn y bara gorffenedig.
Cynhwysion:
- blawd rhyg - 265 g;
- blawd gwenith - 265 g;
- burum - 5 g;
- dŵr 330 ml;
- siwgr - 5 g;
- olew llysiau - 35 ml.
Paratoi
Cyn i chi fagu bara du, dylai'r ddau fath o flawd gael ei basio trwy gribr, tra gellir cymysgu'r ciniaen bran o bran sy'n weddill gyda sbeisys a thaenu arwyneb bara. Yna caiff y cymysgedd blawd ei dywallt i mewn i burum, ychwanegu siwgr, pinsio halen ac arllwys mewn dŵr cynnes. Gan guro'r toes, gadewch hi am awr a hanner i'w brofi, yna sblannwch olew llysiau iddo, ailadrodd y penglinio a rhowch y toes yn y llwydni. Ailadroddwch y prawfiad am gyfnod tebyg, yna rhowch y daflen mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 200 gradd am y 15 munud cyntaf, yna parhewch yn pobi ar 180 gradd am 40 munud arall.
Sut i gacen bara blasus mewn gwneuthurwr bara?
Cynhwysion:
- siwgr - 35 g;
- llaeth - 65 ml;
- wy - 1 darn;
- burum - 5 g;
- blawd - 285 g;
- caws - 95 g;
- menyn - 25 g.
Paratoi
Yn gyntaf, cymysgwch y cydrannau hylif gyda'r gwneuthurwr bara. Cyfunwch burum â blawd a'i arllwys i gynnwys y ddyfais. Dewiswch y rhaglen "Dough", ac ar ôl ei gwblhau, ychwanegwch olew meddal. Trosglwyddwch y toes i wyneb y gwaith, mashiwch ychydig, rhannwch y soda ac ymestyn pob un o'r darnau i mewngrwn gyda'ch dwylo. Rhowch y darnau o gaws, gorchuddiwch y toes a'u rholio i mewn i gofrestr. Trefnwch y darnau yn y gwneuthurwr bara ac yn gadael i brawf am hyd at gynnydd dwywaith. Nawr dewiswch y prif ddull a chliciwch ar "Start". Ar ôl i'r paratoi gael ei orffen, caiff y lwyth ei symud i'r graig nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.