Cacen hufen sur "Mishka"

Ar y silffoedd o siopau yn awr mae digonedd helaeth o wahanol gampweithiau melysion. Mae cacennau a chacennau ar gyfer pob blas. Ond ni all unrhyw gacen siop gyfateb i'r un y mae ei flas yn ein hatgoffa o'r plentyndod y mae ein mamau a'n mamau'n ei bobi. Byddwn yn dweud wrthych sut i goginio'ch hoff gacen "Mishka" o blentyndod.

Cacen hufen sur "Mishka" - rysáit

Un nodweddiadol y rysáit hwn yw bod y tedi "Arth" wedi'i goginio heb wyau, diolch i bobl sy'n alergedd i'r cynnyrch hwn.

Cynhwysion:

Ar gyfer y prawf:

• blawd - 3 cwpan;
• hufen sur 20% braster - 1 gwydr;
• menyn wedi'i doddi - 2 llwy fwrdd. llwyau;
• siwgr - 1 cwpan;
• coco - 1 llwy fwrdd. llwyau;
• soda, caled gyda finegr - 1 llwy de;
• Siwgr Vanilla - 1 pecyn;
• halen - pinch.

Ar gyfer hufen:

• hufen sur - 1 litr;
• siwgr - 1.5 cwpan.

Ar gyfer gwydro:

• menyn wedi'i doddi - 2 llwy fwrdd. llwyau;
• coco - 1 llwy fwrdd. llwy;
• siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
• hufen - 2 llwy fwrdd. llwyau.

Paratoi

Rydym yn paratoi'r toes: cymysgu hufen sur gyda siwgr, ychwanegu menyn, siwgr vanilla, halen, soda, finegr slaked. Rhennir y gymysgedd a ganlyn yn 2 ran. Mewn un hanner rydym yn ychwanegu coco. Ym mhob rhan, ychwanegwch 1.5 cwpan o flawd wedi'i chwythu. Dylai'r toes droi allan i fod yn elastig, mae'n dda cael gwared ar y dwylo. Nawr rydym yn rhannu pob rhan erbyn 3. Mae'n troi 6 cacennau: 3 gwyn a 3 brown. Mae pob rhan wedi'i rolio'n denau, gan roi'r siâp a ddymunir, a chori'r toes gyda fforc. Mae'n gyfleus iawn rhoi'r toes yn syth ar bapur, er mwyn peidio â'i daflu wrth ei gario. Mae'r ffwrn yn cael ei gynhesu i 180 gradd, mae'r cacennau'n cael eu coginio am 10-15 munud. Ar gyfer hufen sur hufen chwipio gyda siwgr. Mae cacennau wedi'u hoeri yn colli hufen, golau yn ail ac yn dywyll. Mae'r cortecs uchaf hefyd wedi'i chwythu ag hufen. Nawr mae'n amser gwydro: cymysgu coco, siwgr, hufen a dod â siwgr i ddiddymu, yna ychwanegwch yr olew. Mae'r gwydredd sy'n deillio o ganlyniad yn lidio ar ben y cacen a'r ochrau.