Mae llawer o bobl sy'n dechrau deall cynhyrchion maeth priodol yn unig , yn dychmygu'n fras beth yw'r gwahaniaeth rhwng carbohydradau a phroteinau mewn bwydydd, beth sydd ei angen arnynt, ar ba egwyddor y mae diet penodol yn ei adeiladu. Mae'r wybodaeth hon - sail eich dealltwriaeth o hanfod maeth dynol yn gyffredinol, felly i ddeall y mater hwn ar y cychwyn cyntaf.
Mae cynhyrchion sy'n cynnwys protein a charbohydradau yn unrhyw gynhyrchion heblaw menyn, sy'n cynnwys brasterau yn bennaf. Mewn gwirionedd, mae'r holl gynhyrchion yn cynnwys tair cydran - proteinau, braster a charbohydradau. Mae pob elfen yn gwasanaethu ei ddibenion:1. Mae angen protein ar gyfer adeiladu cyhyrau, mae'n ffynhonnell asidau amino; gellir ei gael yn bennaf o gig, dofednod, pysgod, ond yn ogystal, mae hefyd yn dod o hyd i mewn i rai llysiau - pysgodyn yn bennaf.
2. Carbohydradau yw'r prif ffynhonnell ynni ar gyfer y corff. Eu corff sy'n eu defnyddio fel tanwydd, a phan fyddant yn gormod, mae'r corff yn eu storio ar ffurf celloedd braster ar y corff. Mae carbohydradau yn syml a chymhleth:
- mae carbohydradau syml yn ddiwerth i'r corff ac yn aml yn arwain at ormod o bwysau ; ohonynt yn losin, cynhyrchion blawd, ac ati;
- Mae carbohydradau cymhleth yn ddefnyddiol iawn, mae'n ffynhonnell ffibr sydd ei hangen ar gyfer iechyd y coluddyn; gellir eu cael o grawn cyflawn, grawnfwydydd.
Dewis bwydydd sy'n gyfoethog mewn protein a charbohydradau, ceisiwch ganolbwyntio ar garbohydradau defnyddiol.
3. Mae angen braster gan y corff ar gyfer metaboledd arferol, ond dim ond y swm sy'n ofynnol, fel rheol, sawl gwaith yn llai na'r hyn a ddefnyddir yn y person cyfartalog (dim ond 40-50 gram sydd ei angen).
Er mwyn gwneud eich diet yn gymharol, gellir gweld cynnwys proteinau carbohydrad mewn bwydydd mewn tablau arbennig, neu dim ond ar becyn y cynnyrch yr ydych ar fin ei fwyta.