Derbynnir yn gyffredinol na ellir paratoi cadwraeth yn unig yn yr haf neu yn gynnar yn yr hydref, ond rydym yn argyhoeddedig bod yn hawdd dod o hyd i ryseitiau anghyffredin ar gyfer bylchau yn y gaeaf. Y rysáit ar gyfer compote tangerines yw un ohonynt. Rydym yn bwriadu ystyried nifer o ryseitiau anarferol a blasus o'r ddiod, y gellir eu cau mewn caniau neu yfed yn syth ar ôl eu paratoi.
Compote tangerinau a sinsir
Mae'n hysbys bod ffrwythau sitrws yn cael eu cyfuno'n berffaith â gwahanol ychwanegiadau aromatig. Yn y deunydd hwn, ychwanegiad hwn fydd gwraidd sinsir.
Cynhwysion:
- tangerinau - 720 g;
- siwgr gronnog - 170 g;
- gwreiddyn sinsir ffres - 15 g;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
Gwasgwch y sudd tangerin allan a'i roi ar y tân ynghyd â'r siwgr. Cyn gynted ag y bo'r hylif, a'r crisialau siwgr yn diddymu, gwasgu'r sudd lemwn i'r syrup ac ychwanegu darnau o sinsir ffres. Gadewch y surop i serth am 24 awr. Nawr, ewch i sail compote o'r peel tangerine. Arllwys 3 litr o ddŵr i mewn i sosban a'i ddwyn i ferwi. Trowch y tangerin yn guddio drwy'r grinder cig ac ychwanegu'r mushyn sy'n deillio o ganlyniad i ddŵr berw. Gadewch o leiaf 6 awr. Yn barod, mae'r sylfaen gymhleth yn arllwys ar y hidlydd o'r sleisen mesur, cymysgwch â'r syrup a'i ddwyn i ferwi. Arllwyswch gompôp ar jariau a rholio di-haint.
Compote o dangerinau ac afalau
Cynhwysion:
- tangerinau - 1 kg;
- afalau - 1 kg;
- dŵr - 4 litr;
- ffyn sinamon - 2 pcs.
Paratoi
Tynnwch y zest o'r tangerinau, ei dorri a'i arllwys 4 litr o ddŵr berw. Gadewch y sylfaen gymhleth am tua diwrnod. Y diwrnod wedyn, cuddiwch y lobwlau tangerin o weddillion y croen gwyn. Rhannwch y sitrws i mewn i sleisennau, a thorri afalau yn fras ac ar hap. Rhowch y trwyth ar y cribau tangerin a'i roi i mewn i ddarnau o afalau a mandarin. Coginiwch y compote am tua 5 munud, cofiwch ychwanegu ffyn sinamon, yna gadewch i oeri ychydig cyn cymryd y sampl.
Cymhlethdod tangerine
Os yw'n ddymunol, gallwch goginio compote fragrant o grugiau mandarin yn unig. Yn ychwanegol at yr olaf, gall cyfansoddiad y diod hefyd gynnwys chwistrelliad o ffrwythau sitrws eraill, er enghraifft lemwnau ac orennau.
Cynhwysion:
- cregyn tangerin - 1 kg;
- siwgr gronnog - 160 g;
- dŵr - 3 litr.
Paratoi
Mae tangerine ffres yn torri'n fân neu'n torri gyda chymysgydd. Mae'r gruel canlyniadol yn arllwys dŵr berw ac yn gadael am gyfnod o 3 awr a hyd at hanner diwrnod. Yn barod i gompompio tangerine, mae croen yn ofalus, yn dychwelyd i'r gwres a gwres gyda siwgr. Gall y melysydd fod yn amrywiol i'ch blas.
Mae modd paratoi cyflymdra o dangerinau yn gyflym mewn aml-farc. Yma mae'r cynllun paratoi yn debyg, ond fe fydd cacennau wedi'u malu yn y dull "Gwresogi" am oddeutu 2-4 awr.
Sut i goginio compote o dangerinau?
Gall cyfuno mandarinau nid yn unig â sitrws, ond hefyd â ffrwythau tymhorol eraill, fel pomegranad.
Cynhwysion:
- tangerinau - 3 darn;
- grawn o bomgranad - 1/3 o ganrif;
- dŵr - 1,2 l;
- surop siwgr - i flasu;
- seren;
- ffon cinnamon.
Paratoi
Arllwys grawn y coriander gyda syrup siwgr neu chwistrellu siwgr, ac yna bunt. Mae'r sudd melys sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt i mewn i sosban a'i gymysgu â dŵr. Gwasgwch y sudd allan o'r tangerinau a'i ychwanegu at y sosban. Rhowch anis, sinamon a chwistrelli un o'r orennau, ac yna rhowch popeth ar dân wan. Pan fydd y compote yn blygu, ei dynnu o'r gwres a'i adael nes iddo ddod yn gynnes. Rhowch y diod wedi'i baratoi a'i cheisio, neu ei ail-ferwi ar ôl trwyth ac arllwys dros jariau di-haint.