Dough ar gyfer bara

Mae bara cartref yn llawer mwy blasus na bara'r siop, ac nid oes angen llawer o ymdrech i'w baratoi, a chynhwysion hyd yn oed yn ddrutach.

Fel rheol, paratowyd y toes mewn dwy ffordd: fewch a heb ddefnyddio burum, a'i bobi naill ai yn y ffwrn neu yn y gwneuthurwr bara. Ar ôl arbrofi gyda'ch prawf bara eich hun, gallwch chi goginio'r cynnyrch yn ôl rysáit eich cwmni, ond gallwch ddefnyddio'r technolegau sydd eisoes wedi'u profi o'r rhestr isod i gael eich becws mewn llaw.

Toes bara Bezdruzhevo yn y cartref

Mae'r rysáit ar gyfer bara wedi'i baratoi heb burum, gan ddefnyddio rhygyn a blawd gwenith yn opsiwn ardderchog ar gyfer pobi defnyddiol iawn. Bydd ffans o gynhyrchion naturiol yn falch iawn o ansawdd cynnyrch o'r fath.

Cynhwysion:

• blawd rhyg o malu bras - 195 g;
• blawd gwenith cyflawn - 145 g;
• kefir - 510 ml;
• gee - 25 ml;
• soda - 5 g;
• halen - 5 g;
• Gwenith ceirch - 25 g.

Paratoi

1. Cymysgwch y ddau fathau o flawd, ychwanegwch y soda gyda'r halen, arllwyswch hanner cyfaint y kefir, yna cymysgwch a rhowch fenyn wedi'i doddi.
2. Dechreuwch gymysgu'r toes, gan ychwanegu yn raddol kefir.
3. Mae'r toes gorffenedig wedi'i osod ar bapur pobi, ffurfiwch i mewn i daf y siâp a ddymunir, chwistrellwch ffrogiau ceirch a'i bobi ar 200 gradd am hanner awr.

Rysáit ar gyfer toes burum ar gyfer bara yn y ffwrn

Cyn i chi wneud toes ar gyfer bara, dewiswch y radd cywir o flawd. Mae'r cynnyrch premiwm, a werthir mewn siopau, wedi'i gynllunio ar gyfer pobi ac nid yw'n addas ar gyfer cynhyrchion cartref. Er mwyn pobi bara gwyn cyffredin, argymhellir "blawd ar gyfer becws" arbennig, gan roi gwead cribiog ond ychydig yn gyflym i'r mochyn.

Cynhwysion:

• blawd - 855 g;
• llaeth - 75 ml;
• siwgr - 55 g;
• menyn - 35 g;
• olew llysiau - 35 ml;
• burum sych - 10 g;
• dŵr 250 ml.

Paratoi

1. Dylid diddymu burum mewn dŵr prin a melys.
2. Toddwch y menyn wedi'i doddi gyda'r ateb burum, ychwanegwch y llaeth a'r siwgr sy'n weddill.
3. Cymysgwch y màs gyda hanner cilogram o flawd ac, yn raddol, glymu'r toes, ychwanegu'r holl gyfaint sy'n weddill.
4. Gosodwch y toes, ffurfiwch byn a rhowch mewn lle cynnes am awr.
5. Mae'r toes wedi'i baratoi'n rholio i mewn i haen, lapio'r ymylon, ffurfio taff sy'n cyfateb i faint y dysgl pobi a ddewiswyd ac yn gosod y bara, a'i osod gyda chwythen.
6. Gorchuddiwch y toes gyda thywel, ac yna ewch y bara yn y gwres yn y dyfodol am awr.
7. Ar ôl ychydig, anfonwch y bara yn y ffwrn am hanner awr ar dymheredd o 210 gradd.
8. Cwblhawyd bara gorffenedig a cheisiwch yn unig ar ôl oeri llawn.

Dough ar gyfer bara yn y gwneuthurwr bara

Nid yw perchenogion pobi yn y broses o gymryd rhan mewn pobi yn derbyn. Wrth baratoi bara, eu prif dasg yw mesur y cynhwysion a'r cynhyrchion llwyth yn gywir yn gywir, yn ôl y rysáit. Nid yw'n hawdd, ydyw?

Cynhwysion:

• dŵr 330 ml;
• olew llysiau - 85 ml;
• siwgr - 55 g;
• halen - 10 g;
• blawd - 955 g;
• burum - 10 g;
• winwnsyn - 35 g.

Paratoi

1. Mae winwns yn cael ei dorri'n giwbiau a'i ffrio mewn olew llysiau nes ei fod yn frown euraid.
2. Arllwyswch y dŵr i mewn i gynhwysydd y gwneuthurwr bara, ychwanegwch yr olew llysiau, siwgr a halen.
3. Sifrwch y blawd wedi'i chwythu gyda'r holl gynhwysion ac ychwanegu'r burum.
4. Caewch y gwneuthurwr bara a phenderfynwch ar y rhaglen "Sylfaenol" sy'n bara bara am 3 awr.
5. Ar ôl deugain munud, ar ôl yr ail glinio, ychwanegwch yr olew llysiau a'r winwnsyn wedi'u ffrio. Ar ôl i'r broses ddod i ben, caniatau i'r bara gorffenedig oeri i'r dde yn fasged y ddyfais.