Nid yw paratoi shank porc mewn multivark yn broses gymhleth. Diolch i'r ddyfais hon, daw'r cig allan yn sudd iawn.
Clymcyn porc wedi'i fri mewn aml-
Cynhwysion:
- winwns - 150 g;
- saws soi - 100 ml;
- garlleg - 6 deintig;
- clymcenni porc o faint canolig - 2 pcs.;
- gwin coch semisweet - 220 ml;
- halen;
- popcornen du;
- dail lawen - 1 pc.;
- dŵr.
Paratoi
Tynnwch y dwylo'n drylwyr, cuddiwch y croen gyda chyllell neu frws, carthwch olion stribwl. Rydym yn gosod y cynhyrchion a baratowyd ar waelod y bowlen aml-bowlen. Glanhau moron â blociau mawr, a winwns - i sawl rhan. Rhowch lysiau rhwng darnau o shank, ychwanegu dail bae, pupur, halen, arllwyswch mewn dŵr fel ei fod yn cwmpasu'r shank am 1 cm. Yn y modd "Cwympo", rydym yn paratoi 1.5 awr. Yna, rydym yn tynnu'r cig. Mae garlleg yn cael ei lanhau a thorri sleisen ar hyd hanner a hanner. Rydyn ni'n taflu'r garlleg gyda garlleg, gan wneud incisions gyda chyllell miniog. Rydyn ni'n dychwelyd y darnau cig eto i'r multivark, yn arllwys y gwin, yna'r saws soi, cau'r llaid a choginiwch am hanner awr ar y "Bake". Ar ôl hynny, trowch drosodd yn ofalus a choginiwch am 20 munud arall - nid oes angen cau'r clawr mwyach, diolch i hyn bydd y saws gwin yn ei drwchu a bydd y cnau bach yn brown.
Sut i goginio stêc porc mewn cwrw mewn aml-farc?
Cynhwysion:
- moron - 200 g;
- cwrw tywyll - 1 litr;
- dail lawen - 2 pcs.;
- garlleg - 5 dentig;
- mwstard - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- ewin - ½ cwyp;
- Sork porc mawr - 1 pc.;
- winwnsyn - 300 g;
- pupur;
- halen.
Paratoi
Rydym yn arllwys y bêl gyda dŵr oer a'i adael am awr. Yna caiff y cynnyrch ei lanhau gyda chyllell sydyn, pwll, wedi'i sychu a'i hanfon i'r multivark. Rydyn ni'n arllwys cwrw, rhowch y bwlb cyfan wedi'i gludo. Rydym hefyd yn anfon moron a chofnau holl garlleg i mewn i fariau mawr. Ychwanegu halen, sbeisys, cau'r ddyfais ac yn y modd "Cywasgu", rydym yn paratoi 3 awr. Yna, rydym yn tynnu'r cig yn ei oeri. Cymysgwch fêl gyda 40 ml o broth cwrw a mwstard. Gyda'r cymysgedd a gafwyd, rydyn ni'n rhwbio'r olwyn. Rydyn ni'n arllwys y broth o'r bowlen multivach, yn ei roi yn y bowlen ac yn y modd "Baking", ei frown i'r lliw gyda'r clawr yn agored.
Sudd porc gyda thatws mewn aml-gogen
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- cnau coch pork - 1 pc.
- halen;
- pupur;
- garlleg.
Paratoi
Rulk golchi'n drylwyr, glanhau gyda chyllell. Yr ydym yn cnoi'r cig gydag arlleg. Gellir ei ddefnyddio gyda halen, pupur a sbeisys eraill hefyd. Gadewch am tua awr i drechu. Ac os oes amser, yna gallwch chi adael a hirach. Rydym yn cuddio'r tatws, yn eu torri'n ddarnau mawr, yn eu halen, a'u rhoi ar waelod y bowlen. Rydyn ni'n rhoi'r gyrrwr ar ben. Gosodwch y falf ddyfais i'r sefyllfa "Gwasgedd Uchel". Yn y modd "Cwympo", gadewch am 1 awr. Yna mae'r pryd yn barod i'w weini.