Mae gwenith yr hydd yn un o'r croupau cyntaf a gyflwynir i ddal, oherwydd ei fod yn gynnyrch alergenig isel sydd â chynnwys isel o glwten. Uwd gwenith yr hydd arbennig ei garu gan famau babanod sydd ar fwydydd artiffisial: nid yw'n hyrwyddo rhwymedd, y mae crefftwyr yn tueddu iddyn nhw. Mae gwenith yr hydd yn gyfoethog o fitaminau calsiwm, haearn, ffosfforws, ïodin, manganîs, B a PP. Mae grugiau gwenith yr hydd yn ffynhonnell o brotein sy'n cynnwys 18 o asidau amino hanfodol.
Mae cwmnļau-gwneuthurwyr porthiant plant yn cynnig dewis eang o porridges plant arbennig, gan gynnwys gwenith yr hydd. Ond nid yw iau gwenith yr hydd plant yn rhy anodd i'w paratoi ac o grawnfwydydd cyson, blasus a bregus, ac yn bwysicaf oll.
Sut i goginio wd gwenith yr hydd i fabanod?
Dyma'r rysáit symlaf ar gyfer uwd gwenith yr hydd i fabanod .
Er mwyn paratoi uwd ar gyfer yr ieuengaf, dim ond rhwydweithiau gwenith yr hydd (golau, premiwm, gradd uchel) a dwr, yn ogystal â bod yn gymysgydd neu grinder coffi fydd eu hangen.
- Ewch drwy'r groats, gwnewch yn siŵr nad oes unrhyw grawn na suddiniau wedi'u clustio ar ôl. Rhennwch hi'n drylwyr a'i sychu.
- Mae blender neu grinder yn malu y crwp i wladwriaeth ychydig yn fwy na semolina (gweler y llun).
- Mae 1 llwy de o grawnfwydydd wedi'u malu yn rhoi sosban (gwell waliau trwchus) ac yn arllwys 100 ml o ddŵr.
- Dewch â berwi a choginio, gan droi, ar wres isel am 15 munud.
- Mae uwd barod yn oeri i 37 ° C, gallwch ychwanegu llaeth y fron neu fformiwla llaeth.
Mae uwd yn ôl y rysáit a ddisgrifir yma yn ymddangos yn eithaf hylif, gall y plentyn ei fwyta o botel gyda phecyn arbennig ar gyfer grawnfwydydd. Pan fydd y babi yn dysgu bwyta gyda llwy, gallwch ddechrau ychwanegu dwysedd: rhowch 100 llwy de o ddŵr i mewn i 2 lwy de grawnfwydydd, ac ati.
O 7-8 mis o beidio â therapi i alergedd babanod mewn uwd gellir ychwanegu llaeth buwch braster isel, yn nes at y flwyddyn - siwgr a halen, yn ogystal â menyn. Ar gyfer plant iau neu alergaidd, i wella blas y gwenith yr hydd, gallwch chi ychwanegu tatws ffrwythau ffrwythau i'r grawnfwyd wedi'i baratoi. Paratowyd wd gwenith yr hydd i blant yn ôl yr un rysáit a ddisgrifir uchod, ond yn hytrach na dŵr, llaeth buwch braster isel, wedi'i wanhau mewn dŵr mewn cymhareb 1: 1, yn cael ei ddefnyddio.
Rysáit ar gyfer uwd gwenith yr hydd ar gyfer plant un mlwydd oed
Gellir paratoi uwd gwenith yr hydd ar gyfer plentyn un-mlwydd oed o rawnfwydydd heb eu hail (ar yr amod, wrth gwrs, bod eich plentyn eisoes wedi tyfu digon o ddannedd i fagu ar yr asid). Dyma'r rysáit.
- 0.5 cwpan o wenith yr hydd (unwaith eto, rydym yn cymryd dim ond ysgafn, cwrp puro o'r radd uchaf), ewch trwy, rinsiwch, gosodwch mewn prydau waliau trwchus, arllwyswch 1-1.5 gwydraid o ddŵr.
- Dewch â'r berw a draeniwch y dŵr cyntaf (er mwyn cael gwared ar y blas cwerw diangen).
- Arllwyswch eto gyda dŵr, dewch i ferwi a choginiwch dros wres cymedrol o dan y caead am 20-25 munud, hyd nes y bydd y dŵr yn llwyr anweddu, ac nid yw'r grawn yn cael eu berwi ac ni fyddant yn llwyr feddal.
- Mae swm bach iawn o siwgr (tua 1 llwy de ofn) yn cael ei ychwanegu'n well wrth goginio fel bod y crisialau siwgr yn cael eu diddymu.
- Mewn powlen o uwd, ychwanegwch ddarn bach o fenyn.
- Oeri yr uwd i 40-45 ° C - ni ddylid llosgi'r plentyn!
Gellir coginio grawnfwyd o'r fath hefyd trwy ychwanegu llaeth: yn yr achos hwn, caiff y crwp (ar ôl y dŵr cyntaf ei ddraenio) ei dywallt gyda swm bach o ddŵr (mewn cymhareb 1: 1.5), ac ar ôl anweddu'r dŵr, y llaeth a'r siwgr, a bod yr uwd wedi'i goginio . Gall plant sydd dros un oed sy'n pasio i fwrdd cyffredin ddechrau bwyta uwd yr hydd yr hydd gyda saws cig a llysiau neu fel garnish i dorri stêm, yn agosach at flwyddyn a hanner y gallwch chi wasanaethu gwenith yr hydd bach gyda gwenyn brown a moron, pwmpen, gan ychwanegu nifer o grisialau halen i'r llais i wella blas.