Clip y Brenin - dyma enw masnach pysgod y teulu sy'n anghywir (genws Kongrio), y mae ei fudd a'ch niwed yn dal i fod yn hysbys iawn. Enw pysgota arall ar gyfer yr un yw pysgod berdys, gan ei bod yn debyg iawn i gig berdys trwy ei flas. Ac yn y golwg, mae'r pysgod hwn yn edrych fel llyswennod anwes neu morfa, sy'n berthynas agos i bysgod Kongrian . Fe'i darganfyddir yn bennaf yn nyfroedd De Affrica, Awstralia a Seland Newydd.
Mantais clip y Brenin yw ei gyfansoddiad mwynau fitamin. Mae'n cynnwys fitaminau A, D, B12 ac asidau amino sy'n angenrheidiol ar gyfer y corff dynol. Mae cig buddiol iawn y pysgod hwn yn gweithredu ar y metaboledd a'r secretion gastrig. Ac ers Kongrio yn isel-calorïau, mae'n helpu i leihau'r risg o ddiabetes.
Sut i baratoi clip brenin?
O bysgod shrimp, gallwch chi goginio bron pob math o brydau pysgod. Gellir ei ffrio, ei bobi, ei stiwio. Mae'n addas ar gyfer seigiau cyffredin bob dydd, yn ogystal â dathlu digwyddiadau difyr. Yr unig anfantais ar gyfer yr ochr goginio yw bod y pysgod hwn yn cael ei werthu yn unig mewn ffurf wedi'i rewi yn ein gwlad. Ac mae hyn, fel rheol, yn effeithio ar flas y cynnyrch. Ond bydd gwragedd tŷ medrus bob amser yn dod o hyd
Yn ei ffurf amrwd, defnyddir clip y Brenin yn unig mewn bwyd Siapan. O'i gael, mae sashimi gwych, wedi'i weini â saws soi. Mae blas berdys y pysgod hwn yn rhoi piquancy a arogl arbennig.
Yng ngoleuni'r ffaith bod clip pysgod y Brenin yn cael ei werthu yn ein gwlad, mae'n bosibl y bydd parasitiaid ynddi, yn enwedig os caiff cyflenwyr diegwyddor ei gyflenwi. Mae rhewi dwfn yn lladd y mwyafrif o ficro-organebau parasitig, ond mae'n well peidio â chymryd risgiau a phethau'r pysgod i driniaeth wres fwy trylwyr wrth goginio.