I lawer o bobl, mae mater diogelwch bwyd yn berthnasol, gan ei bod yn bwysig iawn defnyddio bwyd o ansawdd uchel ffres, defnyddiol, ac, yn bwysicaf oll. O fwyd, y mae pobl yn ei ddefnyddio, yn dibynnu ar iechyd, effeithlonrwydd, cyflwr seicolegol, hirhoedledd, ac ati.
Ansawdd a diogelwch bwyd
Hyd yn hyn, mae nifer fawr o safonau sydd wedi'u hanelu at gynnal ansawdd y cynnyrch yn llythrennol ym mhob cam cynhyrchu.
Mae yna ddau ddangosydd:
- Iechyd da o ansawdd da. Mae'n nodi nad oes unrhyw sylweddau sy'n niweidiol i'r corff yn y cynnyrch neu nad yw eu maint yn fwy na'r lefel a ganiateir.
- Diogelwch epidemig. Mae'r cysyniad hwn yn cadarnhau'r absenoldeb yn y cynnyrch o halogiad gan ficro-organebau pathogenig.
Mae diogelwch bwyd cynhyrchion bwyd oherwydd eu gwarchod rhag ocsideiddio a diraddiad microbiolegol. Ar gyfer hyn, mae gwneuthurwyr yn defnyddio cadwolion, gwrthocsidyddion ac asidyddion amrywiol. Mae cyfansoddiad, prosesu, pecynnu a storio ansawdd a ddewiswyd yn gywir yn ein galluogi i gael cynhyrchion o ansawdd uchel.
Diogelwch Bwyd
Er mwyn gwarchod ffresni ac ansawdd bwyd am gyfnod hir, mae'n bwysig iawn eu hamddiffyn rhag difetha:
- Prydau parod . Storio'r cynhyrchion hyn yn yr oergell dim mwy na 3 diwrnod. Mae'n bwysig iawn cydymffurfio â gofynion iechydol a hylendid. Er enghraifft, dylai lle a llestri storio fod yn lân, ni ddylai'r bwyd ddod i gysylltiad â chynhyrchion bwyd eraill.
- Cig a physgod. Bydd cynhyrchion wedi'u lledaenu a storir yn y ffresni uchafswm oergell yn arbed hyd at 2 ddiwrnod. Cynhyrchion ffres am 3 diwrnod. Yn y rhewgell, gall yr amser gynyddu'n sylweddol.
- Llysiau a ffrwythau . Ar dymheredd yr ystafell, ni fydd ffresni'r cynhyrchion yn para mwy na 3 diwrnod.