Yn aml iawn nid yw meistresau o wyau yn parhau i fod heb eu defnyddio, yn amrwd ac wedi'u berwi. Dod o hyd iddynt fod cais teilwng yn syml iawn. Rydym yn cynnig nifer o ryseitiau i chi ar gyfer paratoi bisgedi melyn. Mae'n ymddangos yn dendr, yn frawychus ac yn wych mewn blas, er ei fod wedi'i baratoi'n syml iawn.
Y rysáit ar gyfer cwcis byrion ar y melyn
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 750 g;
- melyn wy - 6 darn;
- siwgr gronnog - 200 g;
- powdr pobi - 12 g;
- menyn - 200 g;
- halen - pinsiad;
- sinamon daear - 25 g;
- Siwgr Vanilla - 25 g;
- cregyn un lemon bach.
Paratoi
Rydym yn meddalu'r menyn ar dymheredd yr ystafell, rwbia'r siwgr a'i guro ychydig. Yna, ychwanegwch y melyn, zest un lemwn, siwgr vanilla, sinamon y ddaear, powdwr pobi, blawd wedi'i chwythu a dechrau'r toes. Dylai fod yn feddal, yn frwd ac yn rhydd o ddwylo. Rydyn ni'n ei roi gyda haen o drwch o saith i ddeg milimetr, a defnyddio ffigurin neu wydr, rydym yn torri cwcis. Rydyn ni'n eu rhoi ar yr hambwrdd pobi wedi ei lapio, gan adael pum millimedr oddi wrth ei gilydd, a choginio mewn ffwrn 195 gradd cynheated am oddeutu pymtheg munud. Rydyn ni'n canolbwyntio ar liw pobi, cyn gynted ag y bydd y cwci wedi caffael lliw rhosiog, mae'n barod.
Os dymunwch, gallwch chwistrellu cwcis oer gyda siwgr powdr.
Cwcis "Truffle" ar ieirch wedi'u berwi
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 200 g;
- melyn wy, wedi'i ferwi'n galed - 4 darn;
- siwgr gronnog - 155 g;
- siwgr powdwr - 120 g;
- menyn - 210 g;
- powdwr coco - 50 g.
Paratoi
I'r melyn wedi'i falu, wedi'i falu gyda ffor neu darnnod, ychwanegu siwgr, blawd wedi'i chwythu, menyn cynnes, toddi, a chliniwch y toes. Dylai fod yn feddal ac yn elastig. Rydyn ni'n tynnu nifer fechan o toes oddi wrth un darn o toes a phêl peli, a rydyn ni'n rhoi taflen pobi gyda ffoil. Rydym yn anfon y cwcis i ffwrn 195 gradd cynheated am ddeg munud.
Yn barod, cwtogwyd yn llawn cwcis, rydym yn arllwys mewn cymysgedd o siwgr powdr a choco ac yn ymledu ar blât.
Cwcis "Chestnuts" o ieirch wedi'u berwi
Cynhwysion:
- blawd - 200-250 g;
- melyn wy, wedi'i ferwi'n galed - 6 pcs.;
- siwgr gronnog - 125 g;
- hufen sur - 75 g;
- menyn neu fargarîn - 200 g;
- Siwgr Vanilla - 25 g;
- powdr pobi - 25 g;
- cnau cyll - 100-150 g;
Ar gyfer gwydro:
- menyn - 50 g;
- llaeth - 100 ml;
- coco - 75 g;
- siwgr gronnog - 200 g;
Paratoi
Mae ieir wedi'i goginio yn cuddio menyn meddal, yn ychwanegu hufen a chymysgedd sur. Arllwys siwgr, siwgr vanilla a'i droi'n nes yn llyfn. Yna, arllwys y blawd sifted, a gyfunwyd yn flaenorol gyda powdwr pobi, glinio'r toes. Dylai fod yn ddwylo'n feddal, yn elastig ac yn dda. Nawr, piniwch ychydig o defaid, gwnewch gacen gylch, ar yr ydym yn rhoi un cnau bach ac yn ffurfio pêl, am faint cnau Ffrengig. Gwnawn hyn gyda'r prawf cyfan. Rydym yn gosod y peli a dderbynnir ar olew neu ar y ddaear
I baratoi'r gwydr rydym yn cymysgu'r holl gynhwysion mewn sosban fach neu yn ei goginio, ei gynhesu i ferwi, gan droi'n gyson, a'i berwi nes i'r siwgr ddiddymu. Mae'r cnau sy'n weddill yn cael eu daear gyda cymysgydd neu ei falu â phol dreigl.
Mae'r cwcis wedi'u hoeri yn cael eu toddi mewn gwydredd cynnes, wedi'u trochi mewn briwsion cnau a'u gosod ar ddysgl.
Os dymunir, neu os oes angen, gallwch chi ddisodli'r briwsion cnau gyda wafflau, neu ddefnyddio cymysgedd ohonynt. Bydd yn troi allan yn llai blasus.