Mae hufen sur a hufen cyrd yn hawdd i'w baratoi, mae'n ymddangos yn brydlon, yn dendr ac yn anadl. Mae'n eich galluogi i arallgyfeirio palet blasau pwdinau, yn enwedig os ydych chi'n coginio cacennau a chacennau yn y cartref yn aml. Mae llawer o ryseitiau ar gyfer paratoi hufen o'r fath, byddwn yn rhestru rhai ohonynt isod.
Hufen sur a hufen cyrd
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 1 pecyn;
- hufen sur 20% - 400 ml;
- siwgr - 1 gwydr.
Paratoi
Mae caws bwthyn wedi'i falu, fel na fydd grawn bach yn cael eu gadael. Ychwanegu siwgr, hufen sur - yr holl chwisg. Er mwyn blasu, daeth yr hufen yn fwy ysgafn, ychwanegodd fanillin a chnau (maent yn werth ychydig o falu).
Ciwt hufen hufen ar gyfer cacen
Cynhwysion:
Ar gyfer bisgedi mewn multivark:
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 1 aml wydr;
- powdr pobi - 1 llwy de.
Ar gyfer hufen:
- hufen sur - 500 g;
- siwgr - 1 cwpan;
- caws bwthyn - 300 g;
- vanillin - 0,5 cwyp.
Paratoi
Yn gyntaf oll, byddwn yn pobi bisgedi. I wneud hyn, guro'r wyau i ewyn, ychwanegu'r siwgr. Cyfunwch y blawd gyda'r powdr pobi a'i ychwanegu'n araf i'r wyau gyda siwgr, tra'n cymysgu'r màs yn gyson. Mae ffurf yr olew multivark, arllwyswch y toes ynddi a chogi'r bisgedi yn y modd "Bake" am 50 munud. Rydym yn aros nes bod y bisgedi yn oeri, a'i dorri'n rhannau cyfartal.
Er mwyn paratoi hufen o gaws bwthyn ac hufen sur, caiff yr olaf ei chwipio â chaws siwgr a bwthyn, ychwanegu fanillin. Rydyn ni'n lledaenu'r hufen gyda hufen a gadewch iddo drechu am 1.5 awr yn yr oergell.
Hufen sur a hufen cyrd gyda gelatin
Cynhwysion:
- gelatin - 10 g;
- braster coch - 250 g;
- hufen sur - 1 gwydr;
- siwgr - 1/2 cwpan;
- dŵr.
Paratoi
Caiff gelatin ei daflu i mewn i 1/4 cwpan o ddŵr oer a'i adael am 15 munud, yna ei gynhesu dros wres cymedrol nes ei ddiddymu, a'i gymysgu'n ofalus i atal lympiau, ac mewn unrhyw achos berwi. Caws bwthyn rydyn ni'n rhwbio gyda siwgr a'i gyfuno ag hufen sur ac mae hyn i gyd yn cael ei guro'n dda gyda chymysgydd. Caiff gelatin ei gyflwyno'n raddol i'r preform a'i gymysgu'n drwyadl.
Rysáit ar gyfer hufen caws hufen sur
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 250 g;
- braster hufen sur 250 g;
- gelatin - 10 g;
- siwgr - 0.5 cwpan.
Paratoi
Caiff gelatin ei dywallt i mewn i ddŵr oer. Yna gwreswch a'i droi nes ei ddiddymu. Caws bwthyn rydyn ni'n ei rwbio gyda siwgr, rydym yn ychwanegu hufen sur ac rydym yn curo. Ychwanegwch y gelatin yn raddol i'r màs a chymysgedd chwipio. Y prif beth wrth baratoi'r hufen yw hufen sur wedi'i guro'n dda.
Er mwyn gwneud yr hufen yn troi'n anadl, mae'n rhaid oeri hufen sur cyn coginio a chynnal ei dymheredd wrth goginio. I wneud hyn, gallwch roi cynhwysydd hufen sur gyda dŵr oer. Peidiwch â chymysgu cymysgydd neu gymysgwr. Gallwch ychwanegu llaeth cywasgedig i'r hufen, sudd lemwn, vanillin, croen oren. Mae'r hufen yn barod.