Mae mefus wedi bod yn enwog ers eu priodweddau defnyddiol, fe'i defnyddir yn effeithiol mewn meddygaeth werin i gryfhau imiwnedd ac fel offeryn ategol ar gyfer ymladd nifer o anhwylderau. Er mwyn gwarchod yr aeron gwerthfawr cyn y cynhaeaf nesaf, mae pob math o fannau gwag yn cael eu gwneud allan ohono, lle arbennig ymhlith y rhain yw compote a wneir o fefus.
Sut i goginio compote o fefus?
I baratoi cymhleth o goedwig mefus a gynaeafwyd mewn ardal ecolegol, ac yn cadw holl eiddo gwerthfawr naturiol yr aeron, mae angen i chi wybod rhai cynhyrfannau o dechnoleg sy'n cyd-fynd â bron pob rysáit o'r ddiod.
- Mae'r aeron a gasglwyd yn cael eu rinsio o dan redeg dwr a chael gwared ar seddau. Mewn rhai achosion, gellir gadael y coesynnau, gan gryfhau effaith iechyd y biled, a fydd yn arbennig o briodol ar gyfer annwyd.
- Gwarchod cymhleth o fefus ar gyfer y gaeaf trwy gynwysyddion sterileiddio gydag aeron mewn syrup neu drwy ymgeisio ddwywaith cynnwys jariau gyda chorcio dilynol.
- Ar gyfer hunan-sterileiddio ychwanegol, mae'r jariau wedi'u selio â chyfansoddiad poeth yn cael eu troi i mewn i'r wyneb a'u cynhesu nes eu bod wedi'u hoeri yn llwyr.
- Cyfrifir nifer y cynhwysion a restrir yn y rhestr o gynhwysion pob rysáit ar gyfer gallu 3 litr.
Cymhleth mefus ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
Os oes posibilrwydd i goginio ar gyfer compote mefus y gaeaf , gellir gweld y rysáit ar gyfer cynaeafu syml ymhellach. Mae aeron yn yr achos hwn yn cael eu paratoi'n iawn, cael gwared ar y coesau ac arllwys dŵr berw. Er mwyn cael ei arllwys dro ar ôl tro o'r infusion a gafwyd, paratir siwgr siwgr, a bydd y crynodiad hwnnw'n dibynnu ar y dewisiadau a'r blas terfynol dymunol y driniaeth.
Cynhwysion:
- mefus - 1,5 kg;
- siwgr gronnog - 400-600 g;
- dŵr puro - 3 litr.
Paratoi
- Rhoddir mefus wedi'u palu wedi'u paratoi mewn jariau wedi'u sterileiddio a'u golchi'n ofalus, wedi'u dywallt â dŵr berw, yn gadael am 20 munud, gan gwmpasu'r cynwysyddion gyda chaeadau wedi'u berwi.
- Draenwch y trwyth mewn sosban, ychwanegwch siwgr, berwi am 5 munud, arllwys mewn aeron syrup.
- Seliwch gymhleth mefus, lapio i fyny cyn oeri.
Cymhleth o lafa a mefus ar gyfer y gaeaf
Ni ellir cymharu unrhyw un o'r lemonêd a brynwyd gyda'r bawredd a baratowyd yn ôl y rysáit canlynol. Gan gyfuno aeron mefus gyda lyn, gallwch gael y diod perffaith ym mhob ffordd. Ac mae'r blas cyfoethog a'r lliw trawiadol, ac arsenal trawiadol o eiddo gwerthfawr a gynhwysir mewn diod o'r fath, y tu hwnt i gystadleuaeth.
Cynhwysion:
- mefus - 1 kg;
- llus - 500 g;
- siwgr gronnog - 0,5 kg;
- dŵr puro - 3 litr.
Paratoi
- Mae mefus wedi'u paratoi a'u llusgoedd wedi'u golchi mewn cynwysyddion sych anferth.
- Mae siwgr siwgr wedi'i goginio o ddŵr a siwgr, berwi am 5 munud, arllwys aeron mewn jar.
- Compôp o lafa a mefus wedi'u selio'n syth, trowch y llongau i lawr y tu mewn a'u gwasgu'n ofalus nes eu bod wedi'u hoeri yn llwyr.
Compôp mefus a mefus
Cyfansoddiad o fefus - rysáit y gellir ei wireddu trwy ychwanegu mefus. Ymddengys fod yr aeron o'r fath yn debyg, ac mewn gwirionedd, yn cael eu cyfuno mewn dwbl, yn creu blas gwych a diod maethlon a fydd yn arbennig o ddymunol i'w mwynhau yn y gaeaf, gan anadlu arogl yr haf a chofio'r dyddiau cynnes.
Cynhwysion:
- mefus a mefus - 700 g;
- siwgr gronnog - 0,5 kg;
- dŵr puro - 3 litr.
Paratoi
- Wedi'i gludo o fagau a mefus wedi'u golchi a mefus yn cael eu rhoi mewn caniau, eu dywallt â dŵr berw, ac ar ôl 20 munud yn draenio.
- Ychwanegu siwgr i'r trwyth, berwi ac arllwys y surop i'r aeron.
- Sêl y cyfansoddiad o fefus a mefus wedi'u selio a'u lapio nes eu bod wedi'u hoeri yn llwyr.
Cyfuniad o fafon a mefus ar gyfer y gaeaf
Mae llawer am byth yn cofio cyfaill blas nain, a gafodd ei goginio'n ofalus o aeron mefus gyda mafon. Ni all yr arogl anhygoel a blas cyffrous syfrdanol yfed adael unrhyw un yn anffafriol. Bydd y rysáit ganlynol yn rhoi cyfle i werthuso holl ddymuniadau cymysgedd aeron o'r fath.
Cynhwysion:
- mefus - 1 kg;
- mafon - 300 g;
- siwgr gronnog - 0,5 kg;
- dŵr puro - 3 litr.
Paratoi
- Rhoddir mefus a mafon wedi'u paratoi mewn caniau wedi'u sterileiddio.
- Boil dŵr, diddymu siwgr ynddo, berwi'r surop am 5 munud a'i arllwys mewn ffurf berwi i aeron.
- Cyfansoddiad o fefus a mafon wedi'i selio'n heintiau, troi i fyny i lawr, gwresogi ar gyfer oeri a hunan-sterileiddio'n araf.
Cyfuniad o fefus a chriwiau
Fel unrhyw gymhleth-amrywiaeth â mefus, mae diod a baratowyd yn ôl y rysáit canlynol yn troi'n ddefnyddiol, yn frawdurus a blasus. Fel cymydog o goed y goedwig yn yr achos hwn, mae croen wedi'i ddewis, sy'n cydymdeimlo'n gytûn â blas cain a blas llachar yr elfen sylfaenol a bydd yn gwneud y gweithle yn annatod.
Cynhwysion:
- mefus - 1 kg;
- currant coch neu gymysgedd o sawl math - 500 g;
- siwgr gronnog - 0,5 kg;
- dŵr puro - 3 litr.
Paratoi
- Mae mefus a chywion wedi'u paratoi mewn jariau sych, yn arllwys am 20 munud gyda dŵr berw serth.
- Mae'r trwyth yn cael ei ddraenio, ychwanegir siwgr, wedi'i ferwi am 5 munud, caiff y surop hwn ei dywallt i'r jariau i'r aeron.
- Sêl y cymhleth o gwregysau coch a mefus caeadau wedi'u berwi'n hermetig a'u lapio mewn ffurf sy'n cael ei wrthdroi nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.
Cymhleth mefus ac afalau ar gyfer y gaeaf
Mae hynod o flasus yn troi allan i gompompio â mefus ac afalau, y mae angen eu clirio o'r craidd, eu torri'n sleisen a'u hychwanegu at aeron. Mae melysrwydd y diod yn cael ei gydbwyso gan asidedd y ffrwythau, sydd, hefyd, yn rhoi blas afal cynnil. Os dymunir, gellir ychwanegu cyfansoddiad y biled gyda mafon neu aeron eraill.
Cynhwysion:
- mefus - 700 g;
- afalau - 300 g;
- siwgr gronnog - 0,5 kg;
- dŵr puro - 3 litr.
Paratoi
- Mae mefus aeron wedi'u paratoi, ynghyd â sleisys afal yn cael eu gosod mewn jariau di-haint, arllwys dŵr berw am 15 munud.
- Mae'r hylif wedi'i ddraenio, ychwanegir siwgr, wedi'i goginio am 5 munud, wedi'i lenwi â chynnwys surop y llongau.
- Compote wedi'i selio'n heintiau o afalau a mefus, troi drosodd o dan blanced nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.
Cymhleth mefus gyda mintys ar gyfer y gaeaf
Wedi cael compote wedi'i baratoi o fefus coedwig ar gyfer y gaeaf gyda sbrigiau o fintys, gallwch fwynhau blas adfyfyrgar godidog y diod a dderbynnir a'i syndod gyda gwreiddioldeb a mireinio'r gwesteion. Yn ogystal, bydd y defnydd o ddiod o'r fath yn gwella cysgu, yn cryfhau'r system nerfol a bydd yn cael effaith fuddiol ar gyflwr yr organeb gyfan.
Cynhwysion:
- mefus - 1 kg;
- brigau mintys - 2 pcs.;
- siwgr gronnog - 0,5 kg;
- dŵr puro - 3 litr.
Paratoi
- Mae mefus wedi'u paratoi a sbrigiau o mintys ffres wedi'u gosod mewn jar.
- O ddŵr a siwgr, mae syrup wedi'i goginio, ei dywallt i mewn i gynhwysydd a chynnwys wedi'i sterileiddio mewn llong gyda dŵr berw am 10-15 munud.
- Capwch y cynwysyddion a'u troi dros y gorchuddion.
- Ar ôl cwblhau'r oeri, caiff compotws mefus ei symud i'r storfa i'w storio.
Cymhleth mefus ac oren ar gyfer y gaeaf
Bydd blas ychwanegol a blas anarferol o fefus yn rhoi orennau. Gellir defnyddio ffrwythau'n gyfan gwbl, cyn eu berwi mewn dŵr berw am ychydig funudau neu guddio ac ychwanegu at yr aeron yn unig y cnawd. Os dymunir, gall lemwn gael ei ddisodli i ran o'r oren, a fydd yn rhoi blas a sourness newydd i'r diod.
Cynhwysion:
- mefus - 700 g;
- oren - 200 g;
- siwgr gronnog - 0,5 kg;
- dŵr puro - 3 litr.
Paratoi
- Rhowch jariau wedi'u meintio o fefus wedi'u peenio a'u paratoi ar gyfer citrus, torri i mewn i sleisennau a chael gwared â phyllau.
- Arllwyswch y cynhwysion am 20 munud gyda dŵr berw, ac yna mae'r draen wedi'i ddraenio, ychwanegwch y siwgr.
- Boil y surop am 5 munud, arllwyswch i'r jariau.
- Seliwch gymhleth mefus gydag oren, troi drosodd o dan blanced cynnes nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.
Cymhleth mefus heb siwgr
Hyd yn oed yn fwy defnyddiol yw cymhleth mefus ffres, wedi'i goginio ar gyfer y gaeaf heb ychwanegu siwgr gronnog. Mae absenoldeb unrhyw gadwolion yn y cyfansoddiad yn eich gorfodi i sterileiddio'r stoc am well diogelwch. Cyn ei ddefnyddio, gellir melysio'r ddiod i flasu gyda mêl neu siwgr yn lle.
Cynhwysion:
- mefus - 1,5 kg;
- dŵr wedi'i buro - 2.5 litr.
Paratoi
- Mae mefus wedi'u paratoi yn cael eu dywallt i mewn i gwn o ddŵr wedi'i berwi.
- Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead a'i sterileiddio mewn llong gyda dŵr berw am 40 munud.
- Caiff y jar ei selio, ei droi i fyny i lawr a'i lapio'n drylwyr nes ei fod wedi ei oeri yn llwyr.