Mae bron yn amhosibl dod o hyd i ddeiet sy'n caniatáu defnyddio bara gwyn, gan fod hyd yn oed cynnwys calorig un darn yn eithaf uchel. Ymhlith y mathau eraill o fara, ni ystyrir bod yr opsiwn hwn yn fwyaf defnyddiol. Ar gyfer cynhyrchu bara gwyn, defnyddir blawd gradd uchel, sy'n cynnwys isafswm o faetholion a ffibr dietegol.
Faint o galorïau sydd mewn bara gwyn ac a yw'n iach?
Mae llawer o astudiaethau wedi'u cynnal a ddatgelodd 4 prif reswm pam na argymhellir cynnwys bara gwyn yn y diet:
- Mae'r cynnyrch yn cynnwys llawer o starts a chalorïau, sy'n cael eu hamsugno'n gyflym yn y corff.
- Mae gan fara gwyn mynegai glycemig fawr, sy'n ysgogi cynnydd cyflym mewn glwcos yn y gwaed, sy'n ei dro yn lleihau'r broses o rannu braster.
- Mae calorïau mewn bara gwyn ar lefel uchel, felly mae 100 g oddeutu 290 kcal. Os ydych chi'n ychwanegu olew neu jam ato, mae'r gwerth ynni'n cynyddu'n sylweddol.
- Gyda defnydd bara gwyn yn rheolaidd mewn symiau mawr, efallai y bydd problemau gyda'r llwybr gastroberfeddol, a all ysgogi ymddangosiad rhwymedd a phroblemau metabolig.
Gellir priodoli anfantais arall o fara gwyn at ddefnydd aml o wahanol ychwanegion cemegol, sy'n galluogi cynhyrchwyr i achub yn sylweddol.
Efallai y byddwch chi'n synnu, ond ar gyfer heddiw ar silffoedd siopau, gallwch ddod o hyd i fara gwyn, a wnaed o blawd corn, blawd ceirch a blawd rhygyn. Yn gyffredinol, mae cynnwys calorïau y bara gwyn yn dibynnu ar sawl ffactor:
- blawd a ddefnyddir;
- math o toes: menyn a bezdrozhzhevogo;
- faint o burum a ddefnyddir;
- ychwanegion.
Er mwyn i chi beidio â thorri'ch pen a pheidiwch â gwneud cyfrifiadau, mae'n dal i fod i gyfrifo pa gynnwys calorig sydd â slice o fara gwyn. Os yw darn yn pwyso tua 15 g, yna bydd ei werth ynni tua 38 kcal.
Nid yw popeth mor ddrwg ag y mae'n ymddangos ac mae gan fara gwyn ei ochrau cadarnhaol. Er enghraifft, mae'n cynnwys fitaminau grŵp B, sy'n bwysig i'r system nerfol. Bara gwyn defnyddiol ar gyfer pobl sydd â mwy o asidedd sudd gastrig, yn ogystal â difrod y corff. Bydd cynnyrch o ansawdd yn ddefnyddiol ym mhresenoldeb gastritis cronig. Mae'n werth ystyried mai dim ond bara gwyn ffres sy'n cynnwys sylweddau defnyddiol, ers iddi sychu, maen nhw'n diflannu.