O dan y mynegai glycemig mae gallu carbohydrad i godi lefel siwgr yn y gwaed (y broses hyperglycemia a elwir yn). Po fwyaf hyperglycemia, y mwyaf yw'r mynegai glycemig y carbohydrad sydd yn y cynhyrchion hyn.
Maethiad ar gyfer y mynegai glycemig
Dylid ystyried mynegai Glycemic o gynhyrchion mewn unrhyw ddeiet a anelir at golli pwysau neu wella'r corff. Beth sydd angen i chi ei wybod wrth baratoi diet o'r fath? Oherwydd maint ei mynegai glycemig, mae pob carbohydradau fel arfer yn cael ei rannu'n "ddrwg" ac yn "dda."
Mae'r mynegai glycemig uchel yn cael ei nodweddu gan garbohydradau "drwg" fel hyn. Maent yn gyfrifol am y person dros bwysau a'r teimlad o fraster sy'n ei orchfygu. Mae carbohydradau "drwg" yn cael eu hamsugno'n gyflym gan y corff a gallant gael yr effaith anrhagweladwy ar ein metaboledd.
Mae'r bwydydd canlynol yn cael eu gwahaniaethu gan mynegai glycemig uchel: pasta o flawd, jam, melon, bananas, beets gwyn, o flawd graddfa, bara llwyd, reis wedi'i gludo, ŷd, cwcis, tatws wedi'u berwi, siocled mewn teils, muesli, siwgr , ffrwythau corn (popcorn), moron, mêl, tatws melys, tatws wedi'u pobi, braich, glwcos. Mwy o fanylion - yn y tabl isod.
Mae mynegai glycemig isel â charbohydradau "da". Yn eu cyfansoddiad, rydym hefyd yn dod o hyd i nifer fawr o fitaminau, halwynau mwynau ac elfennau olrhain. Nid yw carbohydradau "Da" yn ymarferol yn cael effaith negyddol ar ein metaboledd. Dim ond y corff sy'n amsugno'r carbohydradau hyn yn rhannol, ac felly ni allant ysgogi cynnydd sylweddol yn lefel y siwgr yn y gwaed. Yn gyfochrog, maent yn rhoi teimlad hir o frawdur inni, gan leihau'r teimlad o newyn. Felly, bydd diet sy'n cynnwys cynhyrchion â mynegai glycemig isel, yn fwyaf defnyddiol i ni.
Mae cynhyrchion sydd â mynegai glycemig llai yn cynnwys: madarch, llwynau, tomatos, llysiau gwyrdd, soi, ffrwctos, siocled du sy'n cynnwys 60% o goco, ffrwythau tun heb siwgr, ffrwythau ffres, sudd ffrwythau heb siwgr, bara rhygyn, cywion, ffa sych, cynhyrchion llaeth, bara gwenith cyflawn, pys sych, ffa lliw, cynhyrchion macaroni o flawd bras, ffrwythau ceirch, pys, reis brown, bara gwenith cyflawn gyda bran. Mae mwy o gynhyrchion yn y tabl isod.
Bwydydd â mynegai glycemig uchel - carbohydradau "drwg" - mae'n anymarferol cymryd braster ar yr un pryd. Mae hyn yn ysgogi anhwylder metabolig, ac mae rhan sylweddol o'r braster a ddefnyddir yn cael ei storio yn y corff.
Er mwyn sicrhau bod y diet, a adeiladwyd yn ôl y mynegai glycemig, yn fwyaf effeithiol i chi, nodwch fod brasterau hefyd wedi'u rhannu'n ddau grŵp - anifeiliaid a llysiau. Ar yr un pryd, mae brasterau sy'n cynyddu ein lefelau colesterol - y brasterau dirlawn a elwir. Rydym yn eu cwrdd â chig brasterog, cynhyrchion mwg,
Mae brasterau sydd bron â dim perthynas â ffurfio colesterol. Fe'u ceir mewn wyau, wystrys a chig dofednod heb graeniau. Mae'r un grŵp yn cynnwys olew pysgod, a all ostwng y nifer o triglylidiaid yn ein gwaed, gan atal blocio ymddangosiad thrombi a diogelu ein calon.
Ac, yn olaf, gall rhai brasterau ostwng colesterol. Ceir braster o'r fath ym mhob olew llysiau. Mae carbohydradau da, sy'n nodweddu mynegai glycemig isel, yn ddefnyddiol i gyfuno â braster y ddau grŵp diwethaf.