Mae pysgod yn gynnyrch defnyddiol iawn. Ac i wneud dysgl wirioneddol wych ohono, mae rhai cynnilion o goginio. Sut i ffrio pysgod yn gywir mewn padell ffrio, darllenwch isod.
Pa mor gywir yw ffrio pysgod coch mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- Pysgod coch - 1 kg;
- winwns - 250 g;
- briwsion bara;
- pupur;
- moron - 180 g;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- olew llysiau;
- halen.
Paratoi
Torrwch bysgod yn stêcs, tua 1.5 cm o drwch. Rydyn ni'n eu rhwbio â halen a phupur. Gadewch am hanner awr i'w gwneud yn colli. Rhowch y winwnsyn gyda lled-ddargledrau, rhowch y moron. Yn y padell ffrio, yr ydym yn gyntaf yn anfon y winwnsyn, rydyn ni'n ei basio ymlaen am tua 5 munud, ac wedyn rhowch y moron a'i goginio nes ei fod yn feddal. Mae wyau'n chwistrellu, wedi trochi darnau o bysgod ynddynt, ac yna eu barau mewn briwsion bara. Rydyn ni'n gosod y stêcs mewn padell ffrio ac yn ffrio o ddwy ochr. Mae'r amser ffrio ar bob ochr tua 7 munud. Wrth weini, gosodwch y stêcs ar y winwns gyda moron. Ac fel dysgl ochr yn dda i wasanaethu reis rhydd.
Sut i ffrio mochyn pysgod?
Cynhwysion:
- pollock - 600 g;
- blawd;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- halen;
- winwns - 150 g;
- briwsion bara.
Paratoi
Mae'r ffiledau pysgod wedi'u gwahanu o'r sgerbwd, rydym yn ychwanegu halen. Sionyn a throsglwyddydd tan olew ar olew. Yna, mae pob ffiled yn torri i lawr ar draws y ffibrau. Ar un hanner rydyn ni'n gosod y nionyn ac yn ei orchuddio o'r brig gyda'r ail ran. Mae'r frechdan pysgod sy'n deillio o hyn yn cael ei bara mewn blawd, wedi'i dorri mewn wy a bara mewn briwsion bara. Rydym yn anfon y pysgodyn i'r badell a'i goginio ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid.
Pa mor gywir yw ffrio pysgod yr afon mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- roach - 10 darn;
- halen;
- pupur;
- blawd gwenith - 170 g;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydym yn glanhau pysgod yr afon o'r graddfeydd. Rydyn ni'n torri'r bysedd. Gallwch dorri'r pen hefyd, ond gallwch ei adael. Ond yna mae'n werth cael gwared ar y melinau. Rydym yn dileu'r mewnol ac yn rinsio'n dda. Ym mhob pysgod, rydym yn gwneud toriadau ar draws. Mae hyn
Pa mor gywir yw ffrio pysgod wedi'u rhewi?
Caiff pob pysgod môr ei werthu wedi'i rewi. Ac i'w baratoi'n iawn, mae angen i chi wybod rhai rheolau.
Mae'n rhaid dadlau pysgod cyn ffrio. Yr opsiwn gorau yw ei dynnu ymlaen llaw o'r rhewgell a'i roi yn yr oergell. Pan fydd y carcasau'n llwyr, rydym yn glanhau'r pysgod, yn chwistrellu â sbeisys ac yn gadael i marinate. Ac yna rydym yn pysgota'r pysgod a ffrio hyd nes y byddwn yn barod.