Os ydych chi'n mynd ati i ddefnyddio'r garnish tatws rydych chi wedi'i adael, gallwch goginio dysgl annymunol heb sgiliau coginio arbennig ac mewn cyfnod byr o amser. Mae'r tatws mwnc gyda ychwanegu wyau a blawd yn troi i mewn i fwydydd tatws. Gall y llenwad iddyn nhw wasanaethu amrywiaeth o gynhwysion, er enghraifft, ffrwythau wedi'u stiwio neu sauerkraut , cig neu bysgod pysgod, madarch, llysiau.
Ystyriwch ychydig o ryseitiau o pasteiod tatws gyda bresych a ffyrdd i'w paratoi.
Sut i goginio pasteiod tatws gyda bresych mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- tatws - 2 kg;
- wy - 2 ddarn;
- bresych gwyn - 1 kg;
- blawd - 250 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- moron - 300 g;
- winwnsyn - 300 g;
- past tomato - 50 g;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- pys ysgafn pupur - 3 pcs.;
- halen - i flasu.
Paratoi
Fy tatws a choginiwch mewn sosban gyda dŵr nes ei goginio. Er bod y tatws yn cael eu torri, rydym yn paratoi'r llenwad ar gyfer pasteiod. Ar y padell ffrio wedi'i gynhesu, gan ychwanegu ychydig o olew llysiau, lledaenwch y bresych wedi'i falu'n fân a'i ffrio. Symudwn y bresych i mewn i sosban, yn well na'r kazanok. Rydyn ni'n pasio trwy moron grawnog mawr a thorri ciwbiau winwns a hefyd rydym yn eu hanfon at y kazanok. Ychwanegwch y pupur arogl, y dail bae, y past tomato a hanner gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi, ei droi a'i fudferu o dan y llawr ar wres isel am ddeugdeg i ddeugain munud. Gadewch i'r bresych oeri.
Mae tatws wedi'u toddi yn cael eu plicio a'u malu â grinder cig. Nid yw'n ddoeth cynnal y llawdriniaeth hon gyda chymysgydd, gan fod y nodweddion gludo yn cael eu torri.
Rydyn ni'n torri 2 wy, ac yn gwahanu'r protein o'r melyn, ychwanegwch y melyn i'r tatws yn gyntaf, yna y gwyn, eu chwipio gyda fforc neu corolla. Yna, ychwanegu halen i flasu a chymysgu'n drylwyr. Ar y bwrdd, rydym yn sifftio'r blawd ac yn arllwys y tatws mwnlyd arno. Chwistrellwch â blawd, gliniwch tan elastig.
O'r swp rydym yn gwneud darnau o gacennau fflat, lle rydyn ni'n rhoi bresych wedi'i stiwio. Ar ôl ffurfio pasteiod, ffrio nhw mewn padell ffrio nes bod yn rhwd. Gweini gydag hufen sur.
Patties o datws mân gyda sauerkraut a madarch
Cynhwysion:
- tatws - 1000 g;
- cyw iâr wy - 3 darn;
- blawd - 100 g;
- sauerkraut - 400 g;
- moron - 100 g;
- hylifennod - 200 g;
- winwnsyn - 250 g;
- pupur yn ddu - i flasu;
- olew llysiau - 80 g;
- sbeisys - i flasu;
- halen - i flasu;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
Peelwch y tatws wedi'u coginio am 25 munud. Draeniwch y dŵr a defnyddio crwsh rydym yn gwneud tatws mwnsh ac yn gadael iddo oeri. Yna, gyrru'r wy, ychwanegu blawd wedi'i siftio, halen a mashio'r màs i gyflwr elastig.
Mae winwns wedi'i dorri'n cael ei dorri i mewn i gasgedi bach. Mae harddiniaid yn cael eu golchi'n drylwyr a'u torri'n stribedi tenau. Rydyn ni'n rhoi cynnig ar y sauerkraut ar y palafan ac os yw'n gryf asidig, rydyn ni'n ei roi mewn colander a rinsiwch o dan redeg dŵr. Rhowch amser i ddraenio'r hylif.
Ar y padell ffrio gwresog, ychwanegwch yr olew llysiau a ffrio'r winwns am bum munud. Yna, ychwanegwch y madarch a'r stwff nes ei wneud. Yn yr olew wedi'i gynhesu ar sosban ffres arall, rhowch siwgr, tymor gyda sbeisys i'w blasu a'i stew am awr. Màs madarch a bresych wedi'u hoeri cymysgu, gan ychwanegu halen a phupur i flasu. Mae'r llenwad yn barod.
O'r tatws cuddiedig rydym yn gwneud cacennau, rhowch hanner llwy fwrdd o lenwi, rhwymo'r ymylon a ffurfio patty ogrwn. Gwisgwch datws tatws mewn olew llysiau poeth ar y ddwy ochr i liw rhyfedd, hardd. Gweini gydag hufen sur.