Mae gwenyn gwreiddiol o'r pys gwyrdd ac mae'n addas ar gyfer unrhyw ddysgl cig. Gallwch ei ledaenu ar dost neu ei ddefnyddio fel byrbryd os dymunwch. Gadewch i ni ystyried nifer o ryseitiau gyda chi ar gyfer paratoi'r pryd blasus, maethlon a iach hon.
Purei o gys gwyrdd i'r babi
Cynhwysion:
- pys gwyrdd - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- reis - 1 llwy fwrdd. llwy;
- menyn - 2 llwy fwrdd.
- datrysiad halen;
- dŵr - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae reis wedi'i didoli'n ofalus, ei olchi, ei roi mewn sosban a'i dywallt. Yna rhowch ar y tân, dewch i ferwi, lleihau'r fflam a choginio ar wres isel nes ei fod yn barod. Ar ôl hynny, rydym yn cyfuno reis gyda physau gwyrdd wedi'u berwi a rhwbio'r màs poeth ynghyd â'r hylif trwy griw. Gallwch hefyd falu pob un sy'n cymhlethu i gyd-gyfuniad, ac yna'n dod â berw, gan ychwanegu ateb halen i flasu. Wrth weini ar fwrdd, pure gyda phys gwyrdd, rydym yn llenwi menyn.
Rysáit ar gyfer tatws mân
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- pys tun - 1 pot;
- menyn - 50 g;
- llaeth - 200 ml;
- bwlb - 1 darn;
- dail lawen - 1 darn;
- sbeisys.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu golchi, eu glanhau a thorri pob tiwb yn 4 rhan. Yna rydyn ni'n ei roi mewn sosban, arllwyswch â dŵr a'i osod ar wres canolig i'w wneud yn blasu yn well. 10 munud cyn y parodrwydd, ychwanegwch y dail lawen a'r winwns. Ar ôl i'r amser fynd heibio, tywallt y dŵr yn bowlen ar wahân yn ofalus, rydym yn tynnu allan y pelydr a'r dail lawen. Rydyn ni'n gadael caead y pot ar agor, fel bod y tatws ychydig yn sych.
Yna, cribiwch ef yn ofalus, fel nad oes unrhyw lympiau. Caiff llaeth ei gynhesu mewn bwced, ond peidiwch â'i ferwi a'i arllwys i'r tatws. Unwaith eto, rydym yn cynnes popeth i fyny'n drylwyr i wneud màs homogenaidd tebyg i bwri. Nawr yn y broth tatws rydyn ni'n taflu pys gwyrdd tun, yn rhoi plât, yn dod â berw ac yn ei daflu mewn colander.
Rydyn ni'n gadael i'r hylifau draenio a chymysgu pys gyda thatws mwn . Wrth weini ar y bwrdd, rhowch y màs ar y platiau, llyfnwch yr wyneb â llwy a gwnewch groen fechan ar y brig ar ffurf patrwm. Rydyn ni'n arllwys y purîn o'r pys gwyrdd tun gyda'r menyn hufen wedi'i doddi ac yn chwistrellu perlysiau.
Tatws mawn gyda phys gwyrdd a garlleg
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- garlleg - 3 ewin;
- pys gwyrdd wedi'u rhewi - 350 g;
- menyn - 25 g;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Cyn dechrau paratoi tatws pysgod o'r pys gwyrdd wedi'u rhewi, rydym yn goleuo'r popty a'i adael i gynhesu i ryw 180 gradd. Mae hambwrdd pobi bach neu ddysgl pobi yn cael ei iro â menyn menyn da a rhowch y pen garlleg wedi'i lanhau. Rydyn ni'n ei roi yn y ffwrn am 30 munud a'n pobi.
Y tro hwn rydym yn glanhau tatws, yn ei olchi a'i roi mewn dŵr poeth. Dewch â berw a fudferwch am 20 munud i gymedroli.
Ymhellach, rydym yn clymu'n dda gyda tolstalker a chwistrellu â llwy neu wisg nes ffurfiau màsog homogenaidd. Rydyn ni'n rhoi blas ar y pryd wedi'i baratoi gyda sbeisys i'w flasu a'i weini fel addurn llysiau. Y peth gorau yw cyfuno purews gwreiddiol a thrydan gyda chig oen wedi'i rostio.