Mae pysgod wedi'i goginio yn eu sudd ei hun gydag ychydig iawn o fraster (neu ddim o gwbl) yn ymddangos yn syfrdanol, ac yn gwmni sbeisys a ddewiswyd yn dda, mae hefyd yn flasus iawn. Yn y ryseitiau, byddwn yn dysgu sawl ffordd o goginio pysgod ar gyfer cwpl mewn amlfeddiant.
Ffiled o bysgod wedi'i stemio mewn aml-gyfres - rysáit
Mae unrhyw ffiled pysgod gwyn dwys yn ffitio'n dda gyda thriws Asiaidd traddodiadol o saws soi, pupur poeth a sleisen o sinsir. Os ydych chi am gael y pryd mwyaf aromatig a gwreiddiol, rydym yn argymell eich bod yn talu sylw i'r rysáit hwn.
Cynhwysion:
- ffiledau o bysgod gwyn - 3 darn;
- darn o sinsir - 2 cm;
- saws soi - 55 ml;
- pinsiad o siwgr brown;
- llaciau o chili - i flasu.
Paratoi
- Cyn paratoi'r pysgod ar gyfer cwpl mewn multivarquet, gwnewch yn siŵr nad oes cerrig ar ôl yn y ffiled.
- Mae darnau o ffiledau pysgod yn llenwi â chymysgedd o saws soi, pupur poeth, pinsh o siwgr (gellir ei ddisodli â mêl) a sleisys o sinsir.
- Gadewch y pysgod yn marinated am 15 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, gall y multivarki bowlen fod mewn amser i ferwi dŵr.
- Torrwch y pysgod o farinade dros ben a'i le mewn basged stêm. Gorchuddiwch y sleisen sinsir o'r marinade.
- Gadewch y dysgl i fod yn barod yn y modd "Aml-goginio" neu "Steam-cooking" (yn dibynnu ar fodel y ddyfais), am oddeutu hanner awr.
Pysgod ar gyfer cwpl gyda llysiau yn y multivark
Nid yn unig y mae steamio yn ddefnyddiol, ond hefyd yn gyfleus technoleg, sy'n eich galluogi i baratoi'r pysgod ei hun a garnish llysiau ysgafn iddi ar yr un pryd.
Cynhwysion:
- ffiledau pysgod gwyn - 2 pcs.;
- olew olewydd - 15 ml;
- tomatos ceirios - 140 g;
- llond llaw o olewydd;
- pupur melys - 1 darn;
- sudd un lemwn;
- capers - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Garlleg sych, teim - 1 llwy de;
- gyda phinsiad o saws sych a nytmeg.
Paratoi
- Cymysgwch y perlysiau sych, y nytmeg a'r garlleg gyda phinsiad da o halen a chroenwch y ffiled pysgod gyda'r cymysgedd a gafwyd.
- Rhowch y pysgod ar ddalen dwbl o ffoil, y lle nesaf y tomatos, taflenni pupur, olewydd a chapel. Chwistrellwch bopeth gydag olew a thywallt sudd lemwn. Chwistrellwch y llysiau gyda halen.
- Sêl ymylon y ffoil er mwyn i chi adael yr agoriad ar gyfer yr allanfa stêm o'r uchod - yn y modd y cwch.
- Rhowch yr amlen yn y fasged stêmio, gosodwch y dull priodol.
- Bydd pysgod ar gyfer cwpl mewn multivark mewn ffoil yn barod ar ôl hanner awr.
Reis gyda physgod mewn siop aml-bâr
Yn ogystal â'r atodiad llysiau, gallwch hefyd baratoi ochr ochr â grawnfwydydd, er enghraifft reis, sy'n addas ar gyfer pysgod a baratowyd yn y Siapan.
Cynhwysion:
- aderyn cyfan o gors wedi'i chwtogi - 1 pc;
- winwns werdd - 3 plu;
- gwreiddyn sinsir - 3 cm;
- myrin - 45 ml;
- saws soi - 30 ml;
- reis - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Marinwch y pysgod wedi'i dorri mewn cymysgedd o myrin, saws soi a sinsir am hanner awr. Rhowch y carcas gyda ffoil, gan ffurfio cwch.
- Ar waelod y bowlen multivach, arllwyswch y reis, arllwyswch hanner litr o ddŵr a rhowch y basged gyda'r pysgod ar ei ben.
- Coginiwch yn y modd "Plov" cyn y signal.
Pysgod coch i gwpl mewn multivark
Cynhwysion:
- ffiled eog - 4 darn;
- olew olewydd - 45 ml;
- ysbwriel - 2 ddarnau;
- garlleg - 3 dannedd;
- pwyso o de sych;
- finegr win - 15 ml.
Paratoi
- Rhowch y sbri a'r garlleg. Rhwbiwch y ffiled gyda chymysgedd bregus a thymor gyda thim sych, arllwys olew a finegr.
- Os oes amser - gadewch y ffiled marinate am hanner awr, fel arall gallwch fynd i'r paratoi ar unwaith.
- Rhowch y pysgod ar ben y fasged coginio wedi'i lapio â phapur.
- Dewiswch y dull unymoneg a choginio'r pysgod am oddeutu hanner awr.