Mae Paddock yn bysgod mawr o'r teulu cod sy'n byw yn nyfroedd Cefnfor yr Arctig. Mae ei chig yn wyn. Fe'i nodweddir gan elastigedd, tynerwch a chynnwys calorïau isel. Oherwydd gwerth ynni isel y math hwn o bysgod mae galw mawr ymhlith pobl sy'n gwylio eu hiechyd a'u ffigwr. Mae Haddock yn bysgod blasus, sy'n addas i goginio pob math o brydau. Gellir cyfuno ei blas arbennig gydag unrhyw sawsiau, sbeisys a llestri ochr.
Damwain a budd pysgod haddock
Mae ffiled y pysgod hwn â gwerth maeth cyfoethog. Mae'n maethlon iawn. Mae'n cynnwys haearn, sinc, ïodin ac elfennau eraill, yn ogystal â fitaminau A a B, mewn symiau enfawr. Fodd bynnag, y fantais fwyaf o bysgod adar yw defnyddio braster hepatig. Mae'n cynnwys ffosfforws, asidau amino heb eu syntheseiddio gan y corff dynol, asidau, fitaminau A a D. Defnyddir y braster a gronnir yn yr iau o'r pysgod hwn yn eang mewn fferyllfeydd.
Mae defnydd cyson o lipidau yr iau mewn bwyd yn cael effaith fuddiol ar waith yr ymennydd a'r weledigaeth. Mae priodweddau defnyddiol pysgod hadd yn niferus:
- mae ei ddefnydd yn lleihau lefel y colesterol yn y gwaed;
- cryfhau'r system imiwnedd ;
- yn helpu i adfer cryfder ar ôl salwch hir a difrifol.
Mae ffiled y pysgod hwn yn cael ei amsugno'n gyflym gan y corff. Mae hyn oherwydd y ffaith nad oes ganddi broteinau anhydawdd yn ei gyfansoddiad.
Ynglŷn â pha mor ddefnyddiol yw pysgod yr adar, gallwch siarad am amser hir: mae ei ddefnydd yn cael effaith fuddiol ar gyflwr gwallt, ewinedd a chroen rhywun. Mae'n ddefnyddiol iawn i fenywod beichiog, gan ei fod yn cyfoethogi'r corff gyda'r elfennau angenrheidiol, gan atal patholegau o ddatblygiad y ffetws.