Mae Spinach yn addurn o lawer o brydau traddodiadol yn y bwyd cenedlaethol o wahanol bobl. Yn UDA, fe'i hystyrir yn lysiau o bencampwyr, yn Ffrainc, fe'i gelwir yn "frenhinol", yn India, mae'n brif gynhwysyn dysgl genedlaethol y paneer panak - saws spinach gyda chaws cartref. Daeth y Spinach atom yn gymharol ddiweddar - yn y 18fed ganrif, ac am gyfnod hir ystyriwyd bwyd i'r dynion.
Priodweddau defnyddiol a gwrthdrawiadau i sbigoglys
Oherwydd y defnydd o sbigoglys ar gyfer y corff dynol: mae dail y planhigyn hwn yn cynnwys bron pob fitamin hysbys (ac eithrio fitaminau B 12, a D), yn ogystal â llawer o fwynau. Yn ogystal, mae'r llysiau hwn yn cael eu gwerthfawrogi fel ffynhonnell dda o brotein llysiau, gan ei fod yn israddol yn unig i goesgennod.
Dylid rhoi sylw arbennig i sbigoglys:
- Yn gyntaf, mae'r defnydd o sbigoglys yn atal osteoporosis yn dda, clefyd sy'n cael ei effeithio'n ystadegol gan bob 2 ferch ar ôl 50 mlynedd. Mae effaith ataliol y llysiau hwn yn gysylltiedig â chynnwys fitamin K cofnod, sy'n angenrheidiol ar gyfer synthesis proteinau esgyrn, mewn 100 gram o sbigoglys yn ei adael, mae 4 gwaith yn fwy nag y mae angen i berson ei ddefnyddio bob dydd.
- Yn ail, yn sbigoglys llawer o asid ffolig, sy'n helpu i sicrhau cwrs beichiogrwydd arferol ac iechyd dyfodol y babi, mewn sbigoglys mae'n cynnwys tua 80 mcg fesul 100 g o ddail (ychydig yn fwy na 1/3 o'r gyfradd dderbyniol dyddiol).
- Yn drydydd, mae 100 g o'r llysiau hwn yn cynnwys hanner y swm angenrheidiol o fitamin E , sy'n arafu heneiddio, a hefyd yn sicrhau gwaith arferol yr organau atgenhedlu.
Fodd bynnag, er gwaethaf y budd pendant o sbigoglys, mae gan y llysiau hwn nifer o wrthdrawiadau:
- colelithiasis, gout - mae gwrthgymeriadau i ysbigoglys yn y clefydau hyn yn deillio o gynnwys uchel yn yr asid ocsalaidd diwethaf, sy'n ysgogi dyddodiad cerrig yn yr arennau a'r halwynau yn y cymalau;
- clefyd yr arennau;
- clefyd pancreatig.